食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了虾滑菠菜汤面，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：虾仁50g，菠菜50g，面条100g，
辅料：：盐少许，淀粉适量，
虾滑菠菜汤面的做法步骤：
1.虾仁剁成肉泥，菠菜剁碎
2.加入淀粉搅拌均匀
3.锅中烧水，将面条煮熟，盛出备用
4.锅中加少许油，放入葱花爆香，
5.加入200g水，水开后放，将虾肉泥做成球型，放入水中，放适量盐
6.加入菠菜
7.放入之前煮好的面条，盛出。
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菠菜汤面
食材明细：
主料：：挂面100克，菠菜10棵，西红柿2个，鸡蛋1个，
辅料：：黄豆酱1汤匙，葱1段，食用油1汤匙，
菠菜汤面的做法步骤：
1.准备好原材料
2.油炒香葱花，接着放进西红柿和豆瓣酱翻炒
3.炒出汤，加水煮加菠菜煮软，加鸡蛋荷包
4.接着放挂面，煮开即可
5.捞出，成品图
菠菜虾滑
食材明细：
主料：：基围虾100克，菠菜25克，蛋黄1只，
辅料：：玉米淀粉6克，
菠菜虾滑的做法步骤：
1.食材：基围虾100克，菠菜 25克，蛋黄 1只，玉米淀粉 6克
2.虾洗净用牙签去虾线，去壳。
3.菠菜沸水中焯20秒，捞出来冷水中放凉，切段，虾也切2,3刀。
4.虾、菠菜、1个蛋黄都加入料理机，一起搅打成泥。
5.放在碗中。
6.加入淀粉一个方向搅打3分钟上劲。
7.水水润润~。
8.锅中水烧开，用勺将菠菜虾肉一个个舀入锅中。
9.全部舀完，都浮上来了再煮2分钟出锅。很软嫩，叫虾滑虾丸都可以~。
小贴士：
鸭肝菠菜汤面
食材明细：
主料：：面条100克，菠菜60克，熟鸭肝55克，
辅料：：浓汤宝1盒，
鸭肝菠菜汤面的做法步骤：
1.食材：面条、菠菜（已洗净切段）、熟鸭肝、浓汤宝
2.将熟鸭肝放在案板上切开，待用。
3.接着，将面条下入清水锅中。
4.搁入浓汤宝。
5.煮开煮上3分钟。
6.然后，合入切好的熟鸭肝和菠菜翻动一下略煮，即成。
虾干菠菜汤
食材明细：
菠菜150克，牛奶50克，虾仁10克，猪油(炼制)5克，大葱1克，盐2克，味精1克
虾干菠菜汤的做法步骤：
1. 菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出；
2. 虾干用温水浸泡洗净；
3. 汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒；
4. 炝葱末，放入高汤、菠菜、味精、精盐，待汤沸后，撇去浮沫；
5. 加入牛奶，起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。1. 菠菜味甘，性凉，入肠、胃经；2. 具有养血补血，下气润燥之功效；3. 虾干菠菜汤以菠菜为主料，配以虾仁、牛奶等，共奏养血补血，润肠通便之功效；4. 适用于贫血或气血虚弱之人，还对胃功能失调、便秘、神经官能症、维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
宝宝爱吃的虾滑丸菠菜汤的做法
小宝贝吃什么？很多宝妈也犯愁吧！分享一道春日宝宝辅食谱--虾滑丸菠菜汤，这个虾滑丸子汤营养丰富，虾丸细腻，宝宝入口就嚼烂，是很不错的宝宝辅食哦！虾丸不仅蛋白质含量高；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质易消化，特别适合一岁以上的宝宝食用。
材料：
大虾10只，菠菜两三棵，鸡蛋一个，淀粉少许，
宝宝爱吃的虾滑丸菠菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：大虾10只左右，菠菜几颗，鸡蛋一个，少量淀粉
步骤2，虾去壳，去虾头
步骤3，虾后背，腹部划刀去掉虾线，
步骤4，鸡蛋打碎留蛋清
步骤5，把虾，淀粉，蛋清，1克盐（小宝贝减少盐的用量）一起放入料理机内，打成虾泥，粘稠的话可以加两汤匙的清水！
步骤6，打好的虾泥备用
步骤7，热锅倒油，葱花爆锅，小宝贝吃可以切的在碎一些。加入两碗清水煮开
步骤8，虾泥用勺子做成丸子，大约10-15克左右，
步骤9，开水里下入虾丸，清水里可以加1克盐提味
步骤10，煮一个开锅后加入切好的菠菜，小宝宝吃可以切的在碎一些
步骤11，加入菠菜碎后在煮一个开锅
步骤12，加少量鸡精即可出锅，如果有提前煲好的鸡汤可以代替清水会更有营养
步骤13，鲜美细滑的虾丸汤就可以吃了，喝一口汤真的很鲜香！虾丸也是入口即烂，特别适合一岁以上的宝宝吃。
步骤14，建议小宝宝只吃虾丸，2岁左右的宝宝可以吃剁的碎一些的菠菜叶。
步骤15，菠菜也可以换成小白菜叶
步骤16，Q弹有营养哦
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