没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下芝士鸡蛋火腿包，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：高筋面粉210克，低筋面粉50克，奶粉20克，鸡蛋1个，黄油20克，牛奶120克，细砂糖20克，盐2克，酵母3克，
辅料：：鸡蛋3个，马苏里拉芝士碎适量，火腿肠丁适量，葱花适量，
芝士鸡蛋火腿包的做法步骤：
1.首先做面包，将除黄油外的所有材料混合放入面包机，粉类要过筛，揉成光滑的面团
2.加入室温软化的黄油，继续揉出手套膜
3.然后装入容器盖上保鲜膜放室温发酵至两倍大，大概一个小时，用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象，那么就代表这个面团还没有发酵完成，这种情况下，可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。
4.发酵好的面团将气体排除，静止15分钟松弛面团
5.再平均分成50克每个的小剂子并搓圆
6.放入烤箱进行二次发酵，40度，40分钟，烤箱底部放碗温水
7.然后放入烤箱烤20分钟左右，上下火180度，烤好的面包待凉后将盖子切开，再将内部掏掉，不要掏太多以免将底部弄破（如图所示）
8.芝士碎跟火腿丁跟葱花混合好
9.面包内磕入一个鸡蛋
10.再铺满芝士碎
11.然后用锡纸将整个面包包住
12.再接着放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右即可
13.大功告成啦！
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火腿芝士鸡蛋卷
一日之计在于晨，如果早上没有一个完美的早餐，会让人整天都觉得没有精神。那么今天小编就来教大家一款美味又营养的早餐做法火腿芝士鸡蛋卷。
材料：
主料：鸡蛋2个
配料：火腿1块、芝士片4片
调料：盐少许、黑胡椒少许
准备：
芝士片对切、火腿切丝
做法：
1.将鸡蛋搅打成均匀蛋液，加入少许盐;
2.再加入少许黑胡椒;
3.煎锅加入适量油，烧热后放入火腿丝，炒软后盛出;
4.再次起锅，烧热后倒入蛋液，稍稍凝固后撒入火腿丝;
5.再铺上满满一层芝士片;
6.顺着一端卷起来，切开就可以吃啦。
心得分享：
1.蛋液中加入少许盐和黑胡椒粉，可以增味;
2.火腿可以换成喜欢的其他材料，比如培根、蘑菇等;
3.芝士的用量可根据个人喜好增减;
4.芝士也可以切丝或切粒，撒进蛋饼卷起来。
精彩不断继续啃文》》》》》鸡蛋这样吃要人命大家却还在吃鸡蛋六种吃法要人命鸡蛋这样吃要人命大家却还在吃
鸡蛋六种吃法要人命千万要注意!鸡蛋这样吃要人命大家却还在吃。鸡蛋算是我们最长吃的一种食物了，而且做各种菜都可以用到，也好保存，但是你知道吗?鸡蛋有些吃法却能够要人命。赶快跟着小编来看看吧!
鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋有全营养食品的称号，但错误搭配不仅不能补充营养，还会伤身!那么鸡蛋不能和什么一起吃呢?鸡蛋的克星可真不少，下面为你介绍与鸡蛋相克的食物。
鸡蛋不能和什么一起吃?
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
3、鸡蛋+柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
4、鸡蛋+牛奶
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
5、鸡蛋+味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。
6、鸡蛋+糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
7、鸡蛋+地瓜
鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。
但也有另外一种比较多人接受的说法，那就是红薯和鸡蛋一起吃没有多大的问题，最多只是不好消化而已，一般是不会造成严重的影响的。
鸡蛋不同吃法吸收也不同
煮鸡蛋营养全、油脂少。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但专家表示，煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃或者在面汤里卧个鸡蛋。番茄、青椒是最佳搭配。
就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。
建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的，专家特别提醒，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。所以针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃12个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人，建议每周吃24个鸡蛋比较合适，避免摄入过多的胆固醇。
精彩不断继续啃文》》》》》这鸡蛋内行人告诉你千万不能碰土鸡蛋和鸡蛋的区别内行人告诉你这种土鸡蛋不要买
土鸡蛋和鸡蛋的区别究竟在哪儿你知道吗?内行人告诉你这种土鸡蛋千万不要买。近几年土鸡蛋被炒得很火，一直被大众认为非常营养，事实是不是这样呢?内行人这样告诉你。
现在很多人不敢吃鸡蛋了，因为人造鸡蛋、色素蛋之类的事件层出不穷。今天内行人告诉大家，什么样的土鸡蛋不要买!
一、鸡蛋外面好多鸡粪便的
大家最开始是不是觉得这种鸡蛋特别原生态，好土啊!对不对?其实让鸡随意在地面上产蛋，土壤表层的微生物和鸡的排泄物很可能会造成鸡蛋的污染，入侵病原微生物，既降低了蛋的品质，鸡蛋的保质期也会缩短，还会造成健康隐患。
二、鸡蛋外面黏贴标签的
很多人买土鸡蛋，都喜欢买上面黏贴了标签的，感觉这样的品质更好。但鸡蛋随时在进行着呼吸,与外界进行气体交换，如果标签上所用胶水是标明食物专用、无残留的，可放心食用，但是很多商家标签都使用的工业胶，含有环氧成分，长期食用带有这种标签的鸡蛋，不仅影响鸡蛋的口感，而且还会危害人体的健康。
三、蛋壳颜色均匀一致的
生态散养的土鸡，经常接触地面，自由采食土壤里的昆虫和植物，蛋壳颜色和大小不会很均匀，因为这是人为无法干涉的。另外土鸡蛋蛋壳比普通鸡蛋要坚硬些，并且没有附着饲料粉尘。如果您买到的土鸡蛋蛋壳颜色很一致，甚至十分鲜亮，那很可能是假土鸡蛋或者是经常使用抗生素的笼养鸡蛋。
四、蛋黄特别黄的
大部分人认为土鸡蛋的蛋黄颜色肯定是越黄越好，真是这样吗?现在一些养殖场往土鸡的日粮里添加化学合成的色素(加丽素黄或加丽素红)，就可以让蛋黄变得更红或更黄，但是这些都是致癌物，严重危害人体健康，特别小孩子，常吃这种色素蛋身体会出大毛病。所以大家要注意啦要买左侧像农家营这种自然橙黄的土鸡蛋，这才是良心蛋。
芝士核桃火腿餐包
食材明细：
主料：：高筋粉150G，酵母3G，火腿片4片，芝士1片，核桃4颗，
辅料：：细砂糖20G，牛奶80G，盐2G，黄油15G，蛋液适量，
芝士核桃火腿餐包的做法步骤：
1.将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里，启动和面I程序。
2.和面I程序结束。
3.然后放入室温黄油，启动和面程序II继续揉面。
4.面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大。
5.面团发酵至两倍大。
6.取出面团排气揉圆，静放15分钟。
7.15分钟后将静放好的面团分出4个小面团，揉圆后静放15分钟。
8.将面团擀成牛舌状。
9.擀好的面皮尾端铺上一片火腿。
10.将火腿与面皮一起卷起，卷一半就可以了。
11.另外一半放入一颗核桃，核桃用手掰一掰就可以了。
12.继续将面皮卷起收口捏紧。
13.将卷好的面包放入烤盘等待第二次发酵至两倍大。
14.发酵好后取出。
15.表面刷上蛋液。
16.将芝士片切成4条，放上面包表面。烤箱预热180度中层烤20分钟即可，烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
火腿炼奶芝士包
华丽丽的小餐包-火腿炼奶芝士包
用中种发酵法制作的炼奶面团，搭配上香香的火腿、芝士和香葱碎，做出来的面包真是馅料丰富、奶香十足，如此华丽丽诱人哦。还做了几个蜜红豆的，也超香。
面包后面的飞机是老公喜欢玩的模型，他从小就喜欢玩这种拼装模型，小人、飞机、坦克、潜水艇、航母，做得非常精致漂亮，比我强多了。
今天武汉早上九点左右大雾弥漫，到现在我也不知道到底怎么回事，出门带了一块湿毛巾，看到好多路人都戴口罩了。希望空气能尽快好转起来，不过还是要提醒大家，家中要常备口罩啦。
火腿炼奶芝士包食材（可做10cm左右的小餐包6个）
中种面团：高筋粉220克、酵母2克、牛奶140克、
主面团：高筋粉80克、蛋液30克、细砂20克、盐3克、酵母2克、奶粉18克、炼奶70克、黄油20克。
馅料：培根、马苏里拉芝士、香葱碎、蛋液适量。
火腿炼奶芝士包做法
1、将中种面团材料揉成团，放冰箱冷藏了16小时。将主面团中的蛋液、糖和盐混合后，加入炼奶。
2、将高粉和奶粉过筛后加入。将中种面团取出回温，撕成片状加入面包机中。
3、撒上酵母后，开动面包机，揉至基本成团；加入黄油揉出膜，基础发酵至2-3倍大。
4、将发酵好的面团排气后分割成相同大小，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成比火腿片略大的圆形，摆上一片火腿片，（做蜜红豆口味的，这时可以卷上一团蜜红豆）卷起来，捏紧两头，用利刀切开表面至一半处，摆在直径10cm大小的纸模里。
6、在温暖湿润处发酵至2倍大，撒上芝士段，刷蛋液，撒上香葱碎，烤箱预热150℃，烤制10-12分钟即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
香葱芝士火腿包
食材明细：
主料：：高筋面粉170g，水80g，奶粉6g，蜂蜜1勺，酵母2.5g，鸡蛋1个，盐2g，玉米油1勺，
辅料：：香葱适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，肉松适量，火腿适量，芝士适量，
香葱芝士火腿包的做法步骤：
1.材料全部放入和面机，酵母用温水化开加入面粉，然后开始和面40分钟，直到出膜。
2.准备配料，鸡蛋液留点其他表面，香葱自己种的。
3.和面好一次发酵完成。
4.分四份排气松弛15分钟然后开始如图，撒上芝士跟火腿。
5.做好了四个开始二次发酵。
6.放入烤箱下面放热水发酵一倍大。
7.拿出来加入芝士，火腿肉松，番茄酱沙拉酱。
8.预热烤箱180度，烤20分钟，烤7分钟拿出来放香葱然后继续。
9.完成。
#鸡蛋美食#火腿芝士鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，芝士片2片，
辅料：：食用油少许，盐1克，黑胡椒少许，番茄沙司适量，火腿肠1根，
#鸡蛋美食#火腿芝士鸡蛋卷的做法步骤：
1.火腿肠切丝，芝士切小片。
2.煎锅倒少许油，放入火腿肠丝，煎至变软。
3.加盐、黑胡椒，搅拌均匀。
4.不沾盘烧热。
5.倒入蛋液，放火腿肠丝。
6.放芝士片。
7.等蛋液凝固后将蛋饼卷起。
8.切开，淋番茄沙司即可。
小贴士：
我用的是不沾烤盘，家里如果有不沾锅也可以使用。
鸡蛋芝士烤方包
食材明细：
主料：：方包1块，鸡蛋1个，芝士10克，
鸡蛋芝士烤方包的做法步骤：
1.把正方形范围内的面包压扁，形成一个凹槽。
2.在凹槽中倒入鲜鸡蛋一只并在蛋清边撒上芝士碎！
3.在凹槽上磕入一个鸡蛋并在蛋清边撒上芝士碎！
4.烤箱预热180度，把Step4的成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱上下火烤大约10分钟。
5.出炉后趁热现磨黑胡椒和海盐即可开吃！配一杯鲜橙汁或牛奶就是一顿营养又美味的早餐！
火腿芝士鸡蛋卷的做法
层层叠叠的蛋卷，卷起对妈妈的层层心意。软嫩的蛋皮包裹着香喷喷的火腿粒，抚慰妈妈的辛劳。参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料：
鸡蛋2个，火腿1块，百吉福芝士片4片，盐少许，黑胡椒少许，，
火腿芝士鸡蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好这道菜所需要的材料；
步骤2，芝士片对切、火腿切丝；
步骤3，将鸡蛋搅打成均匀蛋液，加入少许盐；
步骤4，再加入少许黑胡椒；
步骤5，煎锅加入适量油，烧热后放入火腿丝，炒软后盛出；
步骤6，再次起锅，烧热后倒入蛋液，稍稍凝固后撒入火腿丝；
步骤7，再铺上芝士片；
步骤8，顺着一端卷起来，切开就可以吃啦。
芝士火腿面包
食材明细：
面包：：高粉160克，低粉38克，白砂糖35克，盐2克，奶粉7克，全蛋液25克，牛奶95克，黄油20克，
馅料：：午餐肉6块，沙拉酱30克，番茄酱适量，马苏里拉芝士30克，
刷面：：全蛋液适量，
芝士火腿面包的做法步骤：
1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
3.放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟
4.程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可
5.取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟
6.发酵后的状态是原来的2倍大左右
7.取出面团分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
8.擀成长舌型
9.翻面后整理形状，把午餐肉放置于中间，挤上少许番茄酱
10.从上往下卷，收口捏紧，收口向下放置于揉面板上
11.在面包胚中间割开，底部不隔断
12.对折放置于模具当中，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟
13.二发后的状态是原来的2倍大左右，取出后在表面涂全蛋液
14.挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士
15.放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟
16.烤制完成后马上取出，把面包一直冷却架上冷却
17.成品图
小贴士：
烤箱：卡士CO-530E
发酵箱：卡士CF6000
高粉：新良
低粉：新良
1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
芝士火腿通心粉
食材明细：
主料：：芝士68g，火腿41g，通心粉87克，
辅料：：番茄酱适量，罗勒叶1克，
芝士火腿通心粉的做法步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好
2.煮水，等沸了以后放通心粉，直到软了才捞起来备用
3.火腿切粒
4.重新煮40毫升水，加入番茄酱和罗勒叶
5.在煮好的通心粉，放上火腿粒，淋上番茄汁
6.并且撒上马苏里拉芝士，放入150度的烤箱，15分钟即可
7.即可享用
小贴士：
通心粉，又叫通心面，是国外的著名面点，最著名的产地是意大利，现在在中国广州，上海，天津等地方也有生产。通心粉一般有两类，空心粉或者实心粉。通心粉一般是由淀粉质含量丰富的粮食经过碎化，胶化，加味，挤压，烘干而制成的，口味多样而独特，因而很吸引人，经常被加于西餐内作为配菜食用。通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质，钾钙镁等无机盐，碳水化合物，维生素等等，具有丰富的功效如促进消化，养肾益脾，解渴等等，因其丰富的营养及功效和独特的味道而深受广大消费者喜爱。
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