食材指制作食物时所需要使用的原料,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过收集并整理,小编为你呈上榨菜丝丝瓜汤面,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::丝瓜130克,榨菜丝50克,面条125克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜丝丝瓜汤面的做法步骤:
1.食材:丝瓜、榨菜丝、面条
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着,合入面条和榨菜丝,加适量的清水煮开、煮上3分钟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
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【东北】红椒粉丝丝瓜片
食材明细:
主料::丝瓜2根,粉丝50克,
辅料::油适量,酱适量,葱适量,盐适量,
【东北】红椒粉丝丝瓜片的做法步骤:
1.主辅料: 粉丝、丝瓜、红椒酱
2. 把粉丝泡软。
3. 丝瓜洗净去皮。
4. 用切片器切片。
5. 热油,炒香葱花。
6. 放入红椒酱。
7. 小火慢慢煸炒出香味。
8. 放入丝瓜片。
9.将其翻炒均匀。
10. 加适量清水烧开,加少许盐调味。
11. 放入泡软的粉丝。
12. 烧开即可关火。
13. 出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小贴士:
1、丝瓜很容易熟透,不宜久煮。
2、红椒酱有咸味,所以盐要少放。
丝瓜鸡汤面
食材明细:
主料::丝瓜1根,龙须面100g,
辅料::西红柿适量,
配料::鸡汤调料1包,
丝瓜鸡汤面的做法步骤:
1.主辅料:丝瓜1根、鸡汤调料1包、龙须面100g、西红柿(配色)。
2.把丝瓜去皮洗净切片,西红柿切粒。
3.锅中加水烧开,放入鸡汤调料。
4.烧开后,小火煮1分钟。
5.放入龙须面。
6.煮开后,放入丝瓜片。
7.开锅后,煮1分钟,放入西红柿。
8.盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。
9.盛入碗中,即可食用。
虾皮丝瓜汤面
食材明细:
主料::面条150克,鸡蛋2个,丝瓜半段,
辅料::香葱适量,胡萝卜丝适量,细盐适量,色拉油适量,
虾皮丝瓜汤面的做法步骤:
1.备料面条,虾皮,鸡蛋,丝瓜,香葱。
2.锅里加水煮开,将面条下锅。
3.再将丝瓜改刀下锅同煮制。
4.面条快熟的时候,再将胡萝卜丝下锅烫煮一下。
5.另起锅加少许油,将鸡蛋下锅。
6.炒至鸡蛋凝固后,再将虾皮过冲洗后下锅。
7.加适量清水焖煮。
8.汤底出味,再将葱段下锅提鲜。
9.加适量细趟调味。
10.将煮好的面条丝瓜出锅装碗。
11.将煮好的虾皮书及汤淋在表面即可。
小贴士:
煮面的时候,加适量细盐在里面,那样子煮出来的面更加有味。
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