食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉85克，植物油40克，牛奶40克，糖90克，
辅料：：动物性淡奶油500克，糖50克，朗姆酒几滴，樱桃若干，葡萄若干，青提若干，芒果1个，奇异果1个，火龙果1个，巧克力笔1支，
配料：：白醋几滴，
迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备原料啦，牛奶，鸡蛋，低粉，植物油，糖
2.将油，牛奶和其中30克糖混匀
3.筛入低筋面粉
4.将面粉拌匀成面糊
5.分离蛋清与蛋黄，蛋黄放入面糊
6.分离好的蛋清
7.加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次
8.加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次
9.打发好的蛋白成硬性发泡
10.拌好的蛋黄糊
11.将三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀
12.然后再将拌好的糊倒入剩余的蛋白中
13.再翻拌均匀，像炒菜一样的拌，不要画圈拌哦
14.烤箱事先预热，170度，预热20分。然后将蛋糕模振下，振出糊中的大气泡使烤出的蛋糕更加细腻，放入烤箱170度烤制一小时。
15.蛋糕出炉，晾凉，脱模
16.奶油早就准备好了呢
17.在烤制蛋糕胚的过程中，开始打发奶油500克加50克糖加几滴朗姆酒打至九分发，放冰箱储存
18.准备好的水果，用小刀将水果刻出星星状，花篮状，用挖球器将火龙果挖球，再切一些樱桃成半
19.芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点
20.芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点，准备工作差不多了，蛋糕也好了
21.8寸蛋糕胚横向分成三片
22.每一层夹心涂上奶油，放上樱桃果肉
23.再来一层，同上一步骤
24.盖上最后一层
25.奶油抹面，还需要练练呀，不熟，我用巧克力笔在油纸上花了音符，然后放入冰箱冷冻，拿下来贴在蛋糕侧面，这个过程忘了拍了
26.最后按照自己的喜好来摆放水果，这款铺满水果的奶油蛋糕既浪漫又健康哦，至于水果的雕刻我一个人不好拍照，争取下次补上
小贴士：
1.做戚风蛋糕时蛋白一定要打发充分，但不要打过。
2.淡奶油打至九分发是最适合裱花的，十分发就过于干了，不好操作，个人观点。
97mSw.com相关阅读
五彩寿司蛋糕
食材明细：
主料：：新焖米饭320g，
辅料：：紫菜2枚，粉色鱼松6g，青海苔2g，蛋2个，鲜鱼子70g，
配料：：寿司醋15g，三叶2枚，盐适量，胡椒适量，色拉油适量，
五彩寿司蛋糕的做法步骤：
1.将新焖米饭，寿司醋放到一起搅拌均匀。
2.从中分3等份，一份白米饭，一份加入青海苔。
3.另一份加入粉色鱼松。
4.蛋液加入少许盐，胡椒之后，搅拌均匀备用。将四角锅里放上色拉油加热，然后倒入蛋液煎至表面金黄。
5..........
6.将5中煎好的蛋切成5cm长的鸡蛋丝备用。
7.将鲜鱼子洗净，用厨房用纸擦干表面的水分备用。将2中的米饭按照青海苔饭，粉色鱼松饭，夹上紫菜，然后是白米饭的顺序平铺放到模子中。
8.将7从模子中取出，用刀给中间切开，再摞上。
9.........
10.然后将8再分成2等份，装盘。然后用鸡蛋丝和鲜鱼子，三叶装点即可。
11.当然根据自己的口味和爱好，可以用别的材料来代替。这个里面是放了鱼肉条的。卷起来像蛋糕卷。
五彩水果推推乐(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉70，可可粉5克，细砂糖（蛋黄用）15克，细砂糖（蛋清用）40克，色拉油45克，牛奶45克，柠檬汁几滴，南瓜戚风蛋糕适量，紫薯戚风蛋糕适量，原味戚风蛋糕适量，
辅料：：奶油200克，细砂糖20克，黄桃适量，小番茄适量，奇异果适量，
五彩水果推推乐的做法步骤：
1.这里以可可戚风抹茶戚风为例，想要南瓜戚风和紫薯戚风的请翻看我前面发的菜谱，可可戚风和抹茶戚风也可以一个味单独做一个，我这里做在一起了，原味戚风方子是低粉45克，鸡蛋2个（带壳65-70克）、牛奶30克、色拉油30克、糖30+10克，做可可或抹茶口味的用可可粉或者抹茶粉10克替换低粉10克
2.首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理
3.把蛋黄加入15克细砂糖打匀，再加入色拉油打匀，加牛奶，搅匀
4.低筋面粉筛进蛋黄里
5.搅拌成无颗粒饿蛋黄糊
6.蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
7.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
8.把蛋黄糊倒进剩下的蛋白中，翻拌成质地轻盈有浓稠的蛋糕糊
9.烤箱预热上下火150度，把蛋糕糊平均分成两份，分别筛进可可粉和抹茶粉，继续翻拌均匀，我这里没分好，抹茶粉那份蛋糕糊少了
10.把蛋糕糊倒进8寸方模中，送进烤箱150度烤30-40分钟，
11.烤好的蛋糕倒扣，冷却后脱模
12.我这里准备的蛋糕是可可蛋糕、抹茶蛋糕、南瓜蛋糕、紫薯蛋糕、原味蛋糕，可可抹茶戚风分切成两片，原味南瓜和紫薯因为是用六寸圆模烤的，所以分成3片，水果有奇异果、小番茄、黄桃罐头
13.用推推乐模具把蛋糕切出圆形的小片，水果也切成差不多的圆形
14.淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡
15.把奶油装进裱花袋，就可以开始组装了
16.一层蛋糕一层水果一层奶油组装至满，放冰箱冷藏保存，食用时取出
17.尽享美味吧
小贴士：
1：南瓜戚风的方子：低粉45g、大号鸡蛋2个、色拉油30g、蒸熟的南瓜泥40g，糖25g+7g，柠檬汁几滴，
2：紫薯戚风方子低粉45g、大号鸡蛋2个、色拉油30g、水40g、蒸熟紫薯泥80g、糖25+7g，柠檬汁几滴
＃信任之美＃五彩饺子
食材明细：
主料：：肉630克，白面750克，韭菜500克，
辅料：：蔬菜粉各50克，水适量，
＃信任之美＃五彩饺子的做法步骤：
1.网上买的
2.揉面，面粉与蔬菜粉3:1的比例
3.韭菜饺子馅，可以在美食天下搜
4.把面卷成条形，然后卷在一起，切成一个个小剂子，可以包了
五彩泡澡娃娃蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕片2片，淡奶油250g，砂糖10g，牛奶50g，黑巧克力100g，鱼胶片1.5片，
辅料：：淡奶油100g，白砂糖10g，彩珠适量，
五彩泡澡娃娃蛋糕的做法步骤：
1.准备材料，先做一个蛋糕坯，彻底凉透后横切两片
2.150克淡奶油中加入糖10克
3.打发至有纹路出现即可，放入冰箱冷藏备用
4.将100克淡奶油和50克牛奶倒入小煮锅，搅拌均匀，小火煮至微沸，熄火．待温度稍降一点
5.加入巧克力，快速拌至融化
6.搅拌均匀
7.加入泡软沥水的鱼胶片
8.搅拌均匀，彻底放凉
9.取出打发的淡奶油，取1/3加入巧克力糊中
10.搅拌均匀，全部倒入剩下的淡奶油中，翻拌均匀成慕斯液
11.准备模具，底部铺好大蛋糕片，倒入一半的慕斯液，中央放上第2片蛋糕片，轻轻按压贴合，再倒入剩下的慕斯液，轻轻震动出气泡后抹平表面
12.放入冰箱冷藏一夜
13.取出用吹风机热风吹一圈，脱模
14.娃娃擦干净后，用锡纸包好
15.在一个角挖出空缺把娃娃放进去
16.另外打发装饰用的淡奶油，装入裱花袋，剪开口子
17.挤出当泡泡
18.撒点彩珠即可
小贴士：
个人感觉这个心形模具脱模比较麻烦，可能没掌握好要领。请知道的亲赐教
#信任之美#五彩蔬菜
食材明细：
主料：：玉米1根，胡萝卜1根，莴笋半根，白萝卜半根，火腿1根，
辅料：：盐1勺，蚝油1勺，
#信任之美#五彩蔬菜的做法步骤：
1.将五种材料切成丁。
2.先将胡萝卜和玉米过水煮一遍，后加白萝卜，这样容易熟。
3.取锅下油，下莴笋翻炒。
4.将煮好的玉米，胡萝卜，白萝卜，入锅一起翻炒（此时加入调味料，盐，生抽，耗油）
5.最后下火腿翻炒。
6.出锅装盘。
7.成品
喜欢《迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果生日蛋糕专题，希望您能喜欢！
