食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的榨菜粉丝蛋汤,带给大家。供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::榨菜30克,
辅料::粉丝50克,骨头汤1大碗,
配料::香油1小勺,
榨菜粉丝蛋汤的做法步骤:
1.准备的用料。
2.粉丝用清水泡开。
3.鸡蛋打散,小火煎成蛋皮。
4.切成粗细差不多的条。
5.泡好的粉丝加入骨头汤里面烧开。
6.加入鸡蛋皮烧开盛出。
7.最后撒上榨菜,淋上香油就可以。
小贴士:
如果没有骨头汤就用清水兑鸡精。
97Msw.com相关知识
榨菜西红柿蛋汤(1)
食材明细:
主料::榨菜丝一袋,西红柿一个,肉丝适量,鸡蛋一个,
辅料::盐少许,葱适量,花生油适量,香油适量,玉米淀粉少许,生抽适量,
榨菜西红柿蛋汤的做法步骤:
1.榨菜丝准备好。
2.西红柿洗净,去皮。
3.西红柿切块备用。
4.鸡蛋打散搅匀
5.葱切好备用
6.玉米淀粉备好
7.加入少许水,稀释搅匀
8.肉切丝备用
9.起锅小火,热锅放入花生油,放入葱花炒香,放入肉丝炒白,放入生抽翻炒均匀
10.放入西红柿翻炒
11.炒出西红柿汁
12.加入榨菜丝
13.加入适量的水,水开后将淀粉液撒入。
14.水烧开后,将蛋液撒入,根据自己的口味加入少许的盐,滴入少许香油
15.关火盛出,美味下饭的榨菜西红柿蛋汤就做好了
16.成品。
17.配上一碗白米饭,很下饭哦。
18.开吃吧,吃一碗还想吃,美美的?️。
小贴士:
注意本身榨菜就有咸味,所以,放盐的时候一定要注意,尝一尝,再根据口味添加。
粉丝鸡蛋汤
食材明细:
主料::粉丝1块,豆皮腐竹6根,鸡蛋2个,瘦肉60g,
辅料::料酒半小勺,生粉2g,生抽半小勺,肉的调料适量,盐适量,葱1颗,鸡精1g,
粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.粉丝鸡蛋汤的料理准备好,粉丝 和豆皮腐竹提前泡好。
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀,葱青切成葱花瘦肉洗净切片 .切好的瘦肉放入生抽,料酒生粉腌制5分钟。腌过的瘦肉煮出来的肉比较嫩,
3.热锅倒油将搅拌好的鸡蛋倒入炒锅煎 ,煎到快熟的时候用铲子切适合的块状盛出碗里。炒锅在倒油,开中火油热后倒入豆皮腐竹炒几下。
4.在倒入适量的水盖住盖子,差不多煮开后,开锅盖倒入瘦肉.粉丝.鸡蛋加入适量的盐 。在盖2-3分钟,开盖出锅撒上葱花即可。
榨菜蛋汤的做法
孩儿她爸不在家,吃饭可以偷懒一下下。一个榨菜鸡蛋汤,一个青椒肉丝,一碗饭,我和女儿的午饭就简单的解决了。榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特,配料考究,鲜香脆嫩,回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,适合一般人群。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
鸡蛋2个,榨菜100g,油适量,盐适量,葱适量,料酒适量,香油适量,,
榨菜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,原料:榨菜,鸡蛋
步骤2,将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
步骤3,鸡蛋打入碗中
步骤4,加入盐和料酒打散
步骤5,锅中加入水,加入油烧开
步骤6,放入榨菜丝煮沸
步骤7,调小火淋入蛋液
步骤8,蛋液凝固后加入盐调味
步骤9,淋一点香油
步骤10,撒一点葱花就可以啦
步骤11,开吃啦
榨菜鸡蛋汤(1)
食材明细:
榨菜120克,鸡蛋150克,味精1克,猪油(板油)5克,植物油5克
榨菜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去碱味。
2.
鸡蛋打匀;
3. 炒锅加少量植物油坐火中;
4. 油热下榨菜丝,稍炒,加入肉汤适量、味精,见慢开后浇上点猪油,装汤碗内即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【首发】番茄榨菜蛋汤--乌江榨菜的做法
番茄榨菜蛋汤是经常做的家常菜,这次添加了淡皮,用的是乌江榨菜,乌江榨菜可去腥、提鲜,无须加调味料就能使汤鲜美好喝参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
番茄2只,乌江榨菜10克,鸡蛋1只,淡皮5克,盐适量,油适量,水适量,,
【首发】番茄榨菜蛋汤--乌江榨菜的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,淡皮洗净,鸡蛋打入碗中搅拌,番茄洗净切块
步骤3,起油锅加热放入番茄煸炒
步骤4,放淡皮煸炒
步骤5,放入乌江榨菜煸炒,再放适量的水煮开煮3分钟
步骤6,放入搅拌好的鸡蛋煮开
步骤7,最后放适量的盐即可
萝卜粉丝鸡蛋汤
食材明细:
主料::清水萝卜一个,粉丝一小把,鸡蛋一个,
辅料::葱姜末适量,虾皮适量,油适量,盐适量,鸡精适量,
萝卜粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备食材:清水萝卜去皮洗净,虾皮,鸡蛋,葱姜。
2.水萝卜切成细丝。
3.粉丝一小把泡软。
4.热锅凉油放入葱姜末虾皮炝锅。
5.放入清水萝卜丝翻炒片刻。
6.翻炒均匀。
7.放入清水烧开。
8.放入粉丝烧开。
9.一个鸡蛋打散。
10.水开后放入鸡蛋,加入少许盐,鸡精调味。
11.成品图
12.成品图
粉丝豆腐鸡蛋汤
食材明细:
主料::嫰豆腐200g,
辅料::鸡蛋2个,粉丝适量,生姜适量,大蒜适量,盐少许,味极鲜1匙,
粉丝豆腐鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备所有食材,鸡蛋打散,豆腐切片,粉丝泡软备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜炒香,加适量水煮开。
3.倒入粉丝豆腐煮熟。
4.倒入鸡蛋加盐味极鲜调味即可。
5.装盘出锅,淋上香油。
6.成品图。
喜欢《榨菜粉丝蛋汤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!