没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材了解有多少呢?你也许需要"青菜豆腐肉末"这样的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::肉末50克,大白菜200克,豆腐200克,
辅料::玉米油10克,盐2克,生抽2克,
青菜豆腐肉末的做法步骤:
1.大白菜洗干净切断备用。
2.锅下油放入大蒜,姜末炒出香味,在放入肉末炒均匀。
3.放入大白菜炒3分钟。后面加入豆腐一起再炒2分钟,可以出锅了。
4.满满的一盘,又营养又好吃。
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菠菜豆腐肉末粥
食材明细:
主料::大米适量,菠菜适量,豆腐适量,肉末适量,木耳适量,
辅料::盐适量,
菠菜豆腐肉末粥的做法步骤:
1.准备所有材料,忘记把木耳放进去拍了哈
2.肉丸是妈妈做好的,我用了一整个,这锅粥是我家宝宝一天的饭量哦。因为宝宝能吃肉才多放了一些,木耳菠菜剁碎,肉丸压碎备用。
3.泡好的大米入锅煮二十分钟左右至浓稠,要小火煮的哦
4.将所有末倒入煮好的粥中,加入少许的盐调味,搅拌均匀,放入豆腐,搅拌均匀,开大火煮一下关火,完成。
小贴士:
大米一定要浸泡一会儿再煮粥,会更容易软烂。刚开始吃辅食的宝宝,妈妈们放荤腥和海鲜食材的时候一定要由少到多哦,让宝宝适应适应,顺便看看有无过敏反应哦。
豆腐肉末
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::肉末200克,
配料::盐适量,胡椒适量,鸡精适量,干辣椒适量,蒜适量,姜适量,老抽适量,
豆腐肉末的做法步骤:
1.准备食材
2.豆腐切成粒状,小火慢慢煎。这一步是这道菜的重头戏。(锅里煎,这个时候可以去做别的事情)
3.煎成表皮这样就行了,这道程序去除了豆腐的豆腥味而且表皮酥脆,非常可口。准备起锅的时候放入食盐翻动一下。
4.煎豆腐的时候可以把肉末腌制一下,放少许食盐、胡椒、生分。
5.把豆腐剩起来,放入少量油把蒜、姜、干辣椒煸香
6.这个时候改最小火,倒入豆腐,放老抽,胡椒、鸡精和少许水,改大火翻炒
7.起锅撒上小葱,开饭了!
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