只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?相信你应该喜欢小编整理的果缤纷冰棍,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::牛奶200克,淡奶油100克,各种水果适量,
辅料::糖适量,
果缤纷冰棍的做法步骤:
1.将各种水果切片。
2.取冰棍模具,将水果贴在模具一侧,放入冰箱冷冻。
3.牛奶煮沸。
4.加入适量糖,搅拌至糖溶化。(要稍甜一些,因为还要加入淡奶油)
5.加入一勺玉米淀粉,搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。(也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入,避免淀粉结块)
6.将牛奶连锅坐在冰水中降温。
7.将淡奶油打发至浓稠。
8.将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,成冰棍液。
9.取出冰箱中的冰棍模具,此时水果已经冻在模具内侧。(可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果)
10.将冰棍液倒入模具,放入冰箱冷冻成型。
97msw.cOm延伸阅读
水果养乐多冰棍缤纷美味的做法
一看到五彩缤纷的冰棍,心情就会特别好,忍不住自己试做一下!加上喜欢的水果,加上喜欢的养乐多,味道美丽到刚刚好~
材料:
养乐多,猕猴桃,芒果,蜜桃,无花果,薄荷叶,
水果养乐多冰棍缤纷美味的做法的做法步骤:
步骤1,准备好制作需要的用料
步骤2,水果切丁、切片
步骤3,各水果丁与养乐多混合,分别倒入冰棒模具
步骤4,放入冰箱冷冻
步骤5,脱模后,高颜值高口感的水果养乐多冰棍就完成啦!
维果C酸奶冰棍
食材明细:
主料::酸奶1.5瓶,杨梅适量,
辅料::奇异果适量,
维果C酸奶冰棍的做法步骤:
1.各材料
2.杨梅用盐水泡一会
3.杨梅与奇异果取肉切任意形状
4.取小许杨梅肉与2匙的酸奶混合捣碎
5.取冰棍模,各放点杨梅与奇异果
6.倒入调色的酸奶与原色酸奶
7.插入木棍入再填入酸奶与水果,也是任意放的
8.入冰箱冷冻4小时以上,取出即可食用
果缤纷气泡饮
食材明细:
主料::蓝莓8颗,樱桃5颗,柠檬2片,桃子半个,
辅料::薄荷叶4朵,雪碧100ml,
果缤纷气泡饮的做法步骤:
1.准备好柠檬、蓝莓。
2.桃子、樱桃和薄荷叶。
3.柠檬切薄片,樱桃去核,桃子去皮切块。
4.将水果依次放入杯子中。
5.慢慢的倒入雪碧。
6.汽水儿中浸满了水果的香气。
7.O(∩_∩)O哈哈~开喝啦~
小贴士:
1、水果可以换成任意自己喜欢的。
2、雪碧也可以换成苏打水之类的。
果缤纷披萨
食材明细:
主料::面粉150g,酵母2g,黄油10g,盐2g,水80g,白糖5g,
辅料::小西红柿适量,菠萝适量,芝士碎适量,披萨酱适量,青豆适量,香蕉适量,
果缤纷披萨的做法步骤:
1.面团食材一起放入容器中用筷子搅拌成面絮。
2.和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。
3.醒发好的面团用手指戳个洞不回缩。
4.醒发好的面团揉匀排气擀成薄饼。
5.用叉子扎眼儿做成披萨饼。
6.刷一层披萨酱。
7.撒上一层芝士。
8.放上小西红柿,香蕉,菠萝,青豆如图。
9.最后撒上一层芝士碎烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。
果缤纷酸奶冻
食材明细:
主料::车厘子适量,蓝莓适量,芒果适量,酸奶适量,
辅料::综和果仁适量,
果缤纷酸奶冻的做法步骤:
1.食材图。
2.水果洗净,车厘子掰开去核,芒果切小丁。
3.把酸奶倒入平底容器里,不要太多,1-2厘米高就行。把水果撒在酸奶上。
4.加点掰碎的果仁。放冰箱冷冻室冷冻4小时。
5.成品图。用凉水冲容器外边容易脱模。
6.因为不是太厚,用刀直接切块就行。
7.成品图。
小贴士:
酸奶冻用刀直接切边缘会不太整齐,追求完美的亲可以把刀放热水里加热再切。
缤纷果粒冰淇淋
食材明细:
主料::芒果2个,油桃2个,牛奶250ml,植物奶油250ml,鸡蛋2个,
辅料::糖40g,
缤纷果粒冰淇淋的做法步骤:
1.先将鸡蛋黄取出,加上白糖。
2.将鸡蛋液打均匀,成淡黄色。
3.倒入牛奶,搅拌均匀后放在奶锅上小火煮,直至奶液成稀糊状离火
4.将植奶倒入奶糊里搅拌均匀,纳凉,就可放入冰箱冷冻层。当冰淇淋开始凝固冻结时,拿打蛋器搅匀,此后,每隔半个小时或一个小时搅打一次,防止冰渣产生。重复4、5次左右后冻硬即可。
5.冻好的冰淇淋上面可以根据自己的喜好加上水果、糖针、巧克力做装饰。
小贴士:
1,为什么糖放得不如别人配方里的那么多?因为我用的是植奶,植奶本来就是甜的,放多了糖,我受不了。
2,为什么用植奶,而不是动物性淡奶油?纯粹是我家没了淡奶油,用植奶替代。
3,为什么奶油没有打发就直接搅拌?因为看了君之的做法,说不用先打发奶油,否则不能融合均匀。我对比上次打发了奶油的做法发现,没有打发奶油直接搅拌果然能融合得很好,而且口感也更细腻。
4,为什么做冰淇淋要搅打这么多次?这个做过的人都知道,防止冰渣产生,不至于冻得跟冰块一样,隔一小时反复搅打也是为了让冰淇淋口感更佳绵软、细腻。
果缤纷小圆子
食材明细:
主料::糯米粉100克,
辅料::芒果2个,猕猴桃1个,火龙果半个,樱桃适量,
配料::糖适量,
果缤纷小圆子的做法步骤:
1.糯米粉加上适量水和成面团
2.将面团搓成长条。
3.把面条切成合适大小的剂子,搓成小球。
4.锅内烧开水,放入做好的小圆子进去煮。
5.煮至小圆子浮起,加上糖,煮熟后晾凉。
6.将火龙果竖着切掉四分之一,将果日肉掏出做成火龙果盅。(这一步可以省略,直接将小圆子盛入碗中)
7.将水果切成丁,樱桃除去柄。
8.将水果倒入小圆子中,果缤纷小圆子就做好了。放入冰箱冷藏一下更好吃。
小贴士:
我没有将水果放入锅中煮,而是等小圆子晾至微热时倒入,可以减少维生素的流失,也能保持水果原有的亮丽颜色。
果缤纷鲈鱼卷
食材明细:
主料::鲈鱼500g,
辅料::猕猴桃一个,火龙果半个,圣女果8颗,杏鲍菇一个,橙子适量,
配料::料酒适量,盐一小勺,白糖一汤勺,白醋适量,水淀粉适量,干淀粉适量,植物油250g,
果缤纷鲈鱼卷的做法步骤:
1.漂亮吧
2.水果盘
3.鲈鱼
4.杏鲍菇
5.所有材料已备好
6.裹了干淀粉的鱼片
7.炸好的鲈鱼卷
8.成功装盘
9.一个字:美
火龙果冰棍的做法
庆六一,送给女儿!
材料:
火龙果一枚,牛奶150ml,蜂蜜适量,,
火龙果冰棍的做法的做法步骤:
步骤1,红龙果去皮,切块放入料理机粉碎。
步骤2,倒入牛奶、蜂蜜,搅拌均匀。
步骤3,将混合好的食材装入冰棍模具,冰箱冷冻3个小时。开吃!
果缤纷果盘的做法
摆好果盘,食欲自然大增。
材料:
杨桃一个,火龙果半个,石榴两个,,
果缤纷果盘的做法的做法步骤:
步骤1,食材洗净备好
步骤2,火龙果半个,对半切一片一片半月型,杨桃切片,石榴用力掰开尽量保持原状
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