不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：高纤维面包预拌粉200克，鸡蛋30克，水103克，
辅料：：芝士片4片，鸡腿3个，生菜叶适量，沙拉酱适量，
配料：：黄油18克，新奥尔良腌鸡调料适量，
【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法步骤：
1.材料图．
2.将高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含一包酵母哦！）除黄油外放进面包机里．
3.选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油．
4.再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满。
5.揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大。（发好的过程图图片损坏了，取不出来了，大概发到桶的7分满）
6.发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。
7.将面团均分成28份小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。
8.然后再次滚圆，放进汉堡模里．
9.再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
10.发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液．
11.烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。
12.鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味．
13.烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。
14.汉堡材料备好．
15.汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片．
16.再加上一块烤好的鸡腿肉．
17.盖上另一半的汉堡胚，哈哈，流行的足球汉堡完工．
小贴士：
面团要记得分均匀，这样出来的足球形状才会漂亮呢．
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足球蛋糕
食材明细：
原味蛋糕片：：牛奶25克，玉米油25克，低粉30克，鸡蛋2个，白糖32克，
慕斯馅：：火龙果120克，牛奶100克，糖35克，鱼胶粉12克，雀巢淡奶油250克，
可可味蛋糕片：：水25克，可可粉6克，小苏打0.2克，
足球蛋糕的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分开。
2.将25克油和25克牛奶，两个蛋黄一起混合搅拌匀。
3.筛入35克低粉翻拌匀成蛋黄糊。
4.蛋白里加入32克糖，用打蛋器打至干发泡。如图
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌匀。
6.再将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白里翻拌匀匀。预热烤箱170度十分钟。
7.将蛋糕糊倒入烤盘里抹平。烤盘要铺油纸。送入烤箱中层，用上下火170度烤15至20分钟即可出炉。
8.成品出炉，这就是原味蛋糕片。接下来用同样操作方法完成可可味蛋糕片。
9.将可可味蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火170度烤15至20分钟即可出炉。
10.可可味的成品。
11.取一个烟盒用笔画两个球的伦敦！一个是五边形可可味、另一个是六边形的原味。每个边长是3厘米。
12.用剪刀剪下来。
13.用纸板贴着切出五片六边形的原味，再切六片五边形的可可味。
14.切好的蛋糕片。蛋糕片需要多少视自己的模具多大而定，我的是六寸汤盆，总共是十几几片！具体我没数！由于第一次做没经验！见谅！反正不够就再切。再切时两个尺寸都要一起切。
15.准备好一个圆汤盆，里面抹一层薄油。
16.先取一片可可片放中间，再围上5片原味片，再围上另5片可可片。就这样来回对齐码上，尽量不要留空间，直到满模，切掉多余的边角。
17.码好的蛋糕片。接下来打慕斯液。
18.将100克牛奶和火龙果入料理机搅烂。
19.将12克鱼胶粉对一点凉水，坐热水溶化。
20.将鱼胶粉倒入火龙果混合。接下来打发奶油。
21.将奶油加入35克白糖，坐冰水打发。
22.将火龙果奶油一起混合拌匀成慕斯馅。
23.将慕斯馅倒入码好的蛋糕片里至满。剩下的慕斯液倒杯子做慕斯杯也很不错。
24.将之前切割剩下的蛋糕片铺满表面。用保鲜纸密封，放冰箱里冷藏3个小时以上至凝固。
25.成品。切割时剩下的另一半蛋糕片，我拼接铺垫起来，用打发的奶油加入几滴色素，挤上去，将蛋糕倒扣放上也很不错。
26.成品。切块即可食用。
足球堡
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，细砂糖10克，盐1.5克，酵母2克，鸡蛋35克，水62克，黄油10克，
辅料：：生菜适量，牛肉饼适量，鸡蛋适量，西红柿适量，沙拉酱适量，
足球堡的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料混合在一起，揉至能拉出膜，但面团不能抻得很薄，此时加入黄油继续揉；
2.揉至能拉出薄膜；
3.面团滚圆，进行基础发酵
4.面团膨胀到原来的2倍大，用手指粘高粉插入，小洞不会回弹；
5.将面团分割成10克大小的小剂子，滚圆，松弛15分钟；
6.模具上涂上油，防粘
7.每个模具里放入7个小剂子，进行最后发酵
8.发酵至2倍大，表面涂上蛋液，烤箱预热180度，约15分钟（待表面上色后，可盖上锡纸）；
9.夹层材料准备。汉堡包烤好放凉后，用刀从中间切开，夹入生菜片、牛肉饼、西红柿片、煎鸡蛋，其间挤上少许沙拉酱即可。
小贴士：
1、汉堡烤的时候，观察表面上色后，可盖上锡纸，整个过程15分钟。(当然这得根据自家的烤箱调整)
2、手工揉面，水不要一次性加足，可在揉的过程中酌情增减。
3、夹层材料可以根据自己的口味调整，或家里现有的材料。
足球蛋糕——为中国足球，呐喊助威！
食材明细：
主料：：低筋面粉133g材料A，细砂糖（加入蛋白）96g材料A，细砂糖（加入蛋黄）48g材料A，牛奶96g材料A，色拉油80g材料A，鸡蛋（蛋黄，蛋白分离）8个材料A，
辅料：：低筋面粉266g材料B，细砂糖（加入蛋白）192g材料B，细砂糖（加入蛋黄）96g材料B，牛奶192g材料B，色拉油160g材料B，鸡蛋（蛋黄，蛋白分离）16个材料B，
配料：：淡奶油600g材料C，细砂糖30g材料C，绿色，巧克力色色素适量材料C，黑色果膏适量材料C，
足球蛋糕——为中国足球，呐喊助威！的做法步骤：
1.使用材料B,蛋黄蛋白分入无水无油的打蛋盆中
2.蛋黄加入96g细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
3.接着加入牛奶，色拉油，搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.用刮刀搅拌成蛋黄糊
6.192g细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡
7.取出三分之一的蛋白，倒入蛋黄糊中，搅拌成蛋糕糊，再其到回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法拌成蛋糕糊
8.磨具刷上一层色拉油或者黄油
9.将拌好的蛋糕糊分别倒入刷好油的模具中，清震三下，放入预热好175°的烤箱，烤60分钟，用牙签扎透无沾粘即可
10.材料A：使用上述的方法，做好一个10寸圆形戚风蛋糕
11.材料C,裱花蛋糕。淡奶油加砂糖打发至硬性发泡备用
12.之前做好的10寸圆形蛋糕，用裱花刀抹上奶油，抹平整
13.接着用三角齿的刮板，顺着抹平的蛋糕侧面，划一圈花纹
14.再讲之前使用材料B做的两个半圆蛋糕，稍微修剪一下
15.修剪好的半圆蛋糕，其中一个放到抹平整的10寸圆形蛋糕上，给表面抹上一层奶油
16.将剩下的另外一个半圆蛋糕，盖在刚才的蛋糕上
17.接着就先用裱花刀给蛋糕随意的抹上一层奶油，使之有个球的大体形状
18.再用软刮板将其修成一个球的形状
19.用牙签先在抹好的球形蛋糕上画出足球的图案
20.黑色的果膏装入裱花袋中，剪一个小口，将刚才的图案描画出来
21.半成品
22.取出一部分淡奶油，滴上一两滴巧克力色素，搅拌成巧克力色的奶油
23.将奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪口
24.根据足球的图案给之前的图案填充
25.填充满
26.再用白色的奶油，同样的花嘴填好其他的图案，填好足球图案的蛋糕
27.这时候，再用黑色的果膏描画出之前的图案轮廓就会更加清楚好看了
28.取出一部分淡奶油，滴上一两滴绿色的色素，我们来做绿草地。搅拌好的绿色奶油，装入裱花袋中，剪一小口
29.在10寸蛋糕的表面挤出拉丝的草坪模样
30.接着用黑色的果膏，在10寸蛋糕的侧面，写上生日快乐等一些祝福的话语
31.最后，用巧克力色奶油，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，剪口
32.给蛋糕的周围挤出一圈花纹，使蛋糕更加完整漂亮一些，这样，我们的足球蛋糕就做成啦
小贴士：
注意事项：
1， 方子中，使用的是戚风蛋糕的制作方法，详细的制作方法可搜本店。
2， 材料B中的材料，是制作两个半圆蛋糕的量，可以分开来做，也可以一起做好面糊之后，分成两个蛋糕一起烤。家里没有这么多磨具的话，就可以将材料减半，分次烤。
3， 蛋糕最后的裱花，可以根据个人的喜好来改变。比如，足球的颜色
巴西足球面包
食材明细：
主料：：高筋面粉160g，老面团100g，酵母4g，盐2.4g，鸡蛋20g，黄油30g，
辅料：：低筋面粉40g，细糖25g，炼乳10g，奶粉6g，牛奶100g，可可粉8g，
巴西足球面包的做法步骤：
1.高筋面粉呢、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒在一起搅拌均匀
2.加入牛奶、炼乳和鸡蛋，先慢速后快速搅拌至无干粉阶段
3.加入老面，继续搅拌5min，搅拌至表面光亮且有弹性的面团；
4.、加入黄油和盐，继续搅拌；
5.分成两份，一份加入可可粉继续搅拌成可可面团；
6.取出松弛15min；
7.分成白色小圆团20粒、同等大小的黑色小圆团12粒、稍偏大的黑色小圆团1粒。
8.入模型，先在边上一个黑球围五个白球，白球间隔中间再垒五个可可球；
9.、放上中心大球之后，在可可面团间隔再垒上五个白球；
10.白球的间隙垒五个可可球，可可球的间隙垒五个白球，最后收顶放上一个可可球
11.、发酵至高出模具的一半时，盖上另一个模具，在倒扣发酵15min
12.两个模具固定好放入德普烤箱，快热模式165度，烤制
13.美味就做好了
14.巴西的足球
小贴士：
模具要涂抹少量的黄油，放置面包粘模具；
足球面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶70克，鸡蛋16克，水95克，白糖50克，盐2克，奶粉15克，黄油25克，酵母3克，
辅料：：全鸡蛋液10克，
足球面包的做法步骤：
1.除黄油所有材料放面包机启动和面程序30分钟。
2.和好的面团加上黄油再启动一个和面程序
3.成功的手套膜。
4.放面包机确定发酵功能。
5.发好的面团用手指戳不回缩也不马上反弹就成功了。
6.拿出来手工揉上2分钟，进行排气，这样做出来的面包组织细腻，没有大气泡。
7.分成大小均匀的8个面团揉圆。
8.放8寸圆膜进烤箱第二次发酵
9.发好的面团表面刷一次鸡蛋液。
10.洒上一层白芝麻。
11.放预热好的烤箱180度20分钟。
12.脱膜。
13.香喷喷来一个吧。
小贴士：
启动面包机将面粉用和面程序揉上2次很容易出膜的。
足球蒸蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕预拌粉100克，鸡蛋2个，
辅料：：植物油10克，
足球蒸蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡蛋打入打蛋盆中，用电动打蛋器打发到浓稠状。
3.加入蛋糕预拌粉后继续打发，打到滴落的蛋糕糊8字不立即消失。
4.加入植物油打匀。
5.把蛋糕糊倒入抹了油的模具中，稍微震一下。等蒸锅里的水开后放入模具，转中小火，蒸15-20分钟。
6.蒸好后脱模。
7.用融化的巧克力涂在足球凹进去的缝里。漂亮的足球蒸蛋糕就做好了。
8.好看又好吃的足球蛋糕。
小贴士：
我做的是翻倍的量。
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