食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“李子酱花盘面包”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：原味面包粉250克，淡奶油80克，牛奶35克，鸡蛋液55克，白糖35克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：李子酱适量，
李子酱花盘面包的做法步骤：
1.全部材料准备好
2.将淡奶油、牛奶、鸡蛋液、白糖入面包桶中
3.再将面粉和酵母依次放入
4.启动面包机“和面”程序，20分钟
5.加入软化的黄油，继续和面20分钟
6.待能轻拉出稍具透明的大片即可
7.面团收圆，在面包机中进行基础发酵
8.面团是原来的2.5倍时，取出
9.硅胶垫、硅胶擀面杖、两个烤盘、圆形饼干模、李子酱准备好
10.面团放在硅胶垫上，排气揉圆，松弛10分钟
11.擀成厚约3毫升的大片
12.用圆形饼干模刻出圆形小面片
13.取一个面片，抹一些李子酱在中间位置
14.对捏后放入烤盘内
15.将所有的面皮都依次处理好，尽量全部使用完，摆放在两个烤盘内，在温暖湿润处进行二次发酵；面包生坯是原来的二倍大时，烤箱开始预热，180度
16.将面包生坯送进预热好的烤箱中层，180度，上下火，15-20分钟，表面上色后，加盖锡纸
17.出炉后，立即脱模，晾架上晾凉后入袋封存
18.手撕食用，酸酸甜甜的李子酱，配着奶香十足的面包，好吃极了
小贴士：
面团和面的时间、面包烤的时间和温度请根据自己所用的面包机程序来定；
李子酱也可以换成其它果酱；
所有的面全部做成花瓣了，没有一点浪费，所以注意一下摆盘，尽可以全部用完。
97Msw.com相关知识
蜂蜜李子酱
李子用温水洗净，注意用面粉仔细搓洗表皮，尽量减少农药残留将李子去核。熟透的用手将果核挤掉，皮撕成小块，比较硬的用小刀切开去核。所有果肉和白糖一起放入小锅用中火煮
材料：
主料：李子适量，，
辅料：白糖100克，蜂蜜适量，
蜂蜜李子酱的做法步骤：
1. 李子用温水洗净，注意用面粉仔细搓洗表皮，尽量减少农药残留。
2. 将李子去核。熟透的用手将果核挤掉，皮撕成小块，比较硬的用小刀切开去核。所有果肉和白糖一起放入小锅。
3. 用中火煮开，转小火煮1小时左右。
4. 开始半小时水分较多可以不用管，较粘稠后要不断搅动，避免糊锅。熬到40分钟左右就可以尝一尝了，根据口味决定是否再加糖。
5. 熬至用勺子滑过锅底，果酱会慢慢汇合时，可以加入少许柠檬汁再熬2分钟关火。
6. 待果酱降温至60℃左右，加入蜂蜜拌匀。
酸奶派盘面包卷
食材明细：
主料：：酵母2.7克，食盐4.5克，白糖24克，黄油37克，酸奶60克，牛奶83克，高筋面粉188克，
材料A：：酵母2.6克，白糖12克，酸奶60克，牛奶83克，高筋面粉188克，
辅料：：全蛋液少许，
酸奶派盘面包卷的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将所有材料A放入面包机揉匀
3.稍凉后放入冰箱冷藏发酵17小时以上
4.将发酵好的中种撕成小块与主料一起放入面包机
5.启动和面揉至光滑，检查面团扩展情况
6.搓圆后发酵至2.5倍大
7.取出排气后分割三等份，再将其中一份分成9小份搓圆松驰15分钟左右（PS：另二份改做其它造型面包）
8.取一份小面团擀成长舌形，底边切开N条
9.自上向下卷起
10.依次卷好放入8寸派盘中
11.发酵至2倍大时表面刷层全蛋液
12.与另一款蔓越莓手撕面包同时送入预热好地烤箱
13.烤至表面金黄取出
14.冷藏发酵内部组织效果特别棒
小贴士：
1、用中种的制作出来的面包会更松软更有韧性
2、制作中种发酵时间最好在17个以上效果会更好
3、配方中用到的酸奶，是自制酸奶比市场销售的酸奶浓稠
4、配方量我制作同时制作了2种面包：一个2磅吐司盒和一个8寸派盘面包卷
5、我在制作过程中已经写明，请喜欢的亲仔细阅读菜谱
6、因两种造型面包一起烤的，上色过深可中途加盖锡纸或取出都是可以的
自制李子酱
老公在小区门口买了一大包李子，李子还没完全熟透，酸的没法吃。
放了几天也没有效果，干脆直接做了果酱，再放下去就该放坏了。
做好的李子果酱酸甜可口，有点像山楂果膏的味道，抹面包，做蛋糕，最近一直在用，用它搭配的甜点口感和样貌特别招人喜欢。
自制李子酱
原料：李子，冰糖，植物油。
自制李子酱的做法
1，新鲜的李子清洗干净，
2，用水果刀沿李子蒂部凹处割一圈儿，
3，用力拧，李子核就露出来了，之前说过了，这些李子没有熟透，所以果核不好取，要再割一刀，才能把果核取出来。
4，取出果核的李子倒入锅中，加入适量冰糖（酸李子冰糖要加多些）煮至软烂汤浓稠。
在这一步，如果不做果酱的话，可以做成罐头，煮好后直接趁热装进密封瓶中保存一周后就可以食用了。
5，煮好的李子放温后用料理机分次搅打成泥儿。
6，倒入不粘锅中，继续熬煮，期间可分次加50ml的植物油，熬到油与酱融合水分蒸发，果膏浓稠的状态就可以了。
7，趁热放进处理干净的密封瓶中，可以用小瓶装，冰箱冷藏保存，用时取一小瓶，可以存放很长时间。
李子果酱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉310g，糖35g，黄油40g，水150g，干酵母3g，鸡蛋液36g，盐3g，
辅料：：黑芝麻适量，李子果酱适量，
李子果酱面包的做法步骤：
1.准备材料:高筋面粉310g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g
2.将面团材料除（黄油）外放入面包桶
3.和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了
4.加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
5.选择面包机发酵功能发酵1小时，发酵至8分满（也可以拿出来放在盆子里发酵至2倍大小）
6.然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.15分钟后，将松弛好的面团擀成圆形
8.包上适量的果酱
9.包上口，再次滚圆
10.放进烤盘里，再次发酵至2倍大
11.表面刷蛋液，撒上黑芝麻
12.烤箱180度，中层上下火18分钟。
13..烤好的果酱面包，样子平淡，拉丝的效果很不错哦
小贴士：
1.果酱容易流出，底部一定要捏紧2.卷好的生坯排在里面，不要塞的太挤，留出二次发酵的空间3.各个品牌的面粉吸水量不同，所以液体不要一次全放入，根据实际情况添加。4.出炉后的面包放至微温时放入保鲜袋保存，可保持面包的喧软
野生红叶李子酱
所以今天这款野李子酱得来不易
味道就像我描述的一样非常惊艳呢
放置晾凉后发现它的表面像镜子一样
果胶非常丰富
是润燥肌肤的好东西
果胶丰富润泽肌肤野生红叶李子酱
材料：野生红叶李，冰糖。
野生红叶李子酱的做法
1、将李子洗净控干水分
2、用刀剔去李子核
3、放入破壁机打成泥状倒入深一点的锅中
4、加入适量冰糖（按自己口味吧边熬制边添加）野生的李子口味偏酸一点，所以不用再添加柠檬了
5、大火煮开后转中小火慢慢熬制一边熬制一边搅拌（防止果酱烫伤哦）
6、熬制成浓稠的酱状即可离火放凉
7、装入提前消毒的瓶中盖盖后倒置一会儿保存即可
网站小提示
李子和糖能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用，配以糖，可治妇女赤白带下。用水煎煮，含漱，则可治牙痛。
糖和李子能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用，配以糖，可治妇女赤白带下。用水煎煮，含漱，则可治牙痛。
李子酱的做法
今年朋友送了好多李子，怕上火不敢多吃，每天就吃几个。可是眼看剩下的再不处理就要坏了，于是想到做酱试一下。没想到成品口感非常好，因为我是切丁，所以有果肉感
材料：
李子3斤，冰糖400克，柠檬一个，，
李子酱的做法的做法步骤：
步骤1，用果蔬洗剂洗净，因为带皮吃，多泡会清水
步骤2，去核切丁
步骤3，多选些果肉红色的，煮完的酱颜色漂亮
步骤4，锅底放一点点水，主要怕李子没出水前糊锅，冰糖铺上面
步骤5，柠檬对切挤汁倒锅里
步骤6，小火煮出水后大火煮开，撇去浮末
步骤7，煮到李子软烂后小火熬制，试味，粘稠后熄火
步骤8，成品酸甜开胃，可代替草莓酱吃面包
天然果胶密封版李子酱
食材明细：
主料：：李子800克，白糖300克，蜂蜜100克，苹果1个，
辅料：：柠檬汁1勺，水250ml，
天然果胶密封版李子酱的做法步骤：
1.准备原料
2.李子加小苏打清洗干净，切块
3.苹果去核切块入搅拌机，打碎
4.苹果的果胶就是天然的粘稠剂，很多果酱都可加入一个碎苹果
5.李子和苹果入锅
6.加入水，开火
7.大火煮开后转小火。
8.李子比橘子熬得快，来得比较粘稠
9.中间分次加入糖
10.加糖后出沫，可以窑掉
11.不停地搅拌一下，防止粘锅，烧糊
12.最后熬到较粘稠就加入蜂蜜和柠檬汁
13.趁热果酱就倒入热水消毒过的已干的玻璃罐
14.倒得尽量满一些
15.然后拧上盖子倒过来，直至完全冷却。这样就可以打到排除空气，密封保存的目的！
#ACA烘焙明星大赛#花朵派盘面包
食材明细：
主料：：黄油8克，鸡蛋25克，食盐1克，酵母3克，白糖15克，牛奶90克，高筋面粉180克，
辅料：：全蛋液少许，
#ACA烘焙明星大赛#花朵派盘面包的做法步骤：
1.将主料除黄油以外的村料，全部放入面包机
2.启动一个揉面程序，加入软化的黄油
3.揉到扩展，可拉出簿膜
4.放至温暖处，发酵至2.5倍大
5.取出面团排气后，分割8等份，搓圆盖膜松驰15分钟
6.取一面团擀成椭圆形
7.自上向下卷起后，一切两半
8.依次做好其它，以切片向下放置在派盘上
9.送入烤箱加热水，开启发酵功能
10.发至2.5倍大时取出，表面刷层全蛋液
11.送入预热好的烤箱中下层：170度，上下火
12.烤15分钟左右
13.取出脱模
小贴士：
1、面粉不同，吸水量也不差别，放液体量时，可预留一些备用
2、气温不同，发酵的时间也会不同，以低温发酵状态为准，时间为辅
3、每台烤箱有差异，请根据自家烤箱情况而定，最后几分钟留意观察
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