食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“树叶面包”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，蛋白20克+20克，淡奶油68克，牛奶80克，酵母2克+1克，奶粉15克+55克，绵白糖30克，盐2克，黄油12克+75克，
辅料：：糖粉25克，鸡蛋液20克，蔓越莓35克+40克，
树叶面包的做法步骤：
1.高筋面粉240克、蛋白20克、淡奶油65克、牛奶80克、酵母2克，揉至面团,至光滑状态。
2.放冰箱冷藏发酵24小时至约2.5倍大。
3.取出发好地中种面团撕小块和奶粉15克、蛋白20克、细砂糖30克、盐2克、酵母1克、黄油12克、揉至光滑面团。
4.揉面时正好来做蔓越莓奶酥馅，75克黄油软化加25克糖粉打至膨松发白
5.分三次加入20克蛋液，每一次多要搅拌均匀。
6.加入55克奶粉搅拌均匀。
7.加入50克蔓越莓。
8.翻拌均匀即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
9.揉至光滑阶段后，加入室温软化的12克黄油，继续启动揉面程序20分钟。
10.还剩十分钟时放入35克蔓越莓，揉至面团能拉出大片坚韧的薄膜。放温暖处发酵至2.5倍大。
11.取出面团排气后，平均分成5个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
12.取一个面团排气，用手掌压扁。
13.包入蔓越莓奶酥馅。
14.捏紧封口，整成三角形。封口向下放在黄金烤盘中。
15.放在温暖处发酵至约2.5倍大，2.5倍大后，表面筛面粉。
16.用刀划出刀口，烤箱预热180度烤15-18分钟左右，看到面包上色即可。
小贴士：
蔓越莓奶酥馅的量可以包8个，揉面时最后10克牛奶酌情添加，每种面粉的吸水性不同。
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树叶草莓派
食材明细：
主料：：8寸派皮1个，黄油120克，低筋面粉300克，细砂糖35克，水95克，
派馅：：草莓500克，细砂糖60克，玉米淀粉8克，柠檬汁5克，表面装饰蛋黄1个，
树叶草莓派的做法步骤：
1.500克草莓放淡盐水里浸泡10分钟后再冲洗几遍，捞出沥干水分，将400克的草莓切成小块，加入60克细砂糖腌制2小时。用糖腌制过的草莓会出一些草莓汁。
2.在将剩下的100克草莓放入料理机里打成草莓泥，然后在草莓泥里倒入腌制出的草莓汁，在加入8克玉米淀粉搅拌均匀。
3.将碗里的汁倒入锅里加热，不断加热后锅里的液体会变成十分粘稠的半透明状，然后倒入草莓，搅拌均匀。
4.炒好的草莓放入平盘里降温，也可以放到冰箱冷藏室里快速降温。
5.室温下软化的黄油加入细砂糖和低筋面粉用双手搓成颗粒状。
6.在加入清水
7.揉成一个黄油面团，盖上保鲜膜，然后放冰箱里冷藏至少1-3个小时。此分量可以做8寸水果派一个。冷藏的时间越久，面的延展性就会更好！
8.冷藏以后的面团取出，分成一大一小两个面团。
9.将大点的面团用擀面杖擀成比8寸派盘略大的圆形大面饼，然后将面饼放入派盘里，边缘用手压一压。
10.多余的面用擀面杖切掉。
11.在派盘里用叉子均匀的插上排气孔，然后倒入炒好放凉的草莓馅。
12.将另外一份面擀成一个大的薄面片，然后用一把尖端比较锋利的水果刀在面片上划出树叶的大致形状。如果觉得自己掌握不好，也可以提前用一张干净的A4纸上画一片树叶，然后剪下来，将纸质的树叶形状贴在面上，在用刀来划出树叶形状。
13.再在树叶上划上树叶的经络。中间的一道用刀划一下，边缘可以用叉子压一下。
14.将树叶按照自己喜欢的样子摆在草莓馅上。
15.喜欢颜色重点就刷蛋黄液，要刷的均匀一些，这样烤完以后颜色也更均匀。如果喜欢颜色浅点的，刷全蛋液。做好的派放入预热好的烤箱，190度烤35分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱时间和温度仅供参考。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
肉丝拌杨树叶
食材明细：
主料：：杨树叶400克，猪肉丝200克，
辅料：：红辣椒20克，蒜3瓣，
配料：：辣椒油2勺，香油5克，精盐10克，老抽10克，鸡精5克，香粉5克，蚝油5克，
肉丝拌杨树叶的做法步骤：
1.1.猪肉丝手撕成丝状，2.杨树叶袋装洗净，
2.3.红色辣椒切丝少许4.蒜拍碎切沫
3.4将肉丝、杨树、红尖椒和配料调料放到一起均匀搅拌。
巧克力树叶的制作
食材明细：
主料：：巧克力适量，茉莉叶子5片，油纸适量，
巧克力树叶的制作的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.把巧克力隔水融化。
3.用勺子搅拌均匀。
4.放到油纸上。
5.卷成卷，头上留一点缝。
6.均匀的涂到叶子上。其实我发现用勺子涂抹更方便操作。
7.把树叶上的巧克力晾干。
8.用手轻轻剥掉。
9.完成。这是一片小的叶子。
10.这是大的一片。虽然不完美，但是可以累积多点经验和大家分享的哦。。。
小贴士：
1，抹到叶子上的巧克力一定不能太薄，不然往下揭叶子时会碎的。
2，叶子尽量选择老树叶，纹路更清楚。
玉桂树叶饼干
食材明细：
主料：：黄油60克，红糖30克，糖粉20克，鸡蛋25克，牛奶10ml，低粉100克，玉桂粉3.5克，泡打粉1克，玉米粉10克，
辅料：：巧克力适量，
玉桂树叶饼干的做法步骤：
1.准备材料
2.先将黄油、糖、红糖搅拌
3.搅拌均匀
4.分次加入蛋与牛奶
5.过筛粉拌入
6.成团放冰箱半小时
7.取出压模
8.放入烤盘
9.用刀造树叶型
10.预热烤箱180度烤制12分钟
11.冷却
12.巧克力融化沾一半凉干
巧克力玉桂树叶
手把手教你做最有浪漫气息的饼干巧克力玉桂树叶
巧克力玉桂树叶
材料：(成品25片)
A.黄奶油60g、糖粉25g、红糖30g
B.鸡蛋25g、牛奶10g
C.低筋面粉100g、玉米淀粉15g、泡打粉1g、玉桂粉1.5g
D.黑巧克力适量
巧克力玉桂树叶的做法
1.先将配方A放在容器中搅拌打发。
2.在步骤1中分别加入配方B搅拌均匀。
3.再将配方C分别过筛后加入步骤2中。
4.然后将步骤3混合拌成面团状松弛10分钟。
5.将松弛好的4用玻璃纸盖住，然后擀开约0.4cm厚。
6.将步骤5用模具压印成型。
7.再将步骤6用刀片压出花纹。
8.将步骤7均匀的摆入烤盘。
9.将步骤8入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色即可。
10.最后将烤好的9的表面粘上溶化的黑巧克力即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
什蔬牛肉柳叶面
食材明细：
主料：：菠菜200g，番茄2个，牛肉200g，面团200g，
辅料：：葱姜适量，
配料：：油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，
什蔬牛肉柳叶面的做法步骤：
1.将面团放置案板上， 稍揉一下。
2.先擀成圆形薄片。
3.继续擀，直到厚度约为2mm的超薄片。
4.像手擀面一样折叠好。
5.从一侧下刀，如图切成柳叶状。
6.撒少许干面，抖散。
7.将番茄菠菜洗好。
8.番茄切块备用。
9.菠菜切段备用。
10.将菠菜过水淖一遍。
11.捞出备用。
12.牛肉切片，葱姜切碎。
13.炒锅倒入底油，下入葱姜爆香。
14.将番茄倒入锅中，翻炒一下。
15.倒入足量水。
16.烧开后，下入柳叶面。
17.再次烧开时，倒入菠菜。
18.放入牛肉片，撒盐和鸡精调味，滴少许香油即可。
19.将煮好的面盛入碗中，趁热享用吧！
芹菜叶面糊饼
食材明细：
主料：：芹菜叶45g，面粉80g，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱适量，鸡蛋适量，
芹菜叶面糊饼 的做法步骤：
1.准备食材
2.芹菜叶切碎
3.面粉用水调匀
4.把芹菜叶和面粉放一起
5.调入花椒粉、盐、胡椒粉等调料
6.调入葱花
7.搅匀面糊
8.饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀（我用了心型模具定型了）
9.翻面时撤去模具，微黄出锅
10.煎个鸡蛋
11.直接食用或抹上喜欢的酱料即可
小贴士：
因为芹菜叶微微有些苦涩，量多的话，请焯一下
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