食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的榨菜粉丝蛋汤,带给大家。供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：榨菜30克，
辅料：：粉丝50克，骨头汤1大碗，
配料：：香油1小勺，
榨菜粉丝蛋汤的做法步骤：
1.准备的用料。
2.粉丝用清水泡开。
3.鸡蛋打散，小火煎成蛋皮。
4.切成粗细差不多的条。
5.泡好的粉丝加入骨头汤里面烧开。
6.加入鸡蛋皮烧开盛出。
7.最后撒上榨菜，淋上香油就可以。
小贴士：
如果没有骨头汤就用清水兑鸡精。
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榨菜西红柿蛋汤(1)
食材明细：
主料：：榨菜丝一袋，西红柿一个，肉丝适量，鸡蛋一个，
辅料：：盐少许，葱适量，花生油适量，香油适量，玉米淀粉少许，生抽适量，
榨菜西红柿蛋汤的做法步骤：
1.榨菜丝准备好。
2.西红柿洗净，去皮。
3.西红柿切块备用。
4.鸡蛋打散搅匀
5.葱切好备用
6.玉米淀粉备好
7.加入少许水，稀释搅匀
8.肉切丝备用
9.起锅小火，热锅放入花生油，放入葱花炒香，放入肉丝炒白，放入生抽翻炒均匀
10.放入西红柿翻炒
11.炒出西红柿汁
12.加入榨菜丝
13.加入适量的水，水开后将淀粉液撒入。
14.水烧开后，将蛋液撒入，根据自己的口味加入少许的盐，滴入少许香油
15.关火盛出，美味下饭的榨菜西红柿蛋汤就做好了
16.成品。
17.配上一碗白米饭，很下饭哦。
18.开吃吧，吃一碗还想吃，美美的?️。
小贴士：
注意本身榨菜就有咸味，所以，放盐的时候一定要注意，尝一尝，再根据口味添加。
粉丝鸡蛋汤
食材明细：
主料：：粉丝1块，豆皮腐竹6根，鸡蛋2个，瘦肉60g，
辅料：：料酒半小勺，生粉2g，生抽半小勺，肉的调料适量，盐适量，葱1颗，鸡精1g，
粉丝鸡蛋汤的做法步骤：
1.粉丝鸡蛋汤的料理准备好，粉丝 和豆皮腐竹提前泡好。
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱青切成葱花瘦肉洗净切片 .切好的瘦肉放入生抽，料酒生粉腌制5分钟。腌过的瘦肉煮出来的肉比较嫩，
3.热锅倒油将搅拌好的鸡蛋倒入炒锅煎 ，煎到快熟的时候用铲子切适合的块状盛出碗里。炒锅在倒油，开中火油热后倒入豆皮腐竹炒几下。
4.在倒入适量的水盖住盖子，差不多煮开后，开锅盖倒入瘦肉.粉丝.鸡蛋加入适量的盐 。在盖2-3分钟，开盖出锅撒上葱花即可。
榨菜蛋汤的做法
孩儿她爸不在家，吃饭可以偷懒一下下。一个榨菜鸡蛋汤，一个青椒肉丝，一碗饭，我和女儿的午饭就简单的解决了。榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，适合一般人群。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鸡蛋2个，榨菜100g，油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，香油适量，，
榨菜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，原料:榨菜，鸡蛋
步骤2，将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
步骤3，鸡蛋打入碗中
步骤4，加入盐和料酒打散
步骤5，锅中加入水，加入油烧开
步骤6，放入榨菜丝煮沸
步骤7，调小火淋入蛋液
步骤8，蛋液凝固后加入盐调味
步骤9，淋一点香油
步骤10，撒一点葱花就可以啦
步骤11，开吃啦
榨菜鸡蛋汤(1)
食材明细：
榨菜120克，鸡蛋150克，味精1克，猪油(板油)5克，植物油5克
榨菜鸡蛋汤的做法步骤：
1. 榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去碱味。
2.
鸡蛋打匀；
3. 炒锅加少量植物油坐火中；
4. 油热下榨菜丝，稍炒，加入肉汤适量、味精，见慢开后浇上点猪油，装汤碗内即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【首发】番茄榨菜蛋汤--乌江榨菜的做法
番茄榨菜蛋汤是经常做的家常菜，这次添加了淡皮，用的是乌江榨菜，乌江榨菜可去腥、提鲜，无须加调味料就能使汤鲜美好喝参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
番茄2只，乌江榨菜10克，鸡蛋1只，淡皮5克，盐适量，油适量，水适量，，
【首发】番茄榨菜蛋汤--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，淡皮洗净，鸡蛋打入碗中搅拌，番茄洗净切块
步骤3，起油锅加热放入番茄煸炒
步骤4，放淡皮煸炒
步骤5，放入乌江榨菜煸炒，再放适量的水煮开煮3分钟
步骤6，放入搅拌好的鸡蛋煮开
步骤7，最后放适量的盐即可
萝卜粉丝鸡蛋汤
食材明细：
主料：：清水萝卜一个，粉丝一小把，鸡蛋一个，
辅料：：葱姜末适量，虾皮适量，油适量，盐适量，鸡精适量，
萝卜粉丝鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备食材：清水萝卜去皮洗净，虾皮，鸡蛋，葱姜。
2.水萝卜切成细丝。
3.粉丝一小把泡软。
4.热锅凉油放入葱姜末虾皮炝锅。
5.放入清水萝卜丝翻炒片刻。
6.翻炒均匀。
7.放入清水烧开。
8.放入粉丝烧开。
9.一个鸡蛋打散。
10.水开后放入鸡蛋，加入少许盐，鸡精调味。
11.成品图
12.成品图
粉丝豆腐鸡蛋汤
食材明细：
主料：：嫰豆腐200g，
辅料：：鸡蛋2个，粉丝适量，生姜适量，大蒜适量，盐少许，味极鲜1匙，
粉丝豆腐鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备所有食材，鸡蛋打散，豆腐切片，粉丝泡软备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜炒香，加适量水煮开。
3.倒入粉丝豆腐煮熟。
4.倒入鸡蛋加盐味极鲜调味即可。
5.装盘出锅，淋上香油。
6.成品图。
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