食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编为大家整理的“红豆汤圆 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::糯米粉250g,白芝麻100g,白砂糖50g,红豆沙馅100g,水100g~120g,
红豆汤圆的做法步骤:
1.芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黄,烤好的芝麻与白糖混合均匀(备用)
2.糯米粉加入温开水和成团,以软硬适中,不粘手为好
3.将和好的面团分割每个15克的小面团,将小面团放在掌心柔成圆球状,用拇指在球顶压一小窝,放入馅料
4.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心轻轻搓圆即可
5.清水大火烧至沸腾,把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
6.这是煮好的,看着特别大个
7.想要更多风味,可以将熟汤圆滚芝麻,又是另一番风味哦
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黑芝麻汤圆,红豆汤圆
食材明细:
主料::糯米粉适量,黑芝麻适量,牛奶适量,
辅料::红豆适量,
黑芝麻汤圆,红豆汤圆的做法步骤:
1.红豆提前煮好可以放红糖,煮好可以压成泥,这样也行随便你。
2.糯米粉加点奶粉不加也行,用温水,揉成软硬适中面团,这个步骤都一样,接下来就是简单了,把红豆放进去捏成团就行啦!
3.这是红豆的做好了。
4.这个黑芝麻磨碎直接到入糯米粉一起就行了,里面没有加馅了,这样也不错。
小贴士:
反正步骤都一样,我一次性做的好多,分开发的图,其实加前面南瓜都是一起做的,目前就吃了南瓜黑芝麻汤圆,其他因为要做糖筛没敢吃,后面吃早饭每个尝一个。
南瓜小汤圆红豆汤
食材明细:
主料::红豆1小碗,南瓜1小碗,
辅料::糯米粉1小碟,冰糖适量,
南瓜小汤圆红豆汤的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 红豆洗净后提前用水泡上几个小时;
3.将泡好的红豆放入电压力锅中;
4.加入适量的水;
5.按下炖煮汤的功能键,时间到红豆汤就煲好了;
6.南瓜切成小块后放入保鲜盒中入微波炉中打上两、三分钟打熟;
7.打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥;
8.放入适量的糯米粉进去;
9.将和成光滑的面团;
10.再将南瓜糯米面团搓成小球;
11.红豆汤煮好后加入适量的冰糖;
12. 放入南瓜小汤圆入红豆汤中煮熟;
13.煮到南瓜小汤圆全部浮起来即可。
14.可以开吃了。
小贴士:
红豆不易熟,要提前浸泡, 最后要先浸泡一晚上; 2. 南瓜切成小块后, 用微波炉中打熟或者蒸熟, 再用电动搅拌器搅成泥, 放入糯米粉和成面团, 再搓成南瓜小汤圆; 3. 红豆汤煮熟后加入适量的冰糖, 再放入南瓜小汤圆煮熟。
薏米红豆汤
食材明细:
主料::薏米20克,红枣4粒,
辅料::红豆20克,花生20克,
薏米红豆汤的做法步骤:
1.备好如图所用食材,分别有薏米,红枣,花生红豆。
2.分别将红豆花生,及薏米红枣用清水泡洗。
3.再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。
4.因为是要喝它的汤,所以食村的量不多,一人份这样子足够啦。
5.然后在炖盅里分别加入清水,水量八分满就好。
6.盖上盖子入炖锅里面,这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。
7.炖好之后,按需添加冰糖。娃爸这款我是加了糖,我自己的那份就不用加。
8.朋友们不要怕不出味,看食材及汤水的色泽。
9.这款炖锅的炖制功能还是很强大的,汤水十分有味。
10.这样子一炖二味就完成啦。
玉米红豆汤
食材明细:
主料::玉米适量,红小豆适量,糯玉米适量,
辅料::玉米片适量,
配料::冰糖适量,
玉米红豆汤的做法步骤:
1.准备食材
2.红小豆
3.糯玉米
4.玉米
5.玉米片
6.开始热水、水热了之后放入红小豆
7.红小豆熬一会儿、放入玉米、糯玉米熬一个小时
8.熬40分钟之后就可以放入玉米片
9.加入冰糖
10.不仅仅好看、而且很好看、最重要的是一道养生汤
圆子红豆汤
食材明细:
主料::糯米粉150克,红豆半碗,
辅料::红糖适量,开水80克,
圆子红豆汤的做法步骤:
1.在做汤圆之前可将红豆入锅煮。将糯米粉装盆中,将入刚烧开的水,边加边用筷子搅拌。糯米粉需要刚刚烧开的开水,不宜一次倒入,边倒边搅拌。看糯米粉吸收而添加。如不成团可再添一些。
2.和好的面团比较柔软。和成团之后,将糯米粉团搓条,切小剂子之后,放手掌中搓一搓即可。
3.做好的汤圆可以冷冻保存。做好之后盖好防止吹干变裂。
4.煮汤圆,烧开水,加入汤圆,煮至浮起,一二秒后即可捞出。在碗中放一块红糖,装入红豆汤,装上汤圆即可,是不是很简单呢。
5.来一碗吗。
小贴士:
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红豆可以用电饭锅以煮粥、或是炖汤键煮比较省力省时。
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