没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“奶酪玉米烙”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，白糖适量，奶酪适量，淀粉适量，糯米粉适量，
奶酪玉米烙的做法步骤：
1.玉米煮熟，剥粒
2.放糯米粉和淀粉，比例是2:1，再放水，搅拌均匀
3.搅拌到每粒玉米都沾满粉糊……
4.平底锅放油烧热，这时多放点油
5.不要翻身，将倒出的3分之2的油再倒入平底锅里……
6.将油倒出3分之2，留3分之一，将玉米粒平铺在锅里，
7.炸一会，可以看到粉糊变色把锅里的油倒出来，换小火……撒上胡萝卜粒，奶酪，盖上盖子，焖一会，待奶酪融化就可以出锅了，出锅之后撒上白糖，开吃了。
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金沙玉米烙
在俺家，不管是大节小节，婆婆必做这道玉米烙，
每每孩子们都抢着吃，
所以婆婆乐此不疲的做。
就算是俺，也是吃了一匙就想来第二匙。
原来以为是油炸出来的，后来问了婆婆才知道是炒的。
超级简单的做法和配料，却做成了孩子们最爱吃的菜！
从超市买回新鲜的糯玉米，再把玉米粒颗颗掰下，
想到儿子一会儿吃到嘴里的笑容，
心目觉得无比温暖！
是的，任何一个妈妈心中，都有一块最温暖的田地！
金沙玉米烙
材料：熟糯玉米粒适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖适量
金沙玉米烙的做法
1、熟糯玉米粒里边加入一个鸡蛋，拌匀。
2、加入适量的淀粉拌匀至半干半湿的状态。
3、锅里放入油烧热，下入玉米粒翻炒1小会儿呈颗粒状时即可关火，撒上些白糖即可上桌。
美食小提示
糯玉米做出来口感极好，糯玉米棒先掰出玉米粒入锅煮熟即成熟糯玉米粒。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
奶香玉米烙
食材明细：
主料：：玉米2根，玉米淀粉50g，牛奶50ml，
辅料：：盐少许，番茄酱适量，
奶香玉米烙的做法步骤：
1.备好原料：玉米、玉米淀粉、牛奶、盐、番茄酱
2.煮熟玉米，捞出后，切下玉米粒（也可以直接买熟玉米）
3.拆散不愿分开的玉米粒，把它们拆成一粒一粒的
4.加入50g玉米淀粉、50ml牛奶和少许的盐
5.搅拌均匀（玉米淀粉和牛奶的量，视玉米量情况而定，总之就是调成稠糊糊状）
6.将拌好的玉米粒倒入锅中，摊压平整紧实
7.开小火，玉米饼成型后，倒入植物油淹没玉米饼，慢炸
8.玉米饼两面金黄后，溧出油，出锅装盘
9.淋上番茄酱，插上薄荷装饰即可享用
小贴士：
1、放盐是为了解甜腻，可以更鲜香，也可以撒上一些糖霜、芝麻来调味。
2、欢迎大家跟做，跟CUCU分享心得哦！大家有想做的菜谱，可以给CUCU留言，CUCU负责出教程，欢迎去CUCU的厨房多逛逛！
双色玉米烙
食材明细：
主料：：玉米1根，红萝卜半个，鸡蛋1个，
辅料：：植物油200g，淀粉20g，白糖20g，
双色玉米烙的做法步骤：
1.玉米少了一点，不太圆。
2.好吃。
3.香喷喷。
4.食材准备好。
5.玉米放电高压锅煮熟。
6.用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
7.加入鸡蛋、红萝卜、淀粉。
8.玉米粒、红萝卜拌匀。和淀粉使玉米粒表面都粘上淀粉。玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉。
9.锅中放半碗玉米油烧热后,倒出。
10.转小火,此时锅中留一点点油。把玉米粒倒入, 可用勺子背轻轻把玉米粒摊平。 接着用小火煎三到五分钟左右, 让玉米粒都粘连在一起成整块饼状, (煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可 以端起整个锅轻轻晃动)。
11.加入刚才加热后倒出的油, 油量要没过玉米粒。 转中火升高油温, 炸三 分钟至玉米粒金黄酥脆。
12.转中火升高油温, 炸三 分钟至玉米粒金黄酥脆。
13.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油，将玉米烙倒在厨房用纸上面吸去多余的油。
14.玉米少了所以不圆?。
15.松香酥脆。
16.洒上白糖。
17.喜欢的可以加番茄酱或者炼奶。
小贴士：
1.玉米粒表面都要粘上淀粉。
2.玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉
3.用勺子背 轻轻把玉米粒摊平，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。
4.煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。
紫薯玉米烙
食材明细：
主料：：紫薯半个，玉米半穗，面粉适量，水适量，
辅料：：糖适量，油适量，
紫薯玉米烙的做法步骤：
1.主要原料图，准备玉米，紫薯，绵白糖，面粉，还有水和油没拍进去。
2.玉米粒取下来，洗净的紫薯切和玉米差不多大的丁儿。
3.玉米粒和紫薯丁放入容器内，加入糖和面。
4.搅拌均匀后倒入少许的水。
5.加水用筷子搅拌均匀，没有干面粉，水也被面粉吸收的差不多。
6.平底锅加入油大火烧热。
7.倒入玉米紫薯混合物，转中小火。
8.用木铲子将玉米紫薯压平整。
9.中小火烙，我的有点时间多（估计10分钟）。
10.翻面继续煎
11.另一面小火烙一会儿即可。
小贴士：
注意火候，不要焦掉了。
糖根据自己的口味添加。
拌匀的混合物最好水分被面粉基本吸收。
蛋白玉米烙
食材明细：
主料：：玉米一罐，蛋白3个，
辅料：：食用油适量，淀粉适量，椒盐少许，
蛋白玉米烙的做法步骤：
1.罐装玉米粒打开将水控干。
2.将蛋清蛋黄分开，留下蛋清。
3.玉米中加入适量淀粉。
4.加入蛋白搅拌均匀，打出泡沫。
5.加入适量油，将蛋白玉米倒入锅中，小火煎好~我翻早了。。所以碎掉了不完整了?
6.好了之后摆盘撒上椒盐就能吃啦~~~
小贴士：
蛋白打不打发都可以，打发了就会比较蓬~
玉米奶酪
食材明细：
主料：：玉米2个，鸡蛋1个，
辅料：：白糖适量（炼乳），干淀粉适量，食用油少许，
玉米奶酪的做法步骤：
1.玉米煮熟后剥下玉米粒待用。
2.玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。
3.打入一个鸡蛋拌匀。
4.平底锅放入少许食用油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。
5.把玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎，煎到一面定型后再翻面。
6.煎成金黄色后，随意切成自己喜欢的形状，撒上白糖（炼乳）即可。
小贴士：
奶酪的热量和脂肪含量很高，每百克奶酪的热量是328.00千卡，脂肪含量23.50克，成人每次吃20克最好。
烙玉米饼
食材明细：
主料：：玉米160克，
辅料：：面粉80克，泡打粉1茶匙，
烙玉米饼的做法步骤：
1.玉米粉、面粉、泡打粉
2.将三种粉类搅拌均匀
3.混合粉加适量的清水(130克左右）和成面团，加盖饧发15分钟
4.饧发好的面团揉匀，搓成长条
5.切成大小均匀的剂子（8个）
6.取一个面剂子，用手搓圆
7.再将剂子按扁
8.平底锅中放少许的植物油烧热，放入玉米饼
9.把饼烙制两面金黄、成熟即可
香甜玉米烙
玉米烙，在饭店里经常能看到它的身影哈，但要说做我这还是第一次，虽然在心里长草很久，但懒惰的我一直到现在才来拔草，而且在这之前我的本意还不是做这个，削玉米的时候我是想用来打成浆做浆粑粑的，结果弄的时候才发现我的料理机坏了，削好的玉米放那儿我只好另想辙，这不，才做了这款早就想做的玉米烙了。玉米烙可以做成椒盐口味也可以做成香甜口味的，我们全家人占多数都喜欢吃甜的呀，所以这次我做的是甜的。
玉米烙做起来感觉很费油，其实实耗不多哈，如果还是担心太油腻，可以在起锅后用吸油脂吸一吸
当背景的向日葵花是我和小宝在家种的一棵哈，苗是幼儿园老师提供的，种在花盆里也没管它，没想到长的还挺好，最后还结了那种小黑瓜子儿了
集主食热菜零食于一身的香甜玉米烙
材料：新鲜玉米、淀粉、白糖
香甜玉米烙的做法
1、新鲜玉米从玉米棒子上削下来备用
2、将玉米入开水锅中焯两分钟后捞出
3、趁热加入少许淀粉
4、加入白糖
5、充分拌匀至每个玉米粒包裹住淀粉
6、煎锅中放少许油，倒入拌好的玉米
7、将玉米摁平至定型
8、倒和没过玉米烙的食用油煎至玉米烙不散
9、倒出多余的油再用小火煎至两面金黄即可
美食小提示
1、玉米粒也可以选择灌装的甜玉米来做
2、这道菜一直要用小火慢慢煎，不能心急，否则容易焦
来一块儿尝尝，越嚼越香，用它来当热菜主食零食都可以哈，没事儿的时候嚼上一块儿还能磨磨牙
这次是香甜味儿的，下次再试试椒盐味儿的
玉米烙的做法
材料：
玉米粒250克，玉米淀粉40克，
玉米烙的做法的做法步骤：
步骤1，玉米罐头打开倒出玉米粒，控干水份
步骤2，倒入玉米淀粉，拌匀。
步骤3，平底锅里倒入少许油，放入玉米粒，用铲子压平。
步骤4，小火煎至凝固，轻轻晃动不会散掉。
步骤5，继续倒入油，漫过玉米，中火，5分钟-10分钟
步骤6，炸至玉米粒酥脆，关火。
步骤7，轻轻将玉米饼推至一边，滤出油，撒上白糖即可出锅。
核桃玉米烙的做法
金灿灿的玉米烙，加入补脑的核桃仁，香脆可口，好吃的停不下来！
材料：
玉米粒1小碗，核桃仁适量，玉米淀粉20g，鸡蛋1个，白砂糖适量，植物油适量，
核桃玉米烙的做法的做法步骤：
步骤1，玉米粒煮熟控水
步骤2，裹入淀粉
步骤3，加入鸡蛋搅拌均匀
步骤4，混合切小粒的核桃仁
步骤5，锅中先放油，量多一些，加热后倒出一部分备用，留一些油在锅里，小火加热，放入混合好的玉米核桃仁，铺平压实，小火煎至成型
步骤6，倒入刚才剩余的热油，油量末过一点玉米粒即可，中火煎炸3分钟至金黄，期间要晃动锅子，使其受热均匀
步骤7，出锅在表面撒白砂糖
步骤8，非常香脆
步骤9，不错的小食儿
步骤10，营养健康哦
步骤11，来一块吧
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