食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间专门编辑了蜜豆龟苓膏烧仙草,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::龟苓膏适量,
辅料::蜜豆适量,芋圆适量,奶茶适量,红豆适量,西米露适量,
蜜豆龟苓膏烧仙草的做法步骤:
1.煮锅里面加入龟苓膏粉,大火熬制凝固即可,然后搅拌备用
2.煮好新鲜的芋圆备用
3.西米露煮好然后冷藏免得粘在一起
4.准备好一袋即食的红豆备用
5.最后将奶茶红豆西米露龟苓膏全部混杂在一个碗中即可摆盘食用
小贴士:
1.西米露要搅拌煮
2.奶茶中可以添加蜂蜜或白砂糖
3.用白凉粉代替龟苓膏也同样好喝
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酸奶蜜豆龟苓膏
食材明细:
主料::龟苓粉20克,清水450克,
辅料::酸奶适量,蜜红豆适量,
酸奶蜜豆龟苓膏的做法步骤:
1.20克龟苓粉倒入锅中
2.加450克清水搅拌均匀
3.开火煮,边煮边搅拌,煮开后变粘稠状即可
4.将煮好的龟苓膏倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏
5.食用时,取出切丁
6.淋上酸奶放些蜜红豆即可(还可以加各种水果、炼奶或蜂蜜)喜欢加什么就加什么吧!
蜜豆龟苓膏的做法
龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用,是一款不可缺少的甜品。
材料:
红豆300克,蜜红糖60克,蜂蜜30克,无糖龟苓膏粉40克,椰汁或牛奶适量,白糖30克,
蜜豆龟苓膏的做法的做法步骤:
步骤1,红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅,加入2倍的清水。
步骤2,大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火。等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。
步骤3,冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
步骤4,将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉,一边倒一边调成没有结块的糊状。
步骤5,锅里放800克清水烧开,放入白糖融化。将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中,搅拌至完全融化成液状。
步骤6,等龟苓膏液冷却,放入冰箱冷藏室至凝固成膏状。
步骤7,取出龟苓膏,用小刀在容器边上轻轻划一圈,倒扣出龟苓膏。用刀把龟苓膏划成小块,放入容器。
步骤8,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
冰镇仙草蜜
食材明细:
主料::黑凉粉(仙草粉)30g,蜂蜜10g(个人口味而定),白糖20g(个人口味而定),冷水1500毫升,
冰镇仙草蜜的做法步骤:
1.准备好所需各种材料
2.取40g的黑凉粉末加入300毫升冷水(我是用平时用的碗,1碗水即可)
3.将加了水的黑凉粉调成无核糊状,不要有颗粒噢,不然成品会有硬疙瘩。
4.取1200毫升冷水(还是刚才的碗,加4碗水),大火烧开|(调糊水:熬煮水比例是1:4)
5.水烧开后,大火转小火加入白沙糖,熬煮至白糖融化(加了糖的凉粉有味道)
6.白糖融化后,慢慢加入稀释好的粉末,一直搅拌(一定要小火加热,注意不要糊锅)
7.小火熬煮1分钟左右,可见大量细小的气泡,搅拌更要勤快,当开始冒大气泡关火
8.准备好一个平底的容器,用冷水过一下,将熬好的凉粉糊到入容器中,静置冷却至常温凝结为清澈透明嫩滑膏状
9.彻底冷却后,可以根据自己喜爱的形状切细
10.切丁后放入冰箱冷藏,不用急于食用,用清水泡一下(每隔1小时换次水),待水的颜色由黑褐色变为浅褐色即可
11.冷藏后食用味道更好,依个人口味加蜂蜜,也可加入奶茶,拌匀即可食用
蜜豆鲷鱼烧
食材明细:
主料::低粉100克,牛奶120ml,奶粉15克,鸡蛋1个,泡打粉1/3勺,黄油适量,
蜜豆鲷鱼烧的做法步骤:
1.鸡蛋加入白糖
2.用打蛋器打至起泡即可
3.倒入牛奶拌均匀
4.低粉、泡打粉、奶粉混合,筛入
5.用打蛋器轻轻拌匀
6.准备好鲷鱼烧的模具,先烧热后刷一层黄油,燃气灶调最小火
7.用裱花袋将面糊挤入到模具,三分之二满
8.放上一些蜜红豆
9.再挤点面糊盖住
10.盖上模具,烤2分钟左右翻一面,再2分钟就可以了
11.打开模具一对活生生的小鲷鱼!
12.做点心做早餐孩子都很喜欢
蜜瓜椰汁龟苓膏
食材明细:
主料::龟苓膏1盒,哈密瓜250克,椰汁20毫升,
辅料::蜂蜜适量,
蜜瓜椰汁龟苓膏的做法步骤:
1.准备材料。
2.将盒装龟苓膏取出切成小块。
3.哈密瓜切成小丁备用。
4.将一半的哈密瓜丁放入料理机中。料理机中加入椰汁。
5.用料理机做成蜜瓜椰汁备用。
6.取一只空碗将龟苓膏放入。
7.加入蜜瓜椰汁,在上面放剩下的哈密瓜丁,加少许蜂蜜即可。
小贴士:
建议冷藏一下再吃,味道更好。
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