食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐莲子豆浆，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：黄豆50克，莲子30克，
辅料：：水1200毫升，
莲子豆浆的做法步骤：
1.用料
2.将莲子黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.装入机头
6.启动打浆
7.警示音起，移走机头
8.倒出饮用
小贴士：
不喜欢莲心的苦味可以用去心莲子，或者减少莲子用量。
打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。
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绿豆莲子豆浆
食材明细：
主料：：绿豆20克，莲子20克，黄豆50克，
辅料：：水1200毫升，
绿豆莲子豆浆的做法步骤：
1.用料
2.莲子，绿豆，黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.装机头
6.启动打浆
7.打浆结束
8.倒出饮用
小贴士：
气温升高，宜将泡豆的容器放入冰箱冷藏浸泡，以防腐败变质。
打浆功能根据自家豆浆机情况选择。
薏米莲子豆浆
食材明细：
主料：：薏米20克，莲子20克，黄豆50克，
辅料：：水1200毫升，
薏米莲子豆浆的做法步骤：
1.用料
2.莲子，薏米，黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶中
4.加水浸泡一夜
5.装机头
6.启动打浆
7.打浆结束，倒出饮用
小贴士：
气温渐暖，浸泡的豆子最好放在冰箱冷藏室中，以防腐败变质。
打浆程序可根据自家豆浆机情况选择。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面
山药莲子豆浆
食材明细：
主料：：鲜莲子20克，黄豆50克，砂糖50克，鲜山药30克，
辅料：：清水800毫升，
山药莲子豆浆的做法步骤：
1.食材：鲜莲子，鲜山药，干黄豆，砂糖。
2.莲子去壳去芯，黄豆洗净捞起，山药去皮切粒后用开水焯1分钟左右捞起。
3.将除砂糖外的食材放入破壁机。
4.加入800毫升的清水。
5.锁紧杯盖，选择豆浆功能，启动，耗时29分钟。
6.程序结束后，加入砂糖。然后用点动程序搅打10秒至糖融化即可。
小贴士：
新鲜的山药汁容易导致皮肤瘙痒，去皮时请带上手套。
鲜莲子豆浆
食材明细：
主料：：鲜莲蓬2个，黄豆85克，
辅料：：水1500毫升，
鲜莲子豆浆的做法步骤：
1.用料：鲜莲蓬2个，黄豆85克，水1500毫升
2.从莲蓬中取出莲子，
3.去皮，备用。
4.黄豆洗净沥水，备用。
5.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
6.倒入所有材料，
7.加入清水。
8.盖好盖子。
9.放入机座，卡好。
10.通电，设定时间为8小时，按开始。
11.时间到，豆腐机自启动，
12.打浆结束，取下打浆桶，
13.揭盖，
14.取走滤网架，使渣浆混合，
15.倒出饮用
小贴士：
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。
莲子豆浆布丁
食材明细：
主料：：豆浆布丁做法：适量，无糖豆浆350G，细砂糖40G，吉利丁8.5G，淡奶油50G，
辅料：：莲子布丁做法：适量，莲子80G，红糖10G，细砂糖25G，冷开水100G，吉利丁3G，
莲子豆浆布丁的做法步骤：
1.吉利丁提前用冷开水泡软备用，莲子洗净后加入适量的水放入锅子里煮软；我喜欢有点嚼劲的莲子所以没有煮的非常软。
2.煮好后捞出待凉备用。
3.无糖豆浆和细砂糖放入奶锅里小火边搅拌边加热至40-50度后熄火，无需煮开。
4.加热好的豆浆放入泡软并挤干水份的吉利丁片。
5.吉利丁片加入豆浆后必须不停的搅拌直到吉利丁融化。
6.吉利丁完全的融化后加入淡奶油搅拌均匀。
7.煮好的豆浆布丁放一旁待凉。
8.布丁液降温后即可倒入杯子里，只需倒入半杯即可。
9.放入到冰箱冷藏至凝固，我是做了20杯所以图片里面的材料都是翻倍的量。
10.做好的豆浆布丁已经凝固后就可以开始做莲子布丁液，将红糖与细砂糖称重备用。
11.冷开水、红糖、细砂糖一起倒入奶锅里小火加热至40-50度后熄火，无需煮开。
12.加入泡软并挤干水份的吉利丁片。
13.不停的搅拌直到吉利丁完全的融化，放一旁降温待凉。
14.从冰箱里取出已经凝固的豆浆布丁，表面放入煮好的莲子。
15.莲子放好后加入凉却的红糖液，再次的放入冰箱直到凝固即可食用。
小贴士：
-泡吉利丁的水必须是冷开水，因为煮豆浆时只需煮至40-50度再加入吉利丁；如果直接用自来水泡吉利丁的话怕不卫生。
-煮豆浆时切记不能煮开，这样会使到豆浆不细滑而且会破坏吉利丁的凝固功效。
-煮好的布丁液在降温时只需微温的温度即可倒入杯子里。
桑椹莲子豆浆
食材明细：
主料：：莲子30克，黄豆50克，桑椹果酱1大勺，
辅料：：水1200毫升，
桑椹莲子豆浆的做法步骤：
1.用料
2.莲子黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.加入桑椹果酱
6.装机头
7.启动打浆
8.打浆结束，取走机头
9.倒出饮用
小贴士：
打浆功能根据自家豆浆机情况选择。
豆浆连渣喝营养更全面，不喜欢喝渣也可以过滤后饮用。
莲子小米豆浆
食材明细：
主料：：黄豆50克，莲子20克，小米20克，
辅料：：水1200毫升，
莲子小米豆浆的做法步骤：
1.用料
2.莲子黄豆洗净沥水
3.小米略淘洗
4.三者同入豆浆机打浆桶中
5.加水浸泡一夜
6.装机头
7.启动打浆
8.打浆结束，取走机头
9.倒出饮用
小贴士：
小米略清洗掉浮尘即可，无需使劲淘洗，以免营养流失。
打浆功能根据自家豆浆机实际情况进行选择。
红豆莲子豆浆
食材明细：
主料：：红豆20克，莲子20克，黄豆50克，
辅料：：水1200毫升，
红豆莲子豆浆的做法步骤：
1.用料
2.红豆莲子黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.装机头
6.启动打浆
7.打浆结束
8.倒出，饮用
小贴士：
打浆功能根据自家豆浆机情况和自己喜好选择。
豆浆连渣饮用营养更全面。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
桂花莲子豆浆
食材明细：
主料：：莲子一把，黄豆一把，银耳1/4朵，
辅料：：桂花水1100，冰糖适量，
桂花莲子豆浆的做法步骤：
1.泡好的莲子一把。
2.银耳1/4朵，凉水泡发，剪成小朵。
3.泡好的黄豆一把。
4.香米一把。
5.冰糖适量。
6.泡好的桂花水1100。
7.所有食材放入豆浆机内。
8.选豆纤醇浆菜单，按启动键开始。
9.打好的豆浆桂香四溢。
10.成品。
11.成品。
黄豆莲子豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：莲子适量，砂糖适量，
黄豆莲子豆浆的做法步骤：
1.黄豆、莲子提前泡六到八小时
2.洗净
3.将食材放入豆浆机，加水
4.选择五谷豆浆，稍等二十分钟。
5.完成后过滤，加入砂糖
6.开喝吧。
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