中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?在这里,你不妨读读丝瓜榨菜蛋汤,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::丝瓜适量,榨菜适量,鸭蛋适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,
丝瓜榨菜蛋汤的做法步骤:
1.榨菜切丝
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.锅中放油,下入榨菜丝翻炒后加水煮开
4.放入丝瓜烧煮
5.鸭蛋打在碗中,加盐、料酒打散
6.淋入蛋液
7.放入葱段加盐调味
8.加了榨菜的丝瓜蛋汤别有风味。
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秋葵丝瓜蛋汤
食材明细:
主料::丝瓜适量,秋葵适量,鸡蛋适量,
辅料::玉米油适量,盐适量,鸡精适量,
秋葵丝瓜蛋汤的做法步骤:
1.所需食材,洗净切好
2.把鸡蛋磕入碗里,打散
3.坐锅入油,下丝瓜,秋葵翻炒
4.加盐,鸡精继续翻炒,然后注入水煮开
5.再把蛋液延锅沿慢慢倒入
6.然后用铲子推匀
7.装盆上桌
丝瓜鸡蛋汤
食材明细:
丝瓜250克,木耳(水发)50克,鸡蛋100克,盐3克,猪油(炼制)10克
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 将丝瓜切块;
2. 丝瓜、木耳加水煲汤,至熟烂;
3. 打蛋花及油盐调味即可。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
丝瓜蛋汤(1)
食材明细:
丝瓜480克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克
丝瓜蛋汤的做法步骤:
1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;
2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;
3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;
4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。
小贴士:
清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
丝瓜鸭蛋汤
食材明细:
主料::丝瓜适量,
辅料::鸭蛋适量,盐适量,味精适量,
丝瓜鸭蛋汤的做法步骤:
1.原料
2.丝瓜去皮,切块洗净备用。
3.锅中烧水,
4.水开倒入丝瓜。再次煮开。打入鸭蛋液。加盐,味精调味。
5.成品。
榨菜西红柿蛋汤(1)
食材明细:
主料::榨菜丝一袋,西红柿一个,肉丝适量,鸡蛋一个,
辅料::盐少许,葱适量,花生油适量,香油适量,玉米淀粉少许,生抽适量,
榨菜西红柿蛋汤的做法步骤:
1.榨菜丝准备好。
2.西红柿洗净,去皮。
3.西红柿切块备用。
4.鸡蛋打散搅匀
5.葱切好备用
6.玉米淀粉备好
7.加入少许水,稀释搅匀
8.肉切丝备用
9.起锅小火,热锅放入花生油,放入葱花炒香,放入肉丝炒白,放入生抽翻炒均匀
10.放入西红柿翻炒
11.炒出西红柿汁
12.加入榨菜丝
13.加入适量的水,水开后将淀粉液撒入。
14.水烧开后,将蛋液撒入,根据自己的口味加入少许的盐,滴入少许香油
15.关火盛出,美味下饭的榨菜西红柿蛋汤就做好了
16.成品。
17.配上一碗白米饭,很下饭哦。
18.开吃吧,吃一碗还想吃,美美的?️。
小贴士:
注意本身榨菜就有咸味,所以,放盐的时候一定要注意,尝一尝,再根据口味添加。
榨菜蛋汤的做法
孩儿她爸不在家,吃饭可以偷懒一下下。一个榨菜鸡蛋汤,一个青椒肉丝,一碗饭,我和女儿的午饭就简单的解决了。榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特,配料考究,鲜香脆嫩,回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,适合一般人群。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
鸡蛋2个,榨菜100g,油适量,盐适量,葱适量,料酒适量,香油适量,,
榨菜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,原料:榨菜,鸡蛋
步骤2,将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
步骤3,鸡蛋打入碗中
步骤4,加入盐和料酒打散
步骤5,锅中加入水,加入油烧开
步骤6,放入榨菜丝煮沸
步骤7,调小火淋入蛋液
步骤8,蛋液凝固后加入盐调味
步骤9,淋一点香油
步骤10,撒一点葱花就可以啦
步骤11,开吃啦
榨菜鸡蛋汤(1)
食材明细:
榨菜120克,鸡蛋150克,味精1克,猪油(板油)5克,植物油5克
榨菜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去碱味。
2.
鸡蛋打匀;
3. 炒锅加少量植物油坐火中;
4. 油热下榨菜丝,稍炒,加入肉汤适量、味精,见慢开后浇上点猪油,装汤碗内即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜榨菜蛋汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!