没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地花时间为你收集并编辑了青菜豆腐包，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：青菜500g，豆腐300g，香干200g，面粉800g，
辅料：：酵母8g，水适量，盐5g，生抽8g，五香粉2g，
青菜豆腐包的做法步骤：
1.香干切碎
2.青菜切碎炒一下
3.自己做的豆腐切碎
4.加入香干
5.炒匀
6.加入豆腐
7.加入盐
8.加入生抽
9.加入五香粉炒匀
10.面粉加入 水加入酵母柔成团，发至两倍大
11.少好的
12.加入鸡精
13.最后炒匀
14.发好的面团排气醒一会
15.切成小块
16.擀面皮
17.包上馅
18.捏好
19.冷水上锅蒸
20.大约蒸15-18分钟
21.蒸好的
小贴士：
面团直接面包机柔面发面
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咖喱青菜豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，青菜130克，
辅料：：咖喱块2块，盐适量，味精适量，
咖喱青菜豆腐的做法步骤：
1.食材：豆腐、青菜（已清洗切开）、咖喱块
2.将豆腐撕开包装，用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着，合入豆腐翻炒一下。
5.然后，搁入咖喱块。
6.加适量的清水煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀，即成。
青菜豆腐虾皮汤
食材明细：
主料：：青菜适量，豆腐适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，油适量，
青菜豆腐虾皮汤的做法步骤：
1.青菜、虾皮、豆腐。
2.锅中放油放入青菜、虾皮煸炒。
3.放入豆腐。
4.加入适量盐和水。
5.大火烧开。
6.开盖煮5分钟左右即可。
7.装盘。
上汤青菜豆腐丝
食材明细：
主料：：青菜5颗，豆腐皮1张，
辅料：：金针菇少许，口蘑少许，海米少许，浓汤宝1个，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
上汤青菜豆腐丝的做法步骤：
1.准备材料：青菜洗净，豆腐皮切细丝，开洋泡发去掉尾壳，口蘑切片。
2.油锅烧热，放入葱、姜爆香。
3.加入3碗水，挤入浓汤宝，煮开。
4.放入豆腐丝、开洋继续煮开。
5.放入口蘑、金针菇。
6.最后放入青菜，煮开后调味。
小贴士：
口蘑、金针菇可以不放。
青菜豆腐烧杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇150克，青菜100克，豆腐100克，葱一根，蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，蚝油适量，
青菜豆腐烧杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇焯水切片，葱、蒜切碎。
2.青菜焯水，豆腐切块。（豆腐先蒸熟）
3.热锅凉油。
4.爆香葱、蒜碎。
5.放杏鲍菇片炒香。
6.放青菜略炒。
7.放豆腐翻匀。加盐、生抽、蚝油调味。
8.盛出装盘。
青菜豆腐丸子汤
食材明细：
主料：：青菜300克，豆腐1块，丸子6粒，
辅料：：姜丝少许，盐少许，小鱼干粉少许，油少许，
青菜豆腐丸子汤的做法步骤：
1.备食材:青菜洗净1开2，豆腐1块，自做的丸子6粒，姜丝少许。
2.取一汤锅放适量纯净水，水开放丸子和姜丝煮1分钟
3.放入青菜煮软，调少许油，盐，小鱼干粉提鲜
4.再把豆腐放入继续煮5分钟
5.美味汤可以上桌咯
6.成品，清淡鲜美
小贴士：
小鱼干粉，自己制作的有提鲜作用。
青菜豆腐肉末
食材明细：
主料：：肉末50克，大白菜200克，豆腐200克，
辅料：：玉米油10克，盐2克，生抽2克，
青菜豆腐肉末的做法步骤：
1.大白菜洗干净切断备用。
2.锅下油放入大蒜，姜末炒出香味，在放入肉末炒均匀。
3.放入大白菜炒3分钟。后面加入豆腐一起再炒2分钟，可以出锅了。
4.满满的一盘，又营养又好吃。
白菜豆腐包
食材明细：
主料：：豆腐150克，白菜叶6片，
辅料：：香菜适量，胡萝卜适量，
配料：：姜适量，葱适量，盐适量，淀粉适量，高汤精适量，芝麻油适量，鸡精适量，蚝油适量，
白菜豆腐包的做法步骤：
1.准备材料。
2.取白菜叶入沸水锅中烫软。
3.捞出过凉。
4.炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。
5.炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
6.将白菜叶展开，放入豆腐馅。
7.先对折两边，然后包好。
8.入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。
9.另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
10.勾入水淀粉。
11.加入胡萝卜末、芝麻油关火。
12.将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。
小贴士：
1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。
2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
青菜豆芽豆腐煲
食材明细：
主料：：小油菜1000克，豆芽1000克，豆腐1块，熟牛肉300可，
辅料：：蒜末适量，姜末适量，干红椒4个，郫县豆瓣酱1勺，食用盐半勺，
青菜豆芽豆腐煲的做法步骤：
1.准备小油菜并洗净。
2.准备黄豆芽并洗净。
3.准备豆腐一块。
4.豆腐切小片。
5.准备熟牛肉一块。
6.切成片。
7.豆芽在开水锅里焯烫一下。
8.焯过豆芽的水不要倒掉 ，接着焯烫青菜。
9.准备姜蒜末，干辣椒。
10.起锅烧油，将豆腐块放入平底锅煎制。
11.两面金黄后捞出。
12.起锅烧油。
13.倒入蒜末姜末和干辣椒爆香。
14.舀入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
15.倒入适量的清水烧开后倒入黄豆芽。
16.倒入青菜，煮一小会儿。
17.砂锅最底层放熟牛肉，上面放豆芽青菜，再放煎好的豆腐。
18.豆腐上面放葱花。
19.撒入干辣椒面，用滚烫的油浇在辣椒面上面。
20.将砂锅放在电灶上炖煮10分钟，并将底下的牛肉翻上来。然后，关火上桌。
青菜豆腐鱼丸汤
食材明细：
主料：：油菜适量，鱼丸适量，豆腐适量，
辅料：：鸡汤适量，
配料：：姜适量，白胡椒粉适量，盐适量，
青菜豆腐鱼丸汤的做法步骤：
1.鸡汤下锅，我用的是罐头鸡汤加了一罐水
2.把切好的鱼丸放进去
3.豆腐切成小方块丢进去
4.最后丢青菜
5.上桌前加盐和胡椒粉
木耳青菜豆腐虾丸汤
食材明细：
虾仁200克，豆腐(北)150克，猪肉(肥)100克，木耳(干)30克，空心菜180克，鸡蛋清30克，黄豆粉15克，盐4克，香油10克，白酒5克
木耳青菜豆腐虾丸汤的做法步骤：
1. 把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。
2. 虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放水中煮熟。
3. 青梗菜洗净，去除去叶，切成4份，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。
4. 起锅把水煮开，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滚片刻，然后用酒和盐调味即可。
小贴士：
清肠祛瘀、益气耐饥、生津除烦。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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