没有好的食材不可能有好的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编特意为大家收集整理了“小麦杂粮羹”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::小麦仁50,红小豆30g,花生20g,小米20g,大枣20g,
辅料::枸杞子10g,
小麦杂粮羹的做法步骤:
1.准备食材,小麦、红豆、花生米过水淘洗干净。
2.小米淘洗干净。
3.大枣冷水浸泡半小时左右洗净,枸杞子洗净备用。
4.将所有的食材加入豆浆机。
5.加入适量的水到最低水位以上。
6.选择热饮区设置干湿豆功能,启动电源。
7.大约15分钟左右自动完成。
8.出锅,每天早上榨一杯,热乎乎的好喝又营养,特别适合冬季养生保健。
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小麦胚芽面包
食材明细:
主料::高筋粉225g,小麦胚芽25g,红糖20g,酵母粉3g,盐3g,牛奶150g,蛋液20g,
辅料::黄油20g,
小麦胚芽面包的做法步骤:
1.备好原材料
2.先把牛奶、鸡蛋和盐放入面包桶内,把红糖也加入
3.适当的搅拌一下,让红糖溶化。因为红糖不像白糖那么容易化开,人工搅拌一下利于和面
4.然后把小麦胚芽放入搅拌一下,因为小麦胚芽有点干,早一步放入液体中,可以充分吸收水分
5.最后把高筋粉和酵母粉放入
6.筷子稍微搅拌至没有干粉,这样机器运行后面粉不会飞溅.然后开启面包机的和风面包功能,可以清晰的看到耗时3小时25分。交给机器啦
7.10分钟后和面会稍微停顿一会儿,此时把软化的黄油放入,盖上盖子继续让其完成它的程序
8.听到和面程序结束,我还是揪了一点面团,拉开一看,真不错,拉出了薄而有韧性的膜,上面有点颗粒状的,那是小麦胚芽
9.3个多小时的等待,面包出炉啦
10.加了红糖和胚芽,颜色比较深,但是味道很好的,而且这款面包也很健康
小麦玉竹粥
食材明细:
粳米60克,玉竹9克,小麦15克,枣(干)10克
小麦玉竹粥的做法步骤:
将小麦、大枣、玉竹、粳米,依常法共煮作粥。
小贴士:
适用于肝阴不足所致的经前紧张症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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