中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，玉米油24克，牛奶24克，低粉51克，糖54克，
美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕的做法步骤：
1.先来做蛋糕胚吧，蛋白加糖搅打至硬性发泡状态。
2.蛋黄中加入糖，搅打均匀，加入油，打匀。
3.加入牛奶，拌匀。
4.筛入低粉，拌匀。
5.蛋白分三次和蛋黄糊拌匀。
6.倒入模具中，入烤箱烘焙。
7.烤好的蛋糕分成三片或者是两片。
8.淡奶油加糖粉打发，将一片蛋糕上抹上奶油，还可以夹上水果，再放上另一片蛋糕。
9.将整个蛋糕抹匀。
10.奶油霜先用圆孔形花嘴挤出一个胖胖的三角。
11.用玫瑰花嘴一片片挤出花瓣。
12.挤好的玫瑰放冰箱备用。
13.现在来说说做奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状态。
14.原料A加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火。
15.将锅放在凉水中，使其降温。
16.凉后，分次加入到黄油中，搅打均匀。奶油霜就做好了，将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。
小贴士：
6寸蛋糕原料：鸡蛋3个 玉米油24克 牛奶24克 低粉51克 糖18克（入蛋黄） 糖36克（入蛋白）
烘焙：烤箱中下层 120度55分钟（根据自己的烤箱决定烤制温度和时间）
抹面原料：淡奶油200克 糖粉20克
法式奶油霜：黄油250克 原料A（白砂糖100克 牛奶30克 淡奶油70克 蛋黄3个）
1、蛋糕胚可以根据自己的喜好选择，我就用的普通的6寸戚风蛋糕。
2、蛋糕体的花纹可以先用牙签画在蛋糕上，再用裱花嘴点出圆点。
3、玫瑰用的是104号花嘴，我做的是6寸蛋糕，玫瑰再小一些估计更好，可以考虑换103号。
97msw.Com扩展阅读
绽放の蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，鸡蛋110克（去壳），植物油20克，
辅料：：白砂糖75克，泡打粉2克，芝麻适量，
绽放の蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉110克；鸡蛋去壳110克；植物油20克；白砂糖75克；泡打粉2克；芝麻若干。
2.全蛋打入碗中，隔热水。
3.加入白砂糖打至全发状态。
4.混合低筋面粉和泡打粉，过筛到打发好的蛋液中。
5.倒入植物油，低速搅拌均匀。
6.模具里刷一层油。
7.面糊盛到模具中，上撒芝麻。
8.180度，20分钟，上下火，中层。
夹心肉皮冻----肉皮也能如花绽放
食材明细：
主料：：肉皮250g，五花肉1小块，
辅料：：水800g，
配料：：盐适量，
夹心肉皮冻----肉皮也能如花绽放的做法步骤：
1.肉皮入冷水锅中煮到变色，捞起来，锅里的水倒掉。
2.将飞过水的肉皮切成小细条，五花肉切成薄块儿，在锅中重新加入适量的冷水，将肉皮和五花肉煮熟。
3.五花肉用一点儿盐和番茄酱腌着备用。
4.煮熟的肉皮捞起来，放入搅拌机中打碎，煮肉皮的汤留着备用。
5.打碎后的肉和煮肉皮的汤拌均匀。
6.取一半肉皮汤放入乐扣饭盒，放入冰箱冷藏室凝固。
7.凝固后将五花肉摆放入凝固的皮冻上面。
8.在上面浇上剩余的肉皮汤，放入冰箱冷藏室凝固即可。
9.凝固以后，从冰箱拿出，在室温下放一会儿回温，然后轻轻地倒扣就可以取出来了，像一块肉豆腐。
10.切成你喜欢的形状，装盘即可食用啦！
小贴士：
1.最主要的是把握好肉皮和水的比例，太多水没法凝固。肉皮和水的比例控制在1:3比较好。
2.五花肉可以炖的稍微烂一点儿，这样切皮冻的时候比较好切。
美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法
南瓜即可当饭又可当菜，还可以做甜品，还是西方万圣节最重要的物品，南瓜的营养价值，主妇（夫）们均已耳熟能详，还可以用南瓜做出千变万化的美食；南瓜还极易栽培，种在院边墙头，地边埂埝，随手扔个种子，均可生长良好，有时我总是幻想，什么时候住乡下，有个小院，可以种我喜欢的，特别是南瓜，我不过万圣节，可是我要吃南瓜。。。这次买的南瓜，颜色特别鲜艳，也特别甜，在蒸南瓜的时候，散发出南瓜特有的香气和甜味，打成泥之后，先做个南瓜派，余下的就做了这个黄金玫瑰卷，蒸好的颜色也确实惊艳。
材料：
南瓜泥400克，麦芯粉700克，即发干酵母（耐低糖）一小勺，，
美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成泥；
步骤2，南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下，让酵母融化在南瓜泥里；
步骤3，加入面粉，用筷子搅匀；
步骤4，活成软硬适中的面团，我没有加水，和面的时候要根据手感来添加；
步骤5，面团放置温暖的地方发酵至满盆；
步骤6，取出发好的面团使劲揉，揉至面团非常光滑；
步骤7，揉好的面团搓成长条；
步骤8，切成大小合适的剂子；
步骤9，剂子擀成皮，像做包子皮一样；
步骤10，从左往右卷起来，也可以从右往左卷；
步骤11，从中间一切二半，把花瓣稍微整理一下；
步骤12，留下几块面团做成戗面馒头；
步骤13，揉好的馒头需要再次醒发，这次的馒头醒发时间较短，时间长了，玫瑰花会走样；凉水~小火上锅，水开后，看锅盖上的气孔开始冒气，开始计时15分钟，
步骤14，关火后直接开盖，拾出馒头放盖垫上晾凉；
玫瑰绽放（九转大肠）的做法
除味是这道菜的关键哦
材料：
大肠500g，姜适量，大葱适量，大蒜少许，桂皮一段，茴香少许，料酒少许，酱油少许，盐少许，辣椒少许，绵白糖适量，金桔青椒摆盘，勿忘我玫瑰花摆盘，淀粉大量，啤酒一瓶，，
玫瑰绽放（九转大肠）的做法的做法步骤：
步骤1，洗肠。先将大肠外翻去掉脂肪等杂质，再使用淀粉再用水反复冲洗大肠，然后使用啤酒加盐浸泡大肠5分钟后反复冲洗
步骤2，套肠。这是一件考验耐心的工作，我套了四层，然后用牙签固定
步骤3，煮肠。将葱段和姜段煸炒后加入大肠和水煮，同时放入茴香，盐，料酒，酱油，一定要煮透
步骤4，大肠切断
步骤5，油煎。将大肠油煎至黄色（当然油炸最好，花生油的成本你懂得，嘤嘤嘤）
步骤6，沥油。煎好的大肠呈现金黄色泽
步骤7，用花生油煸辣椒，放入大量葱沫，大量蒜沫，几丝姜丝，加盐。炒香后放入绵白糖炒制糖晒至呈现金黄色，
步骤8，放入大肠煸炒，加入酱油料酒继续炒着色。收汁
步骤9，摆盘
貌美如花的玫瑰山药糕的做法
玫瑰与山药的绝美搭配，颜值高高，营养好好！中秋佳节，桌上又多了一道美貌又简单的小甜点！食用玫瑰花可以起到补血养气，滋养容颜的作用。干玫瑰具有清热消火、美容养颜等功效。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，最大特点是能防治心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。
材料：
铁棍山药300克，食用干玫瑰10朵，熟糯米粉适量，炼乳（根据个人口味）适量，
貌美如花的玫瑰山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，山药一定要选铁棍山药，粉糯的才好。糯米粉可以放锅里提前炒熟。
步骤2，去山药皮时，记得一定要带手套！要不会痒的不行！直接放蒸锅里蒸。不能煮！大概25～30分钟，根据山药的粗细决定。
步骤3，只选取玫瑰花的花瓣，中间花芯，花托都不要。
步骤4，将山药压成泥状。
步骤5，加入玫瑰花瓣，炼乳，搅拌均匀。炼乳不要多放，以防山药泥过软。
步骤6，模具有两种方式防粘，一是撒些熟面粉。
步骤7，二是可以刷点油，用玉米油。没有模具的，可以找个美貌的小碗，直接放在碗里。也可以装进裱花袋，挤出曲奇状的漂亮纹路。
步骤8，带着手套，取出一团山药泥，搓成圆球状，粘满熟面粉。熟的山药泥会很粘，所以要带个烘焙手套，粘圈面粉，这样也好脱模。用勺将山药泥压实，手按也可以。如果过程中觉得山药泥太软，可以加入适量熟糯米粉揉一下。
步骤9，小心脱模，山药泥很软的。盆里可以放少许熟面粉防粘。
步骤10，吃时，可以撒少许花瓣，淋上蜂蜜，一盘养颜美容又健身的山药糕就做好了！中秋节，桌上多了一份简单美腻的小点心！
柔术般的棉花蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋233克（4只带壳），低筋面粉60克，牛奶55克，
辅料：：动物性黄油40克，
柔术般的棉花蛋糕的做法步骤：
1.称量好所需原料
2.分离蛋白蛋黄，3个蛋黄和一个全蛋的蛋清放在一起（我留了1/3的蛋清放在蛋清里）
3.黄油切小块放入奶锅，加热煮至沸腾立刻关火，
4.立即倒入过筛后的面粉
5.快速搅拌均匀成为黄油烫面团
6.倒入牛奶混合搅拌均匀
7.再将蛋黄液放入混合搅拌成蛋黄糊
8.可以划圈搅拌不用担心会起筋
9.打发蛋白，蛋白里放入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入白糖，第一次打成鱼眼泡时加入1/3
10.打发至一倍大时加入第二次糖
11.大至出现纹路时将剩余的糖放入打发到偏干性发泡的程度，
12.提起打蛋器，蛋白挺且有微微的弯角即可
13.把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里
14.用刮刀从底部往上翻拌均匀注意不要转圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。
15.将拌好的面糊重新倒回蛋白里。
16.用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，成为蛋糕面糊。
17.模具垫上油纸，把拌好的面糊倒入，轻震几下震掉大泡。
18.时间到等到烤箱温度降到100度时将蛋糕取出
19.烤网上铺保鲜膜，将蛋糕倒扣在烤网上，趁热撕去烤纸晾至温热，再翻过来凉透切块食用。
小贴士：
1、烤棉花蛋糕最好用水浴法烘烤，什么叫水浴法呢，简单讲就是在烤盘里盛热水，烤盘放在最下一层，然后烤架放在中下层，装蛋糕液的模具放在烤架上进行烘烤，也可以直接把模具放在装有水的烤盘里烤，这种烤法是避免蛋糕水份的流失。
2、看烤没烤熟，可用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。
3、没有将一个全蛋的蛋白全部放在蛋黄糊里，个人觉得全部放入有点多，当然你可以全部放入，完全照方操作。
4、蛋黄糊可以划圈搅拌，是因为面粉经过糊化已经失去筋性，即便不是糊化面粉也不会造成起筋，影响口感。
5、所用器皿均为无油无水的容器，晾网上铺保鲜膜会防止表皮被粘掉的惨剧发生哦。
红豆玫瑰蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕适量，红豆适量，
辅料：：玫瑰花酱适量，
红豆玫瑰蛋糕的做法步骤：
1.8寸蛋糕一个。
2.红豆煮熟。
3.玫瑰花酱。
4.蛋糕中间，横向片开。
5.摸上红豆，玫瑰花酱，把另一片蛋糕盖上。
6.甜蜜蜜的蜜。♥
玫瑰水果蛋糕
王总的玫瑰花
发现我果然是一个不适合浪漫和情调的人
收到之后径想着这玫瑰还是要做点东西比较实在吧
装饰点蛋糕，做个鲜花饼吧
做了款简单的装饰蛋糕
裱花新手分分钟没压力可以尝试的呢
而且现在啊，又是草莓的季节，随便摆摆都很养眼呢
鲜花水果奶油看着就很赏心悦目呢
甜蜜的蛋糕送给所有人
新年超甜蜜的玫瑰水果蛋糕
材料：鸡蛋4个，牛奶60克，低筋面粉80克，色拉油30克，白砂糖55克，淡奶油200克，白砂糖15克，草莓，芒果，玫瑰花
玫瑰水果蛋糕的做法
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入色拉油搅拌均匀
2、加入牛奶
3、低筋面粉过筛
4、搅拌均匀后放置备用
5、蛋清中加少许柠檬汁打发至硬性发泡
6、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中，刮拌均匀
7、倒回到剩下的蛋清面糊中
8、刮拌均匀
9、倒入烤盘
10、放入预热180度的烤箱，烤10分钟后转160度烤10分钟即可
11、烤好的蛋糕取出切成三片
12、淡奶油加白砂糖打发至不流动的状态，水果切好备用
13、在蛋糕片上抹奶油，放上水果丁
14、继续放蛋糕片，抹奶油
15、最后在四周装饰上玫瑰花，表面装饰水果即可
1-7步参考前面所有的蛋糕卷方子
美食小提示
1、烘烤的时候温度可以根据自家烤箱调整，为防止表面上色过重可以加盖锡纸
2、这个蛋糕的方子也可以做蛋糕卷的
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
