好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了足球蛋糕，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
原味蛋糕片：：牛奶25克，玉米油25克，低粉30克，鸡蛋2个，白糖32克，
慕斯馅：：火龙果120克，牛奶100克，糖35克，鱼胶粉12克，雀巢淡奶油250克，
可可味蛋糕片：：水25克，可可粉6克，小苏打0.2克，
足球蛋糕的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分开。
2.将25克油和25克牛奶，两个蛋黄一起混合搅拌匀。
3.筛入35克低粉翻拌匀成蛋黄糊。
4.蛋白里加入32克糖，用打蛋器打至干发泡。如图
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌匀。
6.再将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白里翻拌匀匀。预热烤箱170度十分钟。
7.将蛋糕糊倒入烤盘里抹平。烤盘要铺油纸。送入烤箱中层，用上下火170度烤15至20分钟即可出炉。
8.成品出炉，这就是原味蛋糕片。接下来用同样操作方法完成可可味蛋糕片。
9.将可可味蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火170度烤15至20分钟即可出炉。
10.可可味的成品。
11.取一个烟盒用笔画两个球的伦敦！一个是五边形可可味、另一个是六边形的原味。每个边长是3厘米。
12.用剪刀剪下来。
13.用纸板贴着切出五片六边形的原味，再切六片五边形的可可味。
14.切好的蛋糕片。蛋糕片需要多少视自己的模具多大而定，我的是六寸汤盆，总共是十几几片！具体我没数！由于第一次做没经验！见谅！反正不够就再切。再切时两个尺寸都要一起切。
15.准备好一个圆汤盆，里面抹一层薄油。
16.先取一片可可片放中间，再围上5片原味片，再围上另5片可可片。就这样来回对齐码上，尽量不要留空间，直到满模，切掉多余的边角。
17.码好的蛋糕片。接下来打慕斯液。
18.将100克牛奶和火龙果入料理机搅烂。
19.将12克鱼胶粉对一点凉水，坐热水溶化。
20.将鱼胶粉倒入火龙果混合。接下来打发奶油。
21.将奶油加入35克白糖，坐冰水打发。
22.将火龙果奶油一起混合拌匀成慕斯馅。
23.将慕斯馅倒入码好的蛋糕片里至满。剩下的慕斯液倒杯子做慕斯杯也很不错。
24.将之前切割剩下的蛋糕片铺满表面。用保鲜纸密封，放冰箱里冷藏3个小时以上至凝固。
25.成品。切割时剩下的另一半蛋糕片，我拼接铺垫起来，用打发的奶油加入几滴色素，挤上去，将蛋糕倒扣放上也很不错。
26.成品。切块即可食用。
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足球蒸蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕预拌粉100克，鸡蛋2个，
辅料：：植物油10克，
足球蒸蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡蛋打入打蛋盆中，用电动打蛋器打发到浓稠状。
3.加入蛋糕预拌粉后继续打发，打到滴落的蛋糕糊8字不立即消失。
4.加入植物油打匀。
5.把蛋糕糊倒入抹了油的模具中，稍微震一下。等蒸锅里的水开后放入模具，转中小火，蒸15-20分钟。
6.蒸好后脱模。
7.用融化的巧克力涂在足球凹进去的缝里。漂亮的足球蒸蛋糕就做好了。
8.好看又好吃的足球蛋糕。
小贴士：
我做的是翻倍的量。
足球蛋糕——为中国足球，呐喊助威！
食材明细：
主料：：低筋面粉133g材料A，细砂糖（加入蛋白）96g材料A，细砂糖（加入蛋黄）48g材料A，牛奶96g材料A，色拉油80g材料A，鸡蛋（蛋黄，蛋白分离）8个材料A，
辅料：：低筋面粉266g材料B，细砂糖（加入蛋白）192g材料B，细砂糖（加入蛋黄）96g材料B，牛奶192g材料B，色拉油160g材料B，鸡蛋（蛋黄，蛋白分离）16个材料B，
配料：：淡奶油600g材料C，细砂糖30g材料C，绿色，巧克力色色素适量材料C，黑色果膏适量材料C，
足球蛋糕——为中国足球，呐喊助威！的做法步骤：
1.使用材料B,蛋黄蛋白分入无水无油的打蛋盆中
2.蛋黄加入96g细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
3.接着加入牛奶，色拉油，搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.用刮刀搅拌成蛋黄糊
6.192g细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡
7.取出三分之一的蛋白，倒入蛋黄糊中，搅拌成蛋糕糊，再其到回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法拌成蛋糕糊
8.磨具刷上一层色拉油或者黄油
9.将拌好的蛋糕糊分别倒入刷好油的模具中，清震三下，放入预热好175°的烤箱，烤60分钟，用牙签扎透无沾粘即可
10.材料A：使用上述的方法，做好一个10寸圆形戚风蛋糕
11.材料C,裱花蛋糕。淡奶油加砂糖打发至硬性发泡备用
12.之前做好的10寸圆形蛋糕，用裱花刀抹上奶油，抹平整
13.接着用三角齿的刮板，顺着抹平的蛋糕侧面，划一圈花纹
14.再讲之前使用材料B做的两个半圆蛋糕，稍微修剪一下
15.修剪好的半圆蛋糕，其中一个放到抹平整的10寸圆形蛋糕上，给表面抹上一层奶油
16.将剩下的另外一个半圆蛋糕，盖在刚才的蛋糕上
17.接着就先用裱花刀给蛋糕随意的抹上一层奶油，使之有个球的大体形状
18.再用软刮板将其修成一个球的形状
19.用牙签先在抹好的球形蛋糕上画出足球的图案
20.黑色的果膏装入裱花袋中，剪一个小口，将刚才的图案描画出来
21.半成品
22.取出一部分淡奶油，滴上一两滴巧克力色素，搅拌成巧克力色的奶油
23.将奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪口
24.根据足球的图案给之前的图案填充
25.填充满
26.再用白色的奶油，同样的花嘴填好其他的图案，填好足球图案的蛋糕
27.这时候，再用黑色的果膏描画出之前的图案轮廓就会更加清楚好看了
28.取出一部分淡奶油，滴上一两滴绿色的色素，我们来做绿草地。搅拌好的绿色奶油，装入裱花袋中，剪一小口
29.在10寸蛋糕的表面挤出拉丝的草坪模样
30.接着用黑色的果膏，在10寸蛋糕的侧面，写上生日快乐等一些祝福的话语
31.最后，用巧克力色奶油，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，剪口
32.给蛋糕的周围挤出一圈花纹，使蛋糕更加完整漂亮一些，这样，我们的足球蛋糕就做成啦
小贴士：
注意事项：
1， 方子中，使用的是戚风蛋糕的制作方法，详细的制作方法可搜本店。
2， 材料B中的材料，是制作两个半圆蛋糕的量，可以分开来做，也可以一起做好面糊之后，分成两个蛋糕一起烤。家里没有这么多磨具的话，就可以将材料减半，分次烤。
3， 蛋糕最后的裱花，可以根据个人的喜好来改变。比如，足球的颜色
足球场蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶120g，奶油600g，大芒果2个，戚风蛋糕适量，蛋皮适量，QQ糖140g，
辅料：：足球道具1副，
配料：：抹茶粉适量，吉利丁粉24g，白糖适量，
足球场蛋糕的做法步骤：
1.牛奶，吉利丁粉
2.QQ糖（苹果味)两小包
3.奶油3盒
4.蛋皮事先做好，多的话可以做班戟。
5.水仙芒果2个，加工成颗粒。
6.吉利丁粉加冰水拌匀，倒入牛奶隔水加热溶解成混合物。
7.戚风蛋糕铺入慕斯模子（慕斯模子尺寸拉到25*35cm）
8.奶油3盒加适量糖打发
9.挤花袋装入适量打发的奶油最后装饰用
10.牛奶吉利丁粉混合物倒入打发的奶油中拌匀（可以先取适量的打发奶油加入到牛奶吉利丁粉混合物拌匀，再倒回到剩下的打发奶油）
11.加入芒果颗粒拌匀
12.先铺蛋皮(忘拍照了),再把奶油芒果混合物倒入慕斯模子刮平，冷藏
13.表面覆盖保鲜膜，冷藏至少3个小时。把冰箱温度降了点，背后都结冰了
14.QQ糖加少许开水，微波炉1分钟拌匀
15.3个小时后倒入凉透的QQ糖水刮平，再冷藏至少半个小时
16.半小时后筛上抹茶粉，建议每次少放点，看着表面边筛边放，尽量均匀
17.慕斯模子四周吹风机吹一圈，脱模，挤花袋装饰足球场，建议在其他地方先试试再上手，但还是不大理想，还有网大了点，足球场不好规划，最后移到了场内，导致少画了线。。。。嗨！足球队员上场了！
18.蛋糕四周围边装饰
19.来个断面，芒果颗粒打碎拌匀估计更好。
20.来个透视图，C罗也来了！
21.生日快乐！佶囡！
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