食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?你不妨看看金玉良缘谁来就,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::糯米粉100g,玉米淀粉20g,面包糠50g,
辅料::炼乳20g,白糖40g,
金玉良缘谁来就的做法步骤:
1.取一碗,放入糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀。
2.加水搅拌成糊状。
3.取一个盘子,铺上保鲜膜,保鲜膜上抹一层油,倒入糯米糊,放入蒸锅,水开后蒸十分钟。
4.双手用凉水沾湿,取出糯米膏整理一下。
5.刀和菜板也沾湿冷水,切成块状,每切一下就沾下冷水。
6.裹上面包糠。
7.入油锅炸至金黄即可。
8.你是爱炼乳呢还是爱白糖呢?
小贴士:
手和刀包括菜板沾冷水可以防止糯米粘连,真的很粘。
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金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇的做法
金玉良缘这道菜,色泽鲜亮,口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇,配上翠绿的小葱,和粉嫩的火腿丝,一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了,而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品,无油烹饪的过程,最大程度保留了蔬菜的营养成分和口感,吃起来特别鲜甜,是一道比较适合夏天的菜。娃娃菜是蔬菜中的佳品,在云贵高原的高山环境条件下通过泉水灌溉,施有机肥,生长过程无污染,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。金针菇性寒,味咸,滑润。有利肝脏,益肠胃,增智,抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育,增强记忆,提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖,对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。
材料:
娃娃菜一颗,金针菇少量,小葱少量,火腿丝少量,淀粉,凉水,蚝油,蒸鱼豉油,盐,,
金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来,金针菇切掉根,然后分别洗干净,把水控干。
步骤2,锅中热水烧开,将娃娃菜和金针菇分别焯水,捞出控干。
步骤3,取一片娃娃菜叶子铺平,把金针菇适量放在叶子上,卷成卷儿,放在盘子中摆好待用。
步骤4,将娃娃菜在锅中码好,加入少量水,用小火加热,微沸后,将调料汁倒入,再次沸腾后,用小火加热2分钟,让娃娃菜小火煨入鲜味,即可关火。
步骤5,将娃娃菜乘出摆盘,撒上小葱和火腿丝,滴两滴麻油。
金玉锅
食材明细:
主料::南瓜适量,山药适量,
辅料::冰糖适量(或白砂糖),
金玉锅的做法步骤:
1.准备好原料,南瓜和山药
2.山药去皮切丁入水汆烫备用
3.南瓜去皮切丁
4.山药丁、南瓜丁放入小砂锅加水炖
5.大火烧开转小火
6.至南瓜、山药软烂
7.加入冰糖或白砂糖调味
8.口感微甜,山药、南瓜软绵易消化
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