只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“蔬菜豆腐饭”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：豆腐100克，青菜适量，米饭一小碗，
辅料：：盐少许，猪油少许，
蔬菜豆腐饭的做法步骤：
1.成品。
2.淀粉调制成糊备用！
3.豆腐切小块，青菜洗干净，切小段。准备一碗大米饭。
4.锅烧热，倒入豆腐，稍微轻轻煎一会。
5.倒入青菜，炒至7成熟。备用。
6.大米饭炒香。成一颗一颗的米粒。
7.勾芡豆腐，青菜！
8.将青菜豆腐倒入米饭上面！吃的时候拌着一起吃
9.这样的搭配，有青菜，有米饭，娃儿也不挑食了。
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蔬菜豆腐泥
食材明细：
豆腐(北)200克，豌豆50克，胡萝卜10克，鸡蛋黄20克，酱油3克
蔬菜豆腐泥的做法步骤：
1. 将胡萝卜去皮洗净；
2. 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块；
3. 水与胡萝卜及豌豆料放入小锅；
4. 嫩豆腐边捣碎边加入小锅内；
5. 锅内再加入少许酱油，煮至汤汁变少；
6. 最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
小贴士：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
蔬菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐适量，油菜适量，香菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：水淀粉适量，
蔬菜豆腐汤的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.豆腐切丝胡萝卜切丝。
3.香菇和油菜焯水切碎。
4.锅中烧水下入香菇和胡萝卜丝煮开。
5.加入青菜煮一下。
6.放入豆腐。
7.水淀粉勾芡。
8.点宝宝油完成淋。
鳜鱼蔬菜豆腐汤
嫩豆腐锅里迅速煎两面微黄。蘑菇切片，胡萝卜切片，莴笋切片。
材料：
主料：鳜鱼1条，，
辅料：豆腐半块，蘑菇适量，胡萝卜适量，莴笋适量，葱1段，姜1块，亚麻籽1茶匙，食盐适量，
鳜鱼蔬菜豆腐汤的做法步骤：
1. 原料图。
2. 嫩豆腐锅里迅速煎两面微黄。
3. 蘑菇切片，胡萝卜切片，莴笋切片。
4. 鳜鱼煎两面焦黄，同时放入葱姜在两边煸炒一下。
5. 兑开水。
6. 煮沸后转小火煮30分钟，汤汁奶白。
7. 放入蔬菜和豆腐，调入盐。小火5分钟。
8. 出锅调入亚麻籽油或者香油，喜欢香菜可以撒。
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