只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下handmade 牛奶咖啡，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：牛奶100 ml，咖啡100ml，
辅料：：热水90ml，
handmade 牛奶咖啡的做法步骤：
1.纯牛奶和咖啡准备好，咖啡和牛奶按照1:1的比例才能调制出最美味的牛奶咖啡。
2.需要的杯子们：马克杯、咖啡杯、玻璃杯。
3.杯子坐在小碗里，碗里加上热水，先将杯子弄温热，然后把100ml的牛奶倒入杯子里让热水的温度透过玻璃变暖，水如果凉了再加热水。（也可以将牛奶倒在锅子里加热，不能煮沸）
4.准备咖啡，将咖啡倒在杯子里，有咖啡壶的话也可以自己煮，那样味道能更好。
5.90ml热水将咖啡冲调好，搅拌匀。
6.牛奶和咖啡都热好了和冲好了，现在准备调制牛奶咖啡。
7.将热好的牛奶倒入咖啡当中，就会看见咖啡的颜色慢慢变淡，牛奶和咖啡融合的很好，飘出香香的味道。（最好的方法是两个手同时将牛奶和咖啡倒入同一个杯子里，那样味道更好，但是碍于没有收拍照了我只能这么做）
8.牛奶咖啡充好了就是这样的颜色，有一种漂亮的颜色。比买的奶茶健康多了。
9.加上自己喜欢的甜点和零食。
10.尽情享受下午茶时光啦，简单方便的快乐。大家也试试吧！丝丝滑滑的感觉好极啦。
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牛奶咖啡果冻
全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完
材料：
主料：牛奶200克，咖啡3茶勺，
辅料：薄荷叶4片，奶油少许，琼脂6克，香草适量，开水适量，朗姆酒1汤匙，
牛奶咖啡果冻的做法步骤：
1. 全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用
2. 牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80°，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化
3. 将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂
4. 倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻
5. 在做好牛奶果冻后，将速溶咖啡用250ml开水溶解，加入糖10g，剩余的琼脂（如果凝固了，可以再次上笼蒸软化）搅匀，晾温后加入1勺朗姆酒
6. 将咖啡液总量的2/3分别倒入容器中一半处
7. 做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块
8. 在咖啡液即将凝固时加入牛奶果冻数块，再将剩余的咖啡液分别倒入杯中
9. 约15分钟凝固后挤少许鲜奶油花及薄荷叶装饰即可
牛奶咖啡(1)
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：咖啡冰块适量，
牛奶咖啡的做法步骤：
1.杯子里放入提前用咖啡冻好的冰块。
2.放多一点冰块。
3.倒入牛奶。
4.倒满牛奶即可。
5.完成了。
6.再来一张成品图。
咖啡牛奶棒冰
食材明细：
主料：：咖啡豆200g，水1000ml，方糖3颗，
辅料：：牛奶100ml，
咖啡牛奶棒冰的做法步骤：
1.将咖啡豆置入料理机中，选择磨粉键运行至结束
2.取25g咖啡粉放入法压壶
3.倒入适量开水
4.静置3-4分钟
5.然后慢速下压法压壶
6.静置一会后倒出100ml
7.加入适量的开水，方糖和牛奶
8.搅拌均匀倒入模具
9.冻硬即可
咖啡牛奶布丁
食材明细：
主料：：咖啡1袋，热水100克，牛奶120克，吉利丁粉8克，
辅料：：棉花糖50克，
咖啡牛奶布丁的做法步骤：
1.咖啡倒到碗里，用热水冲开，
2.搅拌均匀，至无颗粒，
3.再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀，
4.再加入焦糖味的棉花糖，搅拌均匀，
5.把布丁模具准备好，做到无水无油，
6.把搅拌均匀的布丁液体过筛一下，
7.过筛后的布丁液很细腻，这样做出的布丁很嫩很滑哦，
8.将布丁液用勺子舀到布丁模具里，正好四份，
9.盖上盖子，放到冰箱冷藏4小时左右，至布丁凝固即可，
10.取出凝固的布丁，只要推动模具上的把手，反复几下，就可以取出布丁了，
11.将布丁盛在盘子里，抓紧时间吃吧，天热很容易化的。
小贴士：
吉利丁粉不要放的太多，太多会不够嫩哦。
牛奶咖啡冰棒
食材明细：
主料：：牛奶250毫升，速溶咖啡一小袋，
辅料：：白糖40克，
牛奶咖啡冰棒的做法步骤：
1.速溶咖啡拆封倒入杯子里。
2.烧开一壶热水，把热水倒入咖啡杯里搅匀后冷却。
3.把牛奶倒入一个稍大一些的容器中。
4.把冷却的咖啡倒入牛奶中搅匀。
5.放入适量白糖搅匀。
6.把搅好的牛奶咖啡倒入冰棒模具里。
7.盖上模具的盖子，放入冰箱中冷冻结冰即可。
小贴士：
咖啡和白糖的用量依个人的喜爱放入。
咖啡牛奶冰饮
食材明细：
主料：：咖啡1包，水适量，
辅料：：牛奶一包，
咖啡牛奶冰饮的做法步骤：
1.准备一包咖啡。
2.放少量水冲泡开，水越少越好。
3.将咖啡装到冰格里。
4.放到冰箱里冻成冰块。
5.喝的时候取几块冰块放进杯子里，倒入牛奶就是咖啡牛奶，放入咖啡里就是冰咖啡，超级省时方便，又不会稀释味道。
咖啡牛奶糖
食材明细：
主料：：细砂糖25克，淡奶油50克，水麦芽8克，
辅料：：速溶咖啡粉2克，
咖啡牛奶糖的做法步骤：
1.准备用料
2.将除咖啡粉外的所有材料倒入碗中
3.中火加热，并不断搅拌
4.液体呈半透明状，并开始咕嘟
5.液体浓稠，变成咖啡色
6.加入咖啡粉，迅速搅拌均匀
7.倒入模具（我用了个盘子），室温冷却至凝固
8.切成小块食用
小贴士：
这个量比较少，所以找了个小盘子当模具
硬质的牛奶糖很容易凝固，无需放冰箱冷藏至凝固。
完全冷却后的牛奶糖容易切碎，可以在还略有些温度的时候切
变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法
咖啡基本每天都喝，但只喝雀巢的。不是做广告，而是从大学就留下的情怀。现在也偶有闲情会约好友去咖啡店坐一坐，第一次看到拉花咖啡被她的逼格所折服，好惊叹这种鬼斧神工的技能。趁着现在也配备上了奶泡机，迫不及待的奉献了这次处女作，（奶泡机还是相当给力的，大概1分钟左右奶泡就能充盈）因为是第一次做，被鼓励说做成这样不容易了，想想这也算是成功之母。有兴趣的童鞋试着做做看吧～参与活动:#雀巢咖啡醇品DIY变身咖啡大师#
材料：
咖啡1.5勺，牛奶100ml，水80ml，巧克力酱适量，
变身咖啡大师之花式咖啡牛奶的做法的做法步骤：
步骤1，热咖啡杯，然后加入1.5勺咖啡。
步骤2，用热水（刚烧开的水静置20秒再）冲泡大约至咖啡杯的一半
步骤3，将牛奶加温至70度不到，超过70度会破坏营养成分。然后用奶泡机打出泡沫。
步骤4，大约打至牛奶的2倍体积大小，如有大的气泡轻轻敲几下。待只留下细小的泡沫
步骤5，缓慢的将奶泡全部加入到咖啡杯中。然后用巧克力酱在表面上画3个圈圈。
步骤6，用牙签勾出喜欢的花型。我的这种花型平分的8对角线都从外往里划。然后8等分处从里往外划。消泡有点快啊，花纹就淡了很多。第一次做就这样啦，希望下次更棒。
夏日懒人餐___牛奶冰咖啡
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：咖啡适量，
夏日懒人餐___牛奶冰咖啡的做法步骤：
1.15克咖啡用水冲开冻成冰块，放在杯子里。
2.倒入牛奶。
3.放上吸管，喝吧。
4.再来一张。
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