食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“#信任之美#黑加仑甜甜圈”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：蛋糕粉75g，鸡蛋110g，黄油20g，牛奶30g，砂糖65g，
辅料：：黑加仑25g，
#信任之美#黑加仑甜甜圈的做法步骤：
1.备好食材：蛋糕粉，鸡蛋，黄油，牛奶，砂糖，黑加仑，阳晨6连甜甜圈模；
2.牛奶同黄油一起，隔水融化；黑加仑切碎；蛋糕粉过细筛；
3.鸡蛋同砂糖混合；
4.隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
5.放入蛋糕粉；
6.用刮刀上下翻拌均匀；
7.调入牛奶，黄油，再次上下翻拌均匀；
8.模具底部撒入黑加仑，倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下；我用的模具是阳晨不粘膜，所以模具不用刷油；
9.烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤12-15分钟；
10.程序结束后，将模具倒扣，烤好的黑加仑甜甜圈即可轻松脱模。
小贴士：
1、我用的模具是阳晨不粘膜，所以模具不用刷油；
2、蛋糕粉可用低筋面粉代替；
3、黄油可用玉米油，葵花籽油代替；
97msW.com相关推荐
#信任之美#粉色彩釉面巧克力甜甜圈蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋50克，低筋面粉33克，细砂糖35克，牛奶13克，无盐黄油9克，水饴2克，
辅料：：白巧克力100克，淡奶油50克，红色色素1滴，
#信任之美#粉色彩釉面巧克力甜甜圈蛋糕的做法步骤：
1.称量好需要的材料
2.低筋面粉提前过筛两遍
3.无盐黄油加牛奶，隔热水融化成液体
4.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆里，加入细砂糖和水饴
5.用打蛋器打散
6.隔热水打蛋器先用低速搅拌蛋液让蛋液升温至36-40度，即手指触摸蛋液为温的温度，然后用高速打发蛋液
7.蛋液打发至体积膨大，蛋液呈乳白色，提起打蛋器低落的蛋糊纹路不会马上消失，蛋液就差不多打发好了，时间大约3-4分钟，但是蛋糊里还有大小不均匀的气泡，所以要用低速继续搅拌约1分钟，打发好的蛋糊气泡均匀，表面光滑细腻，提起打蛋器低落的蛋糊纹路不会马上消失，也可以用牙签插入蛋糊1.5cm不倒来验证
8.低筋面粉分2到3次筛进打发的蛋糊里
9.用刮刀从2点钟的方向刮过盆地到8点钟的方向，从9点的位置翻起，一边转动打蛋盆一边翻拌至面粉完全被拌匀，每刮起一次蛋糊都看不到干的面粉为好，翻拌时的动作要轻柔些
10.黄油和牛奶搅拌至完全混合，然后从刮刀上倒入，分散在蛋糊上，不能直接倒进蛋糊里，以免黄油集中在一处造成蛋糊消泡
11.把黄油也翻拌均匀至看不见一点油丝的状态，拌好的蛋糕糊状态细腻光滑呈乳白色状，如果最后拌出来的面糊颜色泛黄，不停有气泡冒出，那就代表已经消泡了
12.把蛋糕糊倒进甜甜圈模具约8分满，送进预热好的烤箱中层，上下火160度烤15-18分钟
13.出炉后趁热脱模冷却
14.白巧克力加淡奶油，隔热水融化浓稠，已经融化了一半巧克力时拿出来继续搅拌至巧克力完全融化，成浓稠的巧克力糊
15.滴一滴红色色素到巧克力里，略微拌几下
16.把冷却的甜甜圈蛋糕浸入一半巧克力后拿起
17.蘸好巧克力的甜甜圈可以常温等巧克力凝固或者冰箱冷藏凝固，然后就可以食用啦，你也可以换自己喜欢的颜色，只是一点点的色素，买好一点的不需要有什么顾虑哦
狗狗甜甜圈
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖30克，低筋粉70克，可可粉8克，
辅料：：黑巧克力少许，
狗狗甜甜圈的做法步骤：
1.准备好各种食材，鸡蛋最好提前从冰箱取出，放置为常温状态。预热烤箱，上下火165度10分钟左右。
2.将学厨12连甜甜圈模具内层均匀涂抹少许黄油，这样更有利于脱模，且成品表面更光滑，上色更好。
3.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发。
4.打发到鸡蛋糊颜色变浅，体积变为三倍左右，花纹明显，且提起打蛋器搅拌头时，滴落的痕迹不会很快消失的程度。
5.筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。沿盆边倒入色拉油，轻柔拌匀。
6.将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆，加入可可粉拌匀。
7.先将可可色蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在模具中挤出图中的图案。
8.再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋，均匀挤入学厨12连甜甜圈模具内，约八分满即可。
9.放入预热好的烤箱中层，上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。
10.将烤好的甜甜圈从烤箱中取出，用手轻按着甜甜圈，在学厨模具内转动一下，然后倒扣在晾网上晾凉。
11.将黑巧克力用微波炉融化，装入剪了小口的裱花袋，在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。
基础甜甜圈
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉130g，黄油15g，牛奶45g，玉米油55g，白砂糖40g，泡打粉3g，
辅料：：巧克力适量，
基础甜甜圈的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中，加入白糖。
3.加入黄油和牛奶搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉拌匀，加入泡打粉。
5.加入玉米油搅拌均匀。
6.做好的面糊装入裱花袋。
7.挤入烤盘，八分满，烤箱预热155度烤15-20分钟。
8.烤至体积膨胀出香味儿。
9.取出倒扣脱模即可。
小贴士：
可融化巧克力液浇在表面作为装饰
相信《#信任之美#黑加仑甜甜圈》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了甜甜圈的做法专题，希望您能喜欢！
