食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编精心收集整理,为你带来的芡实红豆母鸡汤,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::母鸡一只,
辅料::姜片适量,料酒适量,香菇适量,芡实适量,红豆适量,
芡实红豆母鸡汤的做法步骤:
4.鸡块、香菇、芡实红豆、姜片、料酒和适量水一起放入高压锅中炖30分钟即可,出锅后,放适量盐调味
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甲鱼母鸡汤
食材明细:
主料::甲鱼一只,母鸡一只,
辅料::山药适量,黑木耳适量,葱姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,
甲鱼母鸡汤的做法步骤:
1.将食材洗净剁成大块待用
2.所有食材洗净待用
3.汤锅内放清水 倒入甲鱼和鸡 大火烧开后中火煲
4.中途加适量料酒去腥 甲鱼和鸡差不多熟时倒入山药和木耳一起炖 关火前10分钟加盐
山药母鸡汤
食材明细:
主料::老母鸡块适量,山药一根,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
山药母鸡汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡肉冷水上锅焯水。
3.稍煮一会儿,捞出清洗干净。
4.鸡肉加水转入电高压锅内压30分钟,炖熟。
5.山药去皮切成大块,放入高压锅内,和已经炖熟的鸡肉再一起压5分钟。
6.加盐和鸡精,胡椒粉调味,装入碗中,加葱花。
7.可以吃了。
8.美美哒。
小贴士:
山药和鸡肉块也可以一起直接放入电高压锅炖熟,这样更省事,不过山药就有点烂了哦。
鸡汤老母鸡汤
食材明细:
主料::散养下蛋鸡1个,
辅料::葱段10克,姜片10克,干百合5克,莲子5克,枸杞5克,食盐1克,
鸡汤老母鸡汤的做法步骤:
1.配料切好
2.老母鸡一只
3.先下锅去血沫,用温水洗干净。在把砂锅的水烧开,在放入砂锅,放入配料,起锅放枸杞放盐调味,美味上桌啦
金钱菇母鸡汤
当两种上好的食材碰撞在一起,成就一碗原汁原味鲜掉美貌的汤。散养的母鸡,香浓的小香菇,这本身就是完美搭档,细火满熬,一口下去,暖了胃,也暖了心。
材料:
主料:金钱菇15个,鸡600克,
辅料:姜1块,细香葱3根,花椒半汤匙,食盐适量,
金钱菇母鸡汤的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 烧水放花椒,水开后放入母鸡翻一下去血污去腥味。洗净备用。
3. 金钱菇洗净,姜切片,葱打结。
4. 锅里放足量的水,加入母鸡,金钱菇,葱姜。
5. 大火煮沸腾撇净上面的浮末。转小火炖1小时。
6. 调入盐,继续炖30分钟。
芡实红豆鸡腿汤
食材明细:
主料::鸡腿1只,芡实半把,红豆半把,
辅料::细盐适量,枸杞适量,
芡实红豆鸡腿汤的做法步骤:
1.备好鸡腿一只,芡实半小把,红豆半小把(都是很随心用手抓一下)。
2.锅里加水,将鸡腿先下锅焯洗一下备用。
3.芡实及红豆要提前半小时泡洗备用。
4.将处理好的所有食材入炖盅里。
5.然后加入清水,至八公满。
6.选择营养炖汤模式进行炖制。
7.炖好之后加入适量的细盐及枸杞调味就可以。
8.这样子一份芡实红豆鸡腿汤就完成啦。
小贴士:
以上是一人份的汤,要是整只的话就要加大辅料的用量。
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