食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐红枣果酪，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：红枣干70g，牛奶200g，淡奶油100g，奶粉30g，纯藕粉50g，
辅料：：糖5g，
红枣果酪的做法步骤：
1.备好所有食材。藕粉一定要用无糖的纯藕粉，主要是用了做凝固剂的。
2.取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀
3.剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开，奶粉加入搅拌至融化。
4.小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶
5.边倒边不停的搅拌，以防止糊锅，一直小火煮至浓稠顺滑
6.倒入枣干
7.继续不停搅拌均匀，然后关火
8.趁热把果酪糊倒入容器中，晾凉的过程不仅果酪会凝固成块，而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯
9.我放置了半天才倒出来。其实一小时就可以了，但我为了让枣干更多的吸收水分，放置的时间久了一点。
10.切块享用吧
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酪梨杂果沙拉
食材明细：
主料：：酪梨3个，草莓4个，黑莓100g，覆盆子100g，松子仁1汤匙，蔓越莓干3汤匙，
辅料：：甜辣酱3汤匙，柠檬汁1汤匙，
酪梨杂果沙拉的做法步骤：
1.酪梨(牛油果)对半切开，用大匙沿边划一圈就轻易把肉取出。壳留用。
2.把酪梨肉切丁，挤上柠檬汁拌匀防氧化。
3.草莓洗净切丁。
4.黑莓洗净，用厨房纸吸干水。
5.覆盆子同样洗净吸干水。
6.把水果放在大碗里，放入蔓越莓干。
7.淋上甜辣酱，轻轻拌匀。
8.装入酪梨壳里。
9.甜甜酸酸，开胃好吃。
红枣核桃酪(1)
食材明细：
主料：：核桃仁50克，红枣35克，糯米粉25克，
辅料：：水450克，
红枣核桃酪的做法步骤：
1.用料：核桃仁50克，红枣35克，糯米粉25克，水450克
2.核桃仁掰碎，
3.红枣洗净去核切丁。
4.倒入料理机加一半水，
5.搅打成细腻浓浆。
6.倒入锅中。
7.倒入剩下的水，
8.留出少部分，倒入糯米粉中。
9.搅拌成均匀米浆，
10.倒入红枣核桃糊中。
11.搅拌均匀，
12.置火上煮沸，并不断搅拌至汤汁浓稠。
13.倒入容器中，
14.表面撒少许核桃碎点缀。
小贴士：
核桃与红枣的比例可以根据自己喜好酌情调整。
喜欢偏甜一点的，可以根据自己口味酌情加糖。
熬煮时火不宜太大，并需不时搅动，以免糊锅底。
火龙果雪酪球
今天来款魅惑点的火龙果雪酪球吸引下眼球，这款雪酪采用的是红心火龙果果肉，看起来就好有食欲哦！
材料：
主料：火龙果红适量，，
辅料：柠檬适量，白砂糖适量，
火龙果雪酪球的做法步骤：
1. 准备材料
2. 白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却
3. 火龙果切开挖出果肉
4. 将糖水和火龙果肉倒入料理机，挤半个柠檬汁进去，稍微打下，不用打太久，以免火龙果的黑颗粒不见
5. 将打好的火龙果液倒入容器，盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时
6. 2小时候拿出来用打蛋器再搅打两分钟，再放回冰箱冷冻至硬
7. 用果肉挖球器挖出一个个小圆球
8. 很魅惑的一款雪酪哦！
核桃红枣酪的做法
喜欢美食，无论是上网还是看电视，看到美食类的节目总能让我停下来专心致致的看，前段时间，看电视上有档美食栏目，是营养学家范志红与厨艺大师姜波做的节目，节目中范志红介绍了她家做核桃红枣酪的做法，简单又美味。今天按照她的方子，做了一下，非常成功，很好喝，很滑爽，核桃和红枣香味扑鼻，喝到嘴里黏糊糊的，香香的，甜滋滋的，真舍不得一下子咽到喉咙里，不愧是人间美味了哦，哈哈。做早餐很不错哦。做法超级简单，如果有全自动豆浆机都更是简单又简单了，把所有原料扔豆浆机里，等上一会，热呼呼，香喷喷，甜丝丝的核桃红枣酪就做好了。
材料：
核桃10个，红枣10个，大米50克，清水1000克，白糖或蜂蜜适量，，
核桃红枣酪的做法的做法步骤：
步骤1，核桃剥皮去壳，红枣洗净，大米提前泡两小时以上。
步骤2，把红枣去核，用剪刀剪成小块，把红枣块、核桃块和大米和全自动豆浆机中。
步骤3，加入清水。
步骤4，按下煮豆浆模式，一会儿核桃红枣酪就做好了。
菠菜酪
食材明细：
主料：：菠菜7颗，鸡蛋2个，牛奶150ml，奶酪1片，
辅料：：低筋面粉2勺，玉米淀粉1勺，
配料：：糖2茶匙，盐1茶匙，
菠菜酪的做法步骤：
2.两个鸡蛋，打散。
3.再加牛奶，糖，盐，面粉和淀粉，充分混合搅拌。
4.菠菜铺在烤盘底部，撒一点点盐。
5.在上面盖片芝士。我用的就是车打芝士，伊利的。。。用马苏里拉应该会更美~
6.倒入步骤3弄好的蛋液，然后把那片芝士戳一戳~戳到烂。与菠菜好好混合一下，争取让菠菜更多的浸在蛋液里。
7.烤箱下层170℃，烤个20分钟即可~
小贴士：
考好最好快快吃 不然菠菜可能会渗水。。。
蒸酥酪
食材明细：
主料：：牛奶150克，酒酿60克，
辅料：：枸杞6颗，
蒸酥酪的做法步骤：
1.用料：牛奶150克，酒酿60克，枸杞6颗
2.将酒酿连汤带粒倒入牛奶中，
3.充分搅拌，使米粒分离。
4.装入容器中，八九分满。
5.盖上保鲜膜，
6.放入沸水锅中，最小火蒸10分钟。
7.出锅，
8.表面用枸杞点缀。
小贴士：
不喜欢有颗粒感的，可以只用米酒汁。
蒸制时间需根据蒸量酌情调整。
口味偏甜的，可以根据自己口味酌情加糖。
西瓜酪
食材明细：
西瓜1个，约重1.5公斤，配料：樱桃50克，冻粉25克。白糖，香草粉。
西瓜酪的做法步骤：
1、将西瓜一切两半，掏出瓜瓤，用口罩布包起，将西瓜汁挤入小方盘内，樱桃切片。
2、将炒勺上火，加750克水，放洗净的冻粉，加白糖75克熬化后，倒入盛西瓜汁的小方盘里，放冰箱冷却，片成菱形块。
3、炒勺上火，加大火，将白糖、香草粉熬成糖汁，而后放冰箱冷却。将切好的西瓜酪、樱桃放入碗，再将冷却的糖汁倒入即可。
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