“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意收集和整理了榨菜西红柿蛋汤,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料:榨菜丝一袋,西红柿一个,肉丝适量,鸡蛋一个
辅料:盐少许,葱适量,花生油适量,香油适量,玉米淀粉少许,生抽适量
榨菜西红柿蛋汤的做法步骤:
1,榨菜丝准备好。
2,西红柿洗净,去皮。
3,西红柿切块备用。
4,鸡蛋打散搅匀
5,葱切好备用
6,玉米淀粉备好
7,加入少许水,稀释搅匀
8,肉切丝备用
9,起锅小火,热锅放入花生油,放入葱花炒香,放入肉丝炒白,放入生抽翻炒均匀
10,放入西红柿翻炒
11,炒出西红柿汁
12,加入榨菜丝
13,加入适量的水,水开后将淀粉液撒入。
14,水烧开后,将蛋液撒入,根据自己的口味加入少许的盐,滴入少许香油
15,关火盛出,美味下饭的榨菜西红柿蛋汤就做好了
16,成品。
17,配上一碗白米饭,很下饭哦。
18,开吃吧,吃一碗还想吃,美美的?️。
小贴士:
注意本身榨菜就有咸味,所以,放盐的时候一定要注意,尝一尝,再根据口味添加。
97Msw.com相关知识
西红柿蛋汤
食材明细:
西红柿一个,鸡蛋一个,香菇适量,木耳适量,煮熟去皮的鹌鹑蛋少许,葱姜末适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量
西红柿蛋汤的做法步骤:
第1步将葱姜末放入锅中爆香,放入香菇丝,西红柿块,木耳丝煸炒,炒至西红柿出汤,(一定要多炒一会,西红柿的汁水全部炒出来才好吃)加入适量水。
第2步放入剥好的鹌鹑蛋。然后放盐,胡椒粉,味精调味。
第3步将一个鸡蛋打散,在汤开的时候到入鸡蛋液用筷子快速的搅动,形成蛋花。最后放入水淀粉勾欠(欠汁不要勾的太浓,要稍微稀一些)最后淋香油出锅即可。
榨菜鸡蛋汤
食材明细:
榨菜75克,鸡蛋150克,味精2克,猪油(炼制)5克,色拉油20克
榨菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去咸味,鸡蛋打匀。
2.器皿中加入色拉油、榨菜丝,高火40秒,加入肉汤、味精,淋入蛋液,再加入猪油,高火1分钟即成。
小贴士:
本品需肉汤适量。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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