不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集，小编为您献上桂花芝麻糖汤圆，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：糯米粉300克，芝麻50克，
辅料：：开水320ML，黄油50克，白糖2匙，桂花糖2匙，
桂花芝麻糖汤圆的做法步骤：
1.准备好食材。
2.花生和芝麻分别入锅炒香。
3.把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
4.加入桂花糖和白砂糖。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.糯米粉边添入开水，边搅拌为絮状。
7.和成团。
8.取小剂子，做为窝状，放入适量馅料，放虎口片轻推捏合。
9.收口后搓圆。
10.依次做好即可。
11.锅里水烧开入汤圆。
12.煮至浮起即可出锅。
13.装碗再放些桂花糖更香哦。
小贴士：
1、糯米粉用开水搅拌，先少量添加，水量不固定。
2、馅料可用猪油拌匀，也可以搓圆馅料再包。
3、煮汤圆要开水下锅。
4、炒花生时可以加些盐，这样花生炒起来不易糊。过后把盐筛去即可。
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黑芝麻桂花汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉400g，黑芝麻馅200g，糖桂花15ml，花生碎40g，花生油适量，香油适量，
黑芝麻桂花汤圆的做法步骤：
1.1、熟花生用擀面杖压碎，拌入黑芝麻馅中。2、加入3大勺糖桂花，滴入花生油和香油搅拌均匀（让馅料更润一些）3、拌好的馅料放入冰箱冷藏2小时（会变得更凝固浓稠）
2.糯米粉中一边加温水，一边用筷子不停搅拌。
3.结成面絮状之后，用手揉成光滑面团。盖上盖子醒一会儿。
4.取一小块糯米团
5.捏成中间凹的小剂子，包入黑芝麻馅。
6.收拢开口，轻轻在手中滚圆。
7.放入盛糯米粉的碗中滚一下，再放在托盘上（防粘）
8.包好的汤圆
9.坐锅水烧开，放入汤圆，用勺背轻划一下防止黏锅底。
10.盖上盖子大火煮，至开锅汤圆浮起来后，再打开锅盖煮1分钟即可。
小贴士：
【首次尝试，总结Tips】
1、糯米粉用温热水和面，不容易粘手不易破。
2、在手中包馅料的时候，手上沾点儿糯米粉，一定要虚拿面团，不然就粘在手上啦。
3、合拢收口后，在手中滚圆的时候要轻，不然就把馅料挤出来了……（前两个就这么失败滴）
4、水开锅再下汤圆，刚下锅的时候，用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。
5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅，看配料里面已经有白糖了，有了一定的甜度。
桂花芝麻汤圆(2)
食材明细：
主料：：黑芝麻100g，冰糖粉110g，糖桂花60g，黄油30g，白芝麻100g，
辅料：：糯米粉100g，大黄米面400g，
桂花芝麻汤圆的做法步骤：
1.老冰糖用料理机打成粉备用。
2.黑白芝麻各一半，炒熟。炒的过程忘记拍了，用炒锅炒熟即可。
3.炒熟的芝麻用料理机打成粉。
4.加入冰糖粉、糖桂花和软化的黄油。
5.抓揉到馅料基本融合，可以成团。
6.我用的自制的糖桂花，比较浓稠，不太容易成团，加了10克的凉开水。
7.可以轻松成团，馅就可以了。
8.把馅料团成小球。
9.糯米粉和大黄米面加适量水和成面团。
10.包入馅料。
11.包好的汤圆开水入锅煮至完全漂起来就可以了。
12.煮好的汤圆，因为这个方子加的糖粉量不大，所以这个馅是不会流动的，是以香甜为主。
小贴士：
1.因为这个方子加的糖粉量不大，所以这个馅是不会流动的，是以香甜为主。如果要像外卖的那种流动的馅，糖和芝麻最少要1：1才可以。喜欢那种甜的可以加糖的量。冰糖粉也可以用等量白糖代替。
2.大黄米面也有粘性，但是粘性和糯米粉比较小很多，不喜欢的可以全部用糯米粉。
坚果芝麻糖
无添加甜品坚果芝麻糖送给喜爱下午茶的你。
材料：
主料：南瓜子50g，燕麦片40g，
辅料：椰子10g，蜂蜜15g，核桃仁20g，葵花籽20g，海盐3g，白芝麻25g，红糖适量，开水80ml，
坚果芝麻糖的做法步骤：
1. 碗中放入即食燕麦片40g、生南瓜籽50g、生葵花籽20g、白芝麻25g、奇亚籽15g、生核桃碎20g、海盐3g、蜂蜜15g、椰子油10g、温水80ml，搅拌均匀。
2. 盖上保鲜膜静置10分钟。
3. 烤盘铺烘焙纸，均匀铺入混合好的食材，摊开压平。
4. 表面撒一层红糖，放入预热好190℃的烤箱，烤约15分钟至边缘呈金黄色。
5. 取出晾凉，切块。即可享用。
自制芝麻糖
食材明细：
主料：：芝麻300g，
辅料：：蜂蜜50g，红糖120g，
自制芝麻糖的做法步骤：
1.芝麻炒2分钟即可。不宜过久。
2.红糖加蜂蜜入锅加入少量白开水，中火熬糖浆。
3.熬到粘稠状为止。
4.只拿和糖浆快速混合。
5.找容器压实。
6.晾凉再切。
7.这就是切好的。
8.不会很甜。
小贴士：
其实并不需要什么糖浆什么。普通红糖就OK！好吃健康！
瓜子芝麻糖
中秋节买了很多瓜子仁准备做自来红月饼，结果就做了一次，眼看着天气越来越热，再不吃就得哈喇了，于是周末就做了芝麻瓜子糖，真心好吃，而且还不太甜，一口气吃了好几块。由于瓜子仁颗粒小，所以粘合的特别好，切得时候还不散。
快速消耗瓜子的好方法----瓜子芝麻糖
原料：瓜子仁250克、白芝麻100克、白砂糖60克、麦芽糖100克、水25克
瓜子芝麻糖的做法
1、瓜子仁、白芝麻分别放烤箱中烤熟备用；（烤熟后放在烤箱中保持温度，这样更易于糖浆粘合）
2、麦芽糖、水和白糖准备好；
3、锅中放入白糖和水，开火待白糖融化糖水微开；
4、放入麦芽糖小火熬至融化；
5、待糖浆逐渐粘稠，颜色逐渐加深时关火；（我小火熬了约10分钟）
6、关火后将瓜子芝麻倒入糖浆中快速搅拌混合均匀；
7、混合后的芝麻瓜子糖盛入方形容器中（容器提前抹油便于脱模）使劲压平；
8、待糖凉后脱模倒在案板上切块即可。
美食小贴士
1、烤熟的芝麻瓜子放在烤箱中保温，这样更易于与糖浆粘合；
2、芝麻瓜子糖变凉后切块，但不能凉透，太硬了切得时候易散。
卷耳菜的营养价值
婆婆指甲菜为二年生簇生草本，植株高约30厘米，全株密生白色柔毛，茎圆柱形，下部是葡萄状，带紫红色，分枝，上部绿色，单叶对生，茎部稍狭，全绿。聚伞形花序顶生，蒴果管状，花期4月。一般在春、夏季采集，鲜用或晒干。...[更多]
桂花紫薯黑芝麻汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，紫薯200克，黑芝麻150克，
辅料：：白糖适量，片糖适量，干桂花适量，
桂花紫薯黑芝麻汤圆的做法步骤：
1.紫薯去皮，切丁，保鲜袋装好，微波炉高火加热四分钟。
2.微波炉加热的紫薯用擀面杖捣成薯蓉备用。再往紫薯蓉里加入水，变成稀稀的糊状。
3.糯米粉倒进一个盆子里，再加入薯蓉，水不要一次加太多，一点一点的加，慢慢把紫薯蓉和糯米粉充分揉在一起。
4.黑芝麻用搅拌机搅拌好，再加入白糖搅拌均匀。
5.取一个小粉团，轻压，再用食指在中间压一个洞，放进黑芝麻，轻轻收口，再搓圆，汤圆就做好了。
6.水加入片糖，糖溶化后水开后放入汤圆，等汤圆浮起来，就可以盛起来了。
7.在盛汤圆的碗里放入干桂花，然后再盛汤圆，这样就可以吃汤圆咯。
小贴士：
喜欢紫薯汤圆皮深色就多放点紫薯，喜欢淡色就少放紫薯。芝麻馅需要放猪油才更好，但为了健康猪油舍弃了。喜欢桂花的香味所以放了桂花，不喜欢的可以不放。
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