食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"清炖开凌梭",更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：开凌梭一条（约750克），
辅料：：豆腐200克，水800ml，
配料：：葱15克，姜10克，蒜5克，料酒5克，醋2克，盐4克，花椒3克，白酒少许，
清炖开凌梭的做法步骤：
1.梭鱼去鳞，内脏，洗净。
2.斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟。
3.豆腐切片。
4.热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
5.再放入梭鱼两面煎一下。
6.再加入葱姜蒜，水，盐中火煮开。
7.再分别加入白酒，醋，放入豆腐。
8.盖小火炖20分钟出锅即可。
小贴士：
加少许白酒可以提鲜增香。
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香蕉奶昔冰淇凌
食材明细：
主料：：香蕉2根，
辅料：：纯牛奶150ml，
香蕉奶昔冰淇凌的做法步骤：
1.准备食材：香蕉和纯牛奶（本来准备一根香蕉，感觉有点少，后面又加了一根）。
2.香蕉切圆圈，和牛奶一起放入搅拌机。
3.用搅拌机搅成香蕉奶昔。
4.将香蕉奶昔倒入冰淇淋模型中。
5.擦入模型棒。
6.放入冰箱冷冻层，冰冻一夜成型啦。
小贴士：
因为我喜欢原汁原味，没有加别的东西，宸宝觉得好吃，老公说不太甜，喜欢甜的可以加点白糖或者蜂蜜。
冰淇凌的做法
看看看一下冰淇凌包装袋上的配料表，化学添加剂实在多的吓人，在家自制冰淇淋干净卫生还安全美味！各种口味自己掌握！参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
牛奶240ml，鸡蛋黄2个，绵白糖2勺，香草粉半勺，淡奶油150ml，可可粉2勺，
冰淇凌的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种材料
步骤2，牛奶倒入锅中小火加热
步骤3，在牛奶加热到边缘出现小气泡时放入两大勺糖和半勺香草粉
步骤4，加入两个鸡蛋黄，然后关火（加热牛奶时一定要用小火，不要把牛奶煮开）
步骤5，用电动打蛋器进行搅拌，知道鸡蛋黄完全打散为止
步骤6，另取一个碗将淡奶油打发（这次我打的有点过头了）
步骤7，将打发后的淡奶油倒入凉凉后的牛奶蛋液中，继续充分搅拌
步骤8，在搅拌好的冰激凌液中加入两勺可可粉，做成美味的巧克力味道
步骤9，将两种口味的冰激凌液分别倒入容器中，入冰箱冷冻4小时
步骤10，冷冻四小时后，美味冰淇凌就制作成功了
口味梭螺的做法
我喜欢吃梭螺，长沙这边喜欢吃前吸一口田螺里面的汤再吃肉。配上凉菜啤酒，味道不要太好！我们这喜欢叫田螺为梭螺，就是吃前梭口汤，哈:-D，形容的不好。这里做的也是家常味和店里是比不了的，但吃起来还是舒啊！
材料：
田螺2斤，大蒜一整个，老姜3小块，香叶6片，大茴香3个，小茴香10g，茶油150ml，盐适量，桂皮2块，干辣椒5只这个能吃辣就多放到10只都没问题，干辣椒粉10g随你的口味，料酒10ml，啤酒250ml，高汤能盖过2斤田螺还多，豆瓣酱一勺，紫苏一小把，
口味梭螺的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净后，放盆内吐沙！盆内放点盐，勤换水
步骤2，锅内放水，烧开，倒入洗净的田螺。等田螺上面的那小片片掉下来大半，关水。煮的时候有白沫，弄走就是。关火后，用活水洗干净！再控净水
步骤3，另起锅倒油，下香料，配料，豆瓣酱，香叶最后放。紫苏不放。盐和鸡精下高池再放炒出香味后倒入控干水的田螺。有少许水份也没关系
步骤4，炒几分钟后，田螺肉收紧后放料酒啤酒炒两分钟下高汤'这时候下盐和鸡精
步骤5，所有汤水于田螺，大火。等汤水齐平田螺下紫苏转小火
步骤6，汤水余田螺下一点点后，试汤汁盐味后，随你再加。关火成功。汤水一要多，但也别盖过田螺
步骤7，同理做的口味虾
感谢您阅读“97美食网”的《清炖开凌梭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炖羊肉专题，希望您能喜欢！
