中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《奶油糯米蛋糕》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：无盐黄油60ml，
辅料：：白砂糖半杯，香草粉1/2小匙，糯米粉1杯半，泡打粉1/2小匙，牛奶1杯半（360ml），
奶油糯米蛋糕的做法步骤：
1.预热烤箱175℃
8寸派盘，内壁涂一层薄薄的黄油。
2.拿个大盆子，放入黄油、糖、打散的鸡蛋、香草粉和牛奶，搅匀。
3.筛入混好的糯米粉和泡打粉。（我把两种粉放到一个保险袋里面，摇一摇，就混好了。）搅匀。
4.将面糊倒入派盘。
5.放入预热好的烤箱，30分钟。
6.将烤好的蛋糕拿出烤箱，冷却后脱模。
小贴士：
1、第二次做糯米蛋糕。第一次做毁了。这个蛋糕做出来比较薄，千万别用加厚的大蛋糕模，否则中间会烤成布丁状！（所以要用派盘或者烤盘）。
2、涂黄油不一定用刷子，我用的油纸蘸黄油涂的，以前还用过厨房餐巾纸。
3、面糊非常稀，用活底模要在外面包层锡纸，免得面糊漏得到处都是。
4、搅拌用筷子或手动打蛋器都可以，搅匀就行，不用打发。
5、注意调节烤箱温度和时间，烤到蛋糕表面略上色，轻轻按一下它马上弹回来，就烤好了。
6、刚出烤箱的蛋糕非常软，一定要等到完全冷却后再脱模，否则会变形。
7、原配方还在加了红豆沙，我没有，固没加。（加红豆沙的方法，第4步完成后，将用小匙一勺一勺地将266g红豆沙舀到面糊上，勺子大了的话红豆沙会落下去，涂好红豆沙后，进烤箱）。
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糯米蛋糕
食材明细：
主料：：糯米粉100克，鸡蛋3个，白砂糖70克，牛奶40ml，玉米油40ml，
辅料：：泡打粉2克，醋1克，
糯米蛋糕的做法步骤：
1.牛奶中分3次加入玉米油搅匀稍稍加热
2.全蛋中加入白砂糖和几滴醋
3.用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失
4.把称量好的糯米粉筛入蛋糊中切拌均匀，动作要轻柔，否则消泡影响成品
5.取1/4面糊加入第一步的牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀，同样手法要轻柔以免消泡
6.将混合好的面糊用小勺或直接缓缓倒入模具中
7.烤箱预热后，放在中层160度烘烤25分钟（大家按照自己家里烤箱的脾气设定）
8.这款蛋糕绝对值得一试，相信你吃过后肯定会爱上这个香甜软糯，具有独特口感的小蛋糕哦
#信任之美#火龙果奶油糯米蛋糕
食材明细：
主料：：糯米粉30g，低筋面粉30g，水40g，
辅料：：玉米油24g，盐0.5g，蛋黄55g，蛋白105g，白砂糖20g，白醋数滴，淡奶油200g，红心火龙果适量，
#信任之美#火龙果奶油糯米蛋糕的做法步骤：
1. 准备蛋糕体材料
2.水+玉米油+盐充分拌匀
3.筛入糯米粉跟低筋面粉拌匀备用
4.加入蛋黄拌成细腻的蛋黄糊备用
5.后蛋法不容易有疙瘩 非常好操作
6. 取无水无油的打蛋盆一个加入数滴白醋分三次加入白砂糖打至接近干性发泡状态
7.蛋黄糊加入三分之一蛋白霜混合均匀
8.全部面糊倒入混合均匀
9.面糊平均四份倒入屋诺四寸心形模具中，用力震去大气泡
10. UKOEO蒸烤箱预热125度45分钟左右，烤箱温度跟时间请按实际情况灵活调整
11.原汁机不用过滤渣直接能用，普通机器请用筛网过滤火龙果籽哦
12.准备好装饰材料
13.200g奶油+20g白砂糖+火龙果汁打成8-9分发
14.将奶油涂抹在蛋糕表面
15.用勺子抹出一个个小尖角
16.用裱花袋将蛋糕裱出一圈
17.火龙果切片用模具压成心形 也可以切成小块放在蛋糕内装饰
小贴士：
1、 这个蛋糕是戚风体，所以用不粘模具要低温长时间烤，
2、 火龙果汁调色不要超过奶油的百分之十不然会很水很稀不能成型
感谢您阅读“97美食网”的《奶油糯米蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
