任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编为大家呈上收集和整理的花样汤圆,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::汤圆200g,
辅料::木瓜半个,西米3勺,牛奶350ml,
花样汤圆的做法步骤:
1.汤圆从冰箱取出,木瓜洗净厚切片。
2.西米开水下锅,煮2分钟。
3.捞出放入凉水泡三、五分钟。
4.再开水下锅,这样反复2/3遍,直到无白芯。
5.把煮好的西米放入牛奶中(牛奶常温就可以)。
6.开锅下汤圆。
7.2分钟后放入木瓜一起煮,煮至汤圆熟透。
8.ok!
小贴士:
1.汤圆不要煮过,木瓜也不要煮久。这样能保证营养不流失。
2.老人和孩子少吃,元宵不好消化。
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花样美食-牛奶西米露汤圆
食材明细:
主料::花生汤圆400克,黑芝麻汤圆400克,西米200克,清水适量,牛奶2盒,
辅料::白糖适量,
花样美食-牛奶西米露汤圆的做法步骤:
1.准备所有材料
2.西米用水清洗一下,沥干水分
3.锅下水,煮开,放入牛奶。
4.煮开后,放入西米,搅匀。
5.再放入汤圆,搅匀。
6.最后加入白糖,再次搅匀。
7.要不时搅拌一下,再次煮开,直到西米变透明,汤圆浮起即可。
8.成品
经典汤圆四种花样吃法之一——黑芝麻汤圆(1)
食材明细:
主料::黑芝麻300克,糖300克,蜂蜜50克,橄榄油或猪油250克,
辅料::糥米粉270克,澄粉30克,热水200克,
经典汤圆四种花样吃法之一——黑芝麻汤圆的做法步骤:
1.黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末。
2.然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了。
3.取10克一份制成小丸子。
4.把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团。
5.待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮。
6.包入黑芝麻馅再揉圆即可。
“花样美食”花样馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
“花样美食”花样馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量绿面团,团圆!
3.用手掌心轻轻按压平整!
4.取适量白面团,擀圆坯,用裱花嘴按压圆坯,用食指按压圆坯边缘,把按压的边缘两边对折捏好!
5.用筷子蘸水,把花瓣粘好,用模具刻出花蕊,用点笔粘好!
6.全部做好!
7.醒5分钟,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟!
8.成品!
9.成品!
经典汤圆四种花样吃法之一——黑芝麻汤圆的做法
每年元宵节,都喜欢折腾汤圆,总是幻想自己是一名美食艺术家,做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过,但是,家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的,,,真真枉费了我一番创新精神。今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上,开始折腾汤圆的各种吃法,做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法,这一折腾还真不错呢,受到家人的喜欢和赞许,。第一种吃法,清水煮着吃,口感软糯香甜,父母最喜欢。第二种吃法,黄金汤圆,外面裹了碎玉米片,炸着吃,口感外酥里糯,我的最爱,强烈推荐。第三种吃法,龙井汤圆,煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水,吃起来香甜不腻口,而且还夹着淡淡的茶香,这一款老公最喜欢。第四种吃法,汤圆串串,用锅蒸的,蒸好后用巧克力涂上笑脸,吃起来像带馅的年糕,Q弹十足,这一款女儿最爱。从包汤圆开始,为小伙伴一一介绍这几种吃法,先把经典的黑芝麻糯米汤圆包起来。
材料:
黑芝麻300克,糖300克,蜂蜜50克,橄榄油或猪油250克,糥米粉270克,澄粉30克,热水200克,,
经典汤圆四种花样吃法之一——黑芝麻汤圆的做法的做法步骤:
步骤11,、黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末。
步骤22,、然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了。
步骤33,、取10克一份制成小丸子。
步骤44,、把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团。
步骤55,、待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮。
步骤66,、包入黑芝麻馅再揉圆即可。
花样吐司
食材明细:
主料::吐司2个,芝士1块,鸡蛋1个,杂菜1勺,香肠1条,
辅料::迷迭香1勺,
花样吐司的做法步骤:
1.在吐司上用刀划一个正方形,注意:不要划穿
2.用手或勺子将划好正方形的区域压出一个小糟
3.小糟中打出一个鸡蛋
4.在鸡蛋两边洒上芝士
5.取出另外一片吐司,在上面洒上洗过的杂菜和香肠
6.洒上芝士,将两个吐司放入烤箱预热180度,烤10分钟
花样饺子
食材明细:
主料::饺子250克,红罗卜10克,南瓜20克,青瓜10克,小白菜5克,
辅料::盐0.5匙,酱油1匙,食用油1匙,
花样饺子的做法步骤:
1.做了造型的果蔬!
2.剩下的切碎!
3.小白菜切细条!
4.饺子解冻!
5.煲好开水!
6.下红罗卜,南瓜煮十分钟!
7.下青瓜!
8.下饺子煮十分钟!
9.下小白菜!
10.油!
11.盐!
12.酱油!
13.鸡精!
14.煮到饺子飘起来!关火!
15.盛出装碗!
小贴士:
全程用大火,水开了才下煮的。
花样世界
食材明细:
主料::火龙果适量,苹果适量,红萝卜适量,黄瓜适量,番茄酱适量,老酸奶适量,牙签适量,
花样世界的做法步骤:
1.火龙果、苹果、切条;黄瓜做成桶装
2.红萝卜削片
3.摆盘
感谢您阅读“97美食网”的《花样汤圆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!