“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？以下由小编收集整理的《韩式蔬菜豆腐锅》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
茼蒿50公克，大白菜80公克，南瓜50公克，板豆腐1块，韩国泡菜50公克，鱼板3片，丁香鱼高汤1000㏄，盐1/2茶匙，味淋1大匙
韩式蔬菜豆腐锅的做法步骤：
1.茼蒿和大白菜洗净后沥干。
2.南瓜去皮切块；板豆腐切块；作法1的大白菜切小片备用。
3.取一锅，将作法1与作法2所有材料、韩国泡菜和鱼板排列放入锅内，再放入丁香鱼高汤以中火炖煮，最后再加入调味料调味即可。
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韩式海鲜豆腐锅
食材明细：
洋葱30公克，韩国泡菜50公克，透抽1/2条，鱼肉50公克，花蟹1/2只，嫩豆腐2盒，白虾4只，蛤蜊4个，蚵30公克，金针菇10公克，茼蒿1把，芝麻香油1大匙，高汤2000㏄，鱼板4片，蒜泥1/2茶匙，辣椒酱1茶匙，酱油1茶匙，味淋2大匙
韩式海鲜豆腐锅的做法步骤：
1.洋葱去皮、切丝；韩国泡菜切小块，备用。
2.透抽洗净切花，再切成适当大小；鱼肉洗净后切片；花蟹洗净后切对半；嫩豆腐切成四方块；白虾、蛤蜊、蚵洗净；金针菇、茼蒿去根部洗净，备用。
3.取一锅加热，加入芝麻香油，放入作法1的洋葱丝略炒，再加入韩国泡菜块炒约2分钟。
4.将高汤加入作法3的锅中，用大火煮至滚后，放入作法2的材料以及鱼板，用中火煮约3分钟。
5.将所有调味料混合调匀，淋至作法4的锅中拌匀即可。
韩式泡菜豆腐煲怎么做好吃 韩式泡菜豆腐煲
韩式泡菜豆腐煲
黄叶落尽，当人们目送秋抛下的那美丽的一抹背影时，冬雪悄然而来，并向纵深延续，大雪小雪又一年。 那瑟瑟北风带着雪花吹来的时，总让人不自觉地想寻找一些温暖的慰藉，砂
食材配方
主料：
韩国辣白菜
200g豆腐
100g油豆腐
50g金针菇
100g蟹味菇
100g香菇
1个辅料：盐
适量韩式辣椒酱
适量韩式大酱
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量香油
适量
做法 共9个步骤
1.豆腐切片，油豆腐切块，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净
2.辣白菜切成块
3.豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分
4.锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒
5.炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱
6.一勺辣椒酱
7.烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐
8.金针菇、蟹味菇煮3分钟
9.将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。
韩式泡菜豆腐汤(2)
食材明细：
五花肉200公克，木棉豆腐2盒，香菇20公克，韩式泡菜300公克，葱3根，酱油1/2大匙，糖1/2大匙
韩式泡菜豆腐汤的做法步骤：
(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。
(2)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。
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