食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“粗纤维饭”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：大米100克，
辅料：：玉米渣20克，糙米20克，高粱米20克，荞麦米20克，小麦仁20克，
粗纤维饭的做法步骤：
1.玉米渣、糙米、高粱米、荞麦米、小麦仁混合均匀。
2.一起淘洗干净后，加入适量清水浸泡2个小时。
3.大米淘洗干净和浸泡好得杂粮一起放入电饭煲。
4.加入适量清水。
5.按照常规煮饭模式做好即可。
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粗纤维素：油焖竹笋的做法
松、竹经冬不凋，梅则迎寒开花，故称岁寒三友。如此顽强的生命力，如此气节，怎能不令我们仰视？而竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。其鲜、其嫩、其味，如何不让吃货们抓狂？竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。它具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。今天这道《油焖春笋》虽然是道素菜，但绝不会让食肉族失望哦！当然，爱美的吃货会更喜欢些。为嘛？又好吃，又不会胖啊！
材料：
竹笋200g，盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1.5汤匙，鸡精0.5茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙，
粗纤维素：油焖竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净；
步骤2，煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；
步骤3，焯水后的笋子，用清水冲凉后备用；
步骤4，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些；
步骤5，热锅冷油，放入笋子煸香；
步骤6，调入适量蚝油，继续翻炒；
步骤7，调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右；
步骤8，调入适量白糖，继续翻炒；
步骤9，食材都熟了之后，调入适量香油；
步骤10，调入少许鸡精；
步骤11，翻炒均匀，关火，起锅。
高纤维汤
食材明细：
豆芽，胡萝卜，牛蒡，竹笋等。
高纤维汤的做法步骤：
将材料切丝用香油或豆油翻炒一下,加入高汤煮。可用芝麻或胡椒调味,尽量减少盐和酱油的用量。
高纤维燕麦饼干
食材明细：
主料：：即食燕麦片100克，低筋面粉70克，椰蓉30克，
辅料：：牛奶45克，鸡蛋1个，
高纤维燕麦饼干的做法步骤：
1.食材：即食燕麦片 100克，低筋面粉 70克，椰蓉 30克，橄榄油 30克，牛奶 45克，鸡蛋 1个烹制方法：烤参考月龄：12M+所需时间：20分钟。
2.鸡蛋、牛奶、橄榄油倒一起搅匀。也就是液体先搅匀。
3.燕麦片加入吸足水分。
4.再将椰蓉倒入，低筋面粉过筛加入，搅匀团成团。
5.团在一起了，如果还有些松散，放冰箱冷藏半小时，就没问题了。
6.擀成薄片。
7.用模具压成型，放入烤盘。
8.什么造型的饼干模具都能拿出来用。
9.我用的这个模具是甜甜圈模具，平常用来做面包甜甜圈和甜甜圈馒头多。
10.预热烤箱160度，烤盘放中层，烤22分钟。也可以取20克燕麦团，搓球，压薄省略模具。饼干的厚薄不同烘烤时间也不一样，如果按照22分钟，感觉还没烤透，再盖一层锡纸再烤一会。
11.饼干越薄越好吃哦。
青稞膳食纤维饼干
食材明细：
主料：：黄油80g，红糖35g，白砂糖25g，盐2g，蛋黄1个，牛奶25g，
辅料：：青稞粉80g，燕麦粉60g，小麦粉30g，玉米粉10g，大米粉10g，玉米淀粉5g，黑白芝麻粉适量，
青稞膳食纤维饼干的做法步骤：
1.黄油软化后加入红糖、白砂糖、盐，用打蛋器混匀，不用打发。
2.分数次加入蛋黄，每次都要用打蛋器将其和黄油充分混合后再加入第二次，避免油水分离。
3.慢慢加入牛奶，一边细细搅拌一边加，避免油水分离。
4.将各种粉类混合过筛加入，青稞粉是关键，做出来的饼干有一股青稞的独特香味，（燕麦粉和大米粉是燕麦片、大米用料理机打碎后所得），玉米粉或大米粉没有的话可以用燕麦粉和小麦粉代替。
5.用手揉成面团，这个面团看起来不是很光滑，有点丑丑的，就是要这种效果哦。
6.加入适量黑白芝麻，继续揉成均匀面团。
7.称取10g小面团，揉圆按扁，送入预热好的烤箱170℃烤15分钟左右。
小贴士：
这款饼干的成品看起来粗粗糙糙的，但是富含大量的膳食纤维，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间。可以用来代餐，有饱腹感，能使摄入的热能减少，有利于营养的吸收与均衡，最重要的是口味也不错哟！
植物纤维果汁
食材明细：
主料：：芒果两个，苹果两个，
辅料：：柠檬2片，水适量，
植物纤维果汁的做法步骤：
1.准备材料
2.所有的材料都切块，柠檬只需两片
3.放入破壁机
4.一点点的放进去
5.加入纯净水适量
6.调到果蔬的档位即可，速度非常快，几十秒就可以享用到香浓的植物纤维果汁了
7.成品，放久了也不会出现分层的状况，很好喝
高纤维小餐包——粗粮更健康
食材明细：
主料：：“金像牌”面包预拌粉250g，牛奶230g，
辅料：：酵母2.5g，黄油30g，
高纤维小餐包——粗粮更健康的做法步骤：
1.将牛奶放入面包桶中，再放入面包粉，上面放酵母，启动和面团程序，和面20分钟后，加入黄油再一个和面团程序即可，取出面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜室温静置20
2.取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。
3.松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边
4.从上往下卷起，收紧口后排入烤盘中，盖上湿布最后发酵到2倍左右大
5.发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口，再在表面刷一层牛奶，入预热好的烤箱，170度烤箱中层、上下火15分钟左右，表面上到满意的色即可
6.满屋子的麦香味儿，真的非常非常好闻哦。
7.出炉稍稍冷却后，就都被我们瓜分光了哎
小贴士：
做高纤维小餐包，对面团没有太高的要求，只要揉到大致扩展阶段就OK了，按包装盒说明书上一步步的操作，万无一失。
糙米红薯甜汤～纤维多多的做法
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量。1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。2、多吃糙米蔬菜防过敏相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。现在加上纤维多多的红薯是不是喜欢上它了呢
材料：
糙米适量，红薯1块，冰糖适量，，
糙米红薯甜汤～纤维多多的做法的做法步骤：
步骤1，糙米或许很多人不认识，它是稻谷粗加工的第一道，表皮留下部分谷皮，因此外貌协会会看不上它。
步骤2，糙米提前一晚浸泡。加水煮熟，水量比煮饭多2倍，看到部分米粒开花就可以啦，把多余的水倒掉放一边备用。
步骤3，红薯切块煮熟，也可以用紫薯。
步骤4，煮好加入几勺糙米及冰糖，冰糖化开，就可以吃了。加牛奶也好吃，而且吃不胖，可以当主食。
步骤5，开吃。
膳食纤维：紫薯金瓜圆的做法
紫薯、南瓜都富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物，排出体内的有毒和致癌的物质，保持大便畅通、改善消化道内环境，防止胃肠道疾病的发生。
材料：
南瓜150g，紫薯1个，糯米粉1杯，生姜汁4茶匙，
膳食纤维：紫薯金瓜圆的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮，洗净，切小块；南瓜尽量切小一点，蒸熟，或者微波炉打熟都比较容易；
步骤2，盛南瓜的碗，覆盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞，高火4分钟；将南瓜压成南瓜泥；
步骤3，南瓜泥中放入适量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒进南瓜泥里；将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀，和成不粘手的面团；
步骤4，将南瓜糯米团，像做汤圆一样，捏成小圆子；
步骤5，紫薯去皮，洗净，切成紫薯丁；
步骤6，煮锅里倒入清水烧开，将紫薯丁放入煮锅，大火煮开后，转小火煮20分钟；
步骤7，另起锅烧水，清水烧开后放入小圆子煮至浮起；
步骤8，紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜园子，加入少许姜汁，搅拌均匀即可！
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