食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“微波炉——焦糖布丁”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::牛奶200ml,
辅料::鸡蛋2个,水适量,
配料::糖若干,
微波炉——焦糖布丁的做法步骤:
1.材料准备
2.牛奶中加入2大勺糖(糖的多少依照自己的口味),搅匀,微波炉加热1分钟,使糖溶解
3.牛奶倒入调好的蛋液中,搅匀
4.蛋液用筛子过一遍,去掉固体物质
5.布丁液倒入可耐高温的容器中,至7分满。将装好的布丁液放入大容器中,倒入热水,与布丁液面相平。微波炉加热4分钟(加热时间的长短,由每份布丁的量增减)。
6.布丁拿出,晾凉
7.取一小碗,加入4勺糖,加入水,糖水呈糊状。微波炉加热2分钟(要注意加入情况,当问到香味后10秒,将焦糖取出),乘热浇在布丁上
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简单微波炉自制焦糖巧克力爆米花
食材明细:
主料::自爆玉米适量,
辅料::黄油适量,色拉油适量,白糖适量,巧克力适量,
简单微波炉自制焦糖巧克力爆米花的做法步骤:
1.取适量黄油,如果像我这样黄油还是块状的,直接放入微波炉里30秒,取出来看下,如果没化开再继续30秒,依次下去直到化开。
2.取适量自爆玉米,这里要说明一下,适量是指正好盖住碗底。我这个图还是有点多了呢,爆好的玉米都把盖子给顶起来了。
3.盖好盖子,放入微波炉里,3分15秒。(我用的碗是很常见的一种,相信大家家里都有,比较厚,所以我多了按了15秒,如果是薄底顶多只需3分钟)
4.3分多钟后,爆米花好了。取出,摊在盘子里冷却待用。
5.取白糖适量放入锅内。(建议用平底锅),在放入适量的色拉油,油能润湿白糖即可。开大火,熬糖。这里要非常注意,从现在开始,要不停地搅锅内的白糖。
6.熬到糖开始化了,且聚集在一起了,就转小火,继续不停搅拌。
7.因为是焦糖爆米花,只用糖可能颜色有点欠缺,当糖完全熬化(如图),这时放入一个巧克力(我就放了一个好时巧克力),不停搅拌。
8.在巧克力与白糖搅咖啡色时,且在锅内能自由流动,倒入爆米花,关火。
9.糖稀和爆米花不停的拌,然后就OK了。
小贴士:
1、爆玉米花的玉米要用自爆玉米,我看网上说超市有卖的,我去了我们当地的超市没找到,所以在网上买的。
2、这里有个细节,建议大家不能偷懒把糖和黄油搅在一起,放入微波炉爆,虽然方便,但很容易糊的,影响口感。
3、爆米花在爆的过程中,人不要离开,要注意听声音,如果砰砰砰的声音渐渐弱了,或者隔了3秒以上才有,就要关火,不然会糊掉。
4、在熬糖的时候最好用黄油,我是家里黄油不多了,我就用色拉油,但是不影响口感的。
5、在放入巧克力的时候,可能出现结块的情况,这时候不要急,还是不停地搅,可以适当调成中火,不过糖一旦化了,就立刻调成小火,不然巧克力会糊掉。
微波炉菜焦糖苹果派
据百度百科上说苹果派(Applepie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,
不过如今它称得上是一种典型的美式食品。
苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。
形状包括自由式、标准两层式等。
口味包括焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派等。
苹果派是一种非常方便的食品。它制作简单方便,
所需的原料价格便宜。是许多青少年喜欢的食品。
它既简单方便,又有营养。还可以当主食。
既可以填饱肚子、又可以省下很多钱。这周和导师学习制作焦糖苹果派。
烘焙甜点---焦糖苹果派
材料:黄油60克、低粉140克、蛋液20克、糖30克、苹果2个、黄油8克、糖45克、柠檬汁5克、水8克、糖20克
焦糖苹果派的做法
1、准备材料。
2、将黄油、白糖拌匀。
3、筛入低粉将粉与黄油混合揉搓均匀,最后加入蛋液,活成面团。放入冰箱冷藏1小时。
4、将苹果去皮、去核切碎备用。
5、煮锅中加少许水,加糖大火加热至变色,成为焦糖关火。
6、加入苹果丁加热至苹果丁变软。
7、加入白糖、加入柠檬汁。
8、加入黄油至苹果酱煮好。
9、冰箱中取出面团,擀成薄片,放入派盘中整形,用叉子在底部叉出小洞。
10、将晾凉的苹果馅填入派皮内抹平。
11、放入烤箱中180度25分钟。
12、烤好晾凉脱模。
小提示
1、煮焦糖时,颜色略深时就要离火,利用余温让焦糖的颜色加深。否则会变糊。
2、活好的面团要放入冰箱冷藏,方便擀开。
3、煮苹果酱要干一些,否则会影响口感。
微波炉土司
食材明细:
主料::奶酪适量,土司2块,鸡蛋1个,胡萝卜适量,红椒适量,肉松适量,番茄酱适量,
辅料::核桃花生碎适量,
微波炉土司的做法步骤:
1.把红椒和胡萝卜切片切丁都可以。
2.然后拿两片土司,用勺子把中间往下压。
3.然后把胡萝卜和红椒放在上面。
4.再打一个鸡蛋。
5.然后把番茄酱,肉松,花生核桃碎都一一放在上面。
6.然后就把奶酪放在最上面。
7.然后微波炉3分钟,真的只要3分钟,但鸡蛋喜欢吃老一点就可以多打一点时间。
8.看,这样一个很简单的早餐就出来了。
微波炉烤鸡
食材明细:
主料::农家鸡适量(1只),
辅料::香卤料适量,老抽适量,精盐适量,生姜适量,料酒适量,蜂蜜适量,
微波炉烤鸡的做法步骤:
1.农家鸡去毛和内脏,不要全部剪开,挖个小洞将内脏取出,这样便于塞调料。
2.将所需要的调料全部装碗中和匀,
3.将取理好的农家鸡放进调料碗里,用手抓匀,塞一小部分到鸡肚里。放置1天左右。
4.将腌好的鸡抹上一层蜂蜜,放进微波炉高火5分钟,
5.翻面,再抹上一层植物油再烤5分钟即成。 如果不够熟可再烤,自已注意火候。
6.翻面,再抹上一层植物油再烤5分钟即成。
7.微波炉烧鸡即成。
微波炉玉米
食材明细:
主料::玉米两个,
辅料::黄油12克,
微波炉玉米的做法步骤:
1.所有材料大集合
2.切断
3.装入容器(可以入微波炉的就行了)
4.冲洗,水不要吸干留一点水上面是最好的
5.黄油切片
6.改小块
7.放到玉米上面
8.入微波炉
9.高火5分钟
10.拿出
11.来来来对比下好好享受美味吧
小贴士:
没有技术含量喔
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