食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的红芸豆黑米粥,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::红芸豆20克,黑米20克,
辅料::糯米20克,大米20克,红豆20克,绿豆20克,
红芸豆黑米粥的做法步骤:
1.提前准备黑米,红芸豆,红豆。
2.清水寝泡4个小时。
3.泡制芸豆开花,如果时间不允许,最少也要泡2个小时。
4.在准备绿豆,糯米,大米淘洗干净。
5.所有的食材放入电饭煲内胆中,加入清水。
6.电饭煲入座,开启煲粥模式。
7.滴声响起,煲粥结束了。
8.口感酥烂味道棒棒哒!
9.成品图。
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红芸豆蜜枣粽子
食材明细:
主料::糯米500克,红芸豆120克,蜜枣适量,
辅料::粽子叶一包,棉线适量,
红芸豆蜜枣粽子的做法步骤:
1.准备原料:红芸豆先提前12小时浸泡,糯米提前24小时浸泡,中间换两次水。超市买的成包粽子叶,只需用热水泡一泡、清洗干净就可以用。
2.红芸豆先上蒸锅蒸熟,蜜枣流水冲洗后直接用。
3.将粽叶较大的一头折成三角锥形。
4.放入适量糯米。
5.加上一颗蜜枣。
6.放入几粒红芸豆,剩余部分再放入糯米。
7.留的粽叶向粽子折叠盖住粽子。
8.再把余下的粽叶小尾巴折叠向粽子。
9.用棉线把粽子绑好,包好的粽子是园锥形的。煮锅里放入笼蓖,码上包好的粽子,加入没过粽子的清水,大火煮开,大火再煮1小时,关火后不要揭锅盖,焖12小时即可。
10.煮焖好的粽子。
11.剥去粽叶。
12.切开看看红芸豆、蜜枣。
小贴士:
煮粽子时放入煮锅的笼蓖要比煮锅小一圈,这样粽子煮时就不会接触锅底,以防糊锅。
红芸豆烧猪手
材料:猪手2个(让店家斩成小块),红芸豆120克;
冰糖,老姜,干辣椒(自选),酱油1小碗,上海黄酒1瓶500毫升;
做法:
1、将红芸豆洗净,先用净水泡上,注意,泡豆子的水不要倒掉;
2、冰糖备好,老姜洗净,轻拍后横切一下即可,干辣椒洗净,也可添加其他喜欢的调味料,注意用量即可;
3、将切成小块的猪手放入沸水中汆煮10分钟,捞出后立即放入盆中过冷水,去除表面的杂质和油质,沥水放入砂锅中;
4、倒入黄酒,将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中,再加入酱油,烧开后盖上锅盖,小火焖烧至少2个小时(我用时约2个半小时);
5、待猪手酥烂,豆子膨胀至熟且均匀入味,开盖收汤汁,即可食用了。
牛奶黑米粥
食材明细:
主料::黑米100g,糯米30g,红枣6粒,桂圆适量,牛奶一盒,雪耳适量,
辅料::白糖适量,炼奶适量,
牛奶黑米粥的做法步骤:
1.黑米和糯米提前两三个小时泡好,红枣和桂圆掰小块。
2.雪耳提前泡发,然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
3.所有材料倒在高压锅里,材料和水的比例看个人的喜好,喜欢稀一点的就放多点水,喜欢稠一点的的就放少点水,我方的比例大概是6:1到7:1,因为等下还要放一盒牛奶,所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
4.压好后关火,等到高压锅里的气没了再打开,重新开火,倒牛奶,煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃!!
小贴士:
1.黑米和糯米一定一定要提前泡,不然很难烂。
2.放点糯米是为了增加它的粘性,当然,你不爱吃也可以不放。
3.放点椰奶什么的更香~~
燕麦黑米粥
食材明细:
主料::大米适量,燕麦适量,黑米适量,
辅料::藕粉适量,
燕麦黑米粥的做法步骤:
1.黑米比较难熟,先取适量黑米
2.将黑米淘洗干净,倒入电饭煲中
3.加适量水,不要太多
4.将黑米煮开后再煮十分钟
5.关火焖一会,我这个就直接放在里面,剩下的是第二天早上的事了
6.燕麦和大米适量
7.第二天一早起来,将燕麦和大米淘洗干净
8.将燕麦和大米倒入锅中
9.再加适量水
10.按1小时粥/汤键
11.煮至50分钟左右
12.将一袋藕粉用温开水调匀,一袋好像少了,应该放两袋正好
13.将调好的藕粉倒入锅中
14.搅拌均匀,煮至时间到即可
小贴士:
藕粉甜味,还可以增加粥的黏稠度,如果没有,可以放适量糖
黑米粥(2)
食材明细:
黑米30克,粳米70克,枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
黑米粥的做法步骤:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
小贴士:
根据口味,可以在食用时加入白糖。此粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
养颜黑米粥
食材明细:
主料::黑米70克,大米50克,
辅料::红枣10个,枸杞20克,干百合10克,桂圆干20克,红糖30克,
养颜黑米粥的做法步骤:
1.把黑米,大米淘洗干净,干百合洗净灰尘,浸泡3个小时(图为浸泡之后的样子)
2.把红枣,桂圆和枸杞准备好
3.把除了枸杞和红糖以外的所有材料放入砂锅中,加水,中火烧开后转小火熬煮1小时
5.成品
小贴士:
虽然说黑米是这款粥的主要成分,但是大米是必须得加的,因为黑米不粘稠,如果只用黑米做出来的粥就会很稀,而加了大米以后口感会比较粘稠,所以大米在这里主要是为了调节口感的。
营养黑米粥
食材明细:
主料::黑米2把,黑豆1小把,大米2把,薏仁3把,
辅料::黑芝麻1小把,百合10片,核桃2个,
配料::红糖适量,
营养黑米粥的做法步骤:
1.开始准备工作,黑米2把,黑豆1小把,大米2把.
2.泡入凉水中.
3.再准备,黑芝麻1小把,薏仁3把,百合10片,红糖适量,应该还有核桃仁两个,忘买了,准备好的核桃粉也忘放了.
4.薏仁和百合泡水.
5.泡了一天一夜后的效果,实际泡半天就可以的.
6.用压力锅煮了25分钟后的模样.
小贴士:
这两天有些用眼过度,看事物总是模糊不清的,常喝有明目效果.
银耳黑米粥
食材明细:
主料::银耳5克,黑米50克,
辅料::水适量,
银耳黑米粥的做法步骤:
1.用料:银耳5克,黑米50克,水适量
2.将银耳用清水泡发洗净。
3.黑米洗净控水。
4.倒入电饭煲内胆中,加水。
5.选择煮粥键,
6.设定为预约9个半小时,启动。
7.煮粥 结束,按取消键,拔电。
8.揭盖。
9.盛出食用。
小贴士:
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
煮好的粥也可以根据自己口味加糖或不加。
养生黑米粥
食材明细:
主料::黑米1两,水500克,
辅料::糯米1两,
养生黑米粥的做法步骤:
1.黑米糯米先要泡2小时
2.泡好洗干净放入豆浆机里加水
3.插上电源按钮按在粥的就可以了
4.20分时间到了就好了
5.营养养生的黑米粥完成
小贴士:
1.黑米和糯米或其它杂粮一起熬粥最好
2. 黑米和糯米都要先泡2小时熬更香
红枣黑米粥
食材明细:
主料::黑米适量,糯米适量,红枣适量,
辅料::清水适量,
红枣黑米粥的做法步骤:
1.糯米黑米提前一小时泡好。
2.红枣洗净备用。
3.米冲洗干净加足清水入电饭煲。
4.红枣放入。
5.两个小时后尽情享用。
6.做一个温润如粥的人。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
喜欢糖也可以加入!祝您愉快!
感谢您阅读“97美食网”的《红芸豆黑米粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米粥食材专题,希望您能喜欢!