没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?以下由小编收集整理的《蜜豆龟苓膏的做法》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用,是一款不可缺少的甜品。
材料:
红豆300克,蜜红糖60克,蜂蜜30克,无糖龟苓膏粉40克,椰汁或牛奶适量,白糖30克,
蜜豆龟苓膏的做法的做法步骤:
步骤1,红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅,加入2倍的清水。
步骤2,大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火。等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。
步骤3,冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
步骤4,将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉,一边倒一边调成没有结块的糊状。
步骤5,锅里放800克清水烧开,放入白糖融化。将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中,搅拌至完全融化成液状。
步骤6,等龟苓膏液冷却,放入冰箱冷藏室至凝固成膏状。
步骤7,取出龟苓膏,用小刀在容器边上轻轻划一圈,倒扣出龟苓膏。用刀把龟苓膏划成小块,放入容器。
步骤8,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
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酸奶蜜豆龟苓膏
食材明细:
主料::龟苓粉20克,清水450克,
辅料::酸奶适量,蜜红豆适量,
酸奶蜜豆龟苓膏的做法步骤:
1.20克龟苓粉倒入锅中
2.加450克清水搅拌均匀
3.开火煮,边煮边搅拌,煮开后变粘稠状即可
4.将煮好的龟苓膏倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏
5.食用时,取出切丁
6.淋上酸奶放些蜜红豆即可(还可以加各种水果、炼奶或蜂蜜)喜欢加什么就加什么吧!
蜜豆龟苓膏烧仙草
食材明细:
主料::龟苓膏适量,
辅料::蜜豆适量,芋圆适量,奶茶适量,红豆适量,西米露适量,
蜜豆龟苓膏烧仙草的做法步骤:
1.煮锅里面加入龟苓膏粉,大火熬制凝固即可,然后搅拌备用
2.煮好新鲜的芋圆备用
3.西米露煮好然后冷藏免得粘在一起
4.准备好一袋即食的红豆备用
5.最后将奶茶红豆西米露龟苓膏全部混杂在一个碗中即可摆盘食用
小贴士:
1.西米露要搅拌煮
2.奶茶中可以添加蜂蜜或白砂糖
3.用白凉粉代替龟苓膏也同样好喝
蜜瓜椰汁龟苓膏
食材明细:
主料::龟苓膏1盒,哈密瓜250克,椰汁20毫升,
辅料::蜂蜜适量,
蜜瓜椰汁龟苓膏的做法步骤:
1.准备材料。
2.将盒装龟苓膏取出切成小块。
3.哈密瓜切成小丁备用。
4.将一半的哈密瓜丁放入料理机中。料理机中加入椰汁。
5.用料理机做成蜜瓜椰汁备用。
6.取一只空碗将龟苓膏放入。
7.加入蜜瓜椰汁,在上面放剩下的哈密瓜丁,加少许蜂蜜即可。
小贴士:
建议冷藏一下再吃,味道更好。
蜜豆的做法
以前做过几次蜜豆。蒸吧。容易变成红豆饭-_-#煮吧。容易煮开花。成了红豆粥-_-#。所以自己研究了个笨方法。虽笨。却是我想要的效果。颗颗饱满。粒粒分明。每一颗都被粘粘的糖汁包裹着。看上去就很甜蜜啊!嘿嘿^_^
材料:
红豆适量,糖适量,水适量,,
蜜豆的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗干净加水泡3-4小时
步骤2,泡好的红豆放入锅中加三倍的水。大火煮开。转小火。
步骤3,煮至水与红豆齐平时加入糖。我加的和红豆等量的糖。成品很甜...
步骤4,不断的搅拌至汤汁粘稠直至几乎没有汤汁。这时的红豆外皮紧皱。口感很硬。
步骤5,将红豆倒入小盆中。加入与红豆平齐的水。放入蒸锅蒸40分钟左右。直至红豆颗粒饱满。小盆中还剩少许水。(注意蒸锅如果不够大。中途及时加水哦。以防干锅)再转入小锅。小火不停搅拌至汤汁粘稠几乎没有汤汁就可以了。最后成品即不开花而且粒粒饱满甜糯^_^
蜜豆蛋糕的做法
这款蛋糕尝试用高粉和米粉制做的,添加了自制的密豆,用发酵的方法烤成制而成,蛋糕很松软,口感也不错哦参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
高粉100克,大米粉250克,牛奶200克,鸡蛋3只,蜜豆100克,奶粉25克,糖50克,色拉油50克,泡打粉5克,小苏打2克,酵母5克,,
蜜豆蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀
步骤3,倒入色拉油搅拌无油水分理
步骤4,再倒入糖拌匀
步骤5,倒入高粉、大米粉、泡打粉、小苏打、酵母、奶粉
步骤6,再倒入蜜豆搅拌成无干粉
步骤7,拌好的面糊倒入模具里,静止50分钟发酵,烤箱180度预热10分钟,放入烤箱上下烤40分钟
步骤840,分钟出箱放凉
蜜豆双皮奶的做法
一直都喜欢吃甜品,特别喜欢这个双皮奶,每次到甜品店,都会点上一个。跟兄弟姐妹聚餐,做了一打葡挞,剩下4个蛋白,和一些淡奶油,所以就充分利用食材,做了这个蜜豆双皮奶。虽然不是按照传统双皮奶的做法,但是我这甜品加入了淡奶油,奶味更加香浓,奶皮更加厚滑好吃,老公也连声称赞,好吃呢~
材料:
细砂糖30g,纯牛奶400ml,蛋白4个,淡奶油54g,蜜红豆适量,,
蜜豆双皮奶的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,牛奶、糖、淡奶油混合。
步骤3,加热至糖溶化,将要沸腾时关火。
步骤4,加入蛋清搅拌均匀。
步骤5,用滤网将奶过滤到小炖盅里。
步骤6,炖盅内胆加入最大量的清水。
步骤7,盖锅,快炖,时间调节为2小时(实际我只炖了1.5小时)。
步骤8,蜜豆用微波炉加热30秒。
步骤9,最后撒上蜜红豆,趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃,口感都不错哦!
蜜豆麻薯的做法
材料:
蜜豆,糯米粉,面粉,糖,食用油,淀粉,
蜜豆麻薯的做法的做法步骤:
步骤1,糯米粉、面粉按4:1的比例混合,加适量白糖,开水烫面,揉成面团
步骤2,揉好面团醒10分钟,容器凃薄油,将面团放入,冷水上锅隔水蒸30分钟
步骤3,面团蒸熟后,稍微晾凉一下,手沾一点油,取适量面团,把面团擀成片,放入蜜豆,然后像包包子一样包起来就可以了
步骤4,包好的麻薯滚上一点淀粉就不会粘在一起了
蜜豆
食材明细:
主料::红豆适量,绿豆适量,黑豆适量,红腰豆适量,黄豆适量,
辅料::白糖适量,
蜜豆的做法步骤:
1.各种豆放在一起洗干净泡发三小时
2.放入电饭煲加足量水按下煮饭键煮两次把豆都煮烂
3.换煮锅加入足量白糖把水煮干
4.煮出的蜜豆像八宝粥一样浓稠
5.配上凉粉效果不错
小贴士:
●豆类不限,可放一种或多种混合
●电饭煲煮时要多放点水不易变干
●煮两次能充分把豆都煮烂,节省时间~
简易蜜蜜豆
食材明细:
主料::红豆150g,
辅料::水适量,
配料::糖50g,
简易蜜蜜豆的做法步骤:
1.红豆加水浸泡一晚
2.加入适量水煮开
3.再倒入一半量的冷水,再煮开(反复3-4次,至变软)
4.用筛网沥干水分,入碗
5.趁着余热放入适量白砂糖拌匀
6.凉透,放入冰箱冷藏一夜
小贴士:
1、红豆浸泡一晚更易煮开,如果不泡,煮的时间要花得久点;
2、红豆煮烂前不能加糖,否则会不易煮烂,这点要留意;
3、糖量的加入可根据个人口味增减,除了在豆子里加糖外,沥干的水份加糖冰镇,夏天喝一杯会很舒爽;
4、除了加白砂糖,如果有麦芽糖的也可以酌情增加,只是加了麦芽糖需要将蜜蜜豆重新回锅用小火煮至吸收。
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