没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“奶油玉米辫”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：高粉200克，
辅料：：糖30克，盐3克，酵母7克，鸡蛋1个，黄油20克，罐装甜玉米40克，
配料：：牛奶100克，
奶油玉米辫的做法步骤：
1.将所有原料除了黄油，倒入面包机，按发面键揉20分钟，加入黄油，而后直接揉完，发酵
2.分成45/克一个，9个，松弛15分钟
3.先将面团分成大小均等的两块，分别搓成两根细长条
4.开始编
5.左右交叉
6.最后将剩下的藏到后面
7.摆到烤盘里第二次发酵
8.发酵好后，刷蛋液，烤箱175°，15分钟
9.出炉
小贴士：
甜玉米一定要沥干水分
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微波奶油玉米
食材明细：
主料：：玉米1根，奶油100克，
辅料：：黑胡椒粉少许，食盐少许，
微波奶油玉米的做法步骤：
1.玉米洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成长短均匀的短。
2.奶油放入小碗中，放入微波炉内，中火加热1分钟，取出。
3.玉米段在奶油中打滚一圈。
4.撒上少许食盐，将玉米段码在盘上。
5.盖上微波炉盖子，放入微波炉，用变频高火4分钟，取出。
6.把玉米段逐一翻面，再放入微波炉中，继续高火4分钟，完成。
7.根据个人喜好，撒上黑胡椒粉，增添风味。
小贴士：
没有奶油，可以用融化的黄油加牛奶混合代替，用椰奶也可以，还有一丝椰香味。
椰蓉麻花辫面包
食材明细：
面包：：高粉160克，低粉40克，酵母3克，白砂糖35克，盐2克，全蛋液25克，冰水50克，淡奶油50克，黄油20克，
椰蓉馅：：黄油25克，细砂糖25克，鸡蛋液25克，椰蓉50克，牛奶15克，
刷面：：全蛋液少许，
椰蓉麻花辫面包的做法步骤：
1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）。
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
3.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟。
4.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可。
5.取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟。
6.此时可制作椰蓉馅，黄油提前软化，所有材料放入容器内，混合均匀即成椰蓉馅，放置于冷藏室待用。
7.发酵后的状态是原来的2倍大左右。
8.取出面团收圆。
9.擀成长方形。
10.翻面后稍整理，把椰蓉馅铺满面片右边的2/3面积。
11.左边的1/3面片往中间折。
12.右边的1/3面片往中间折。
13.把面片横向放置，擀长擀宽。
14.纵向切开8等份。
15.取出一份，再切成2等份，一端不切断。
16.交叉扭合，另一断捏合，形成麻花状，放置在纸膜中。
17.将面包胚全部放入烤盘中，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟。
18.二发后的状态是原来的2倍大左右，取出面包胚在表面涂全蛋液。
19.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟（中途可选择盖锡纸避免上色重）。
20.烤制完成后马上取出，把面包放在冷却架上冷却。
21.成品图。
小贴士：
1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从 。
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
奶油水果玉米
食材明细：
主料：：水果玉米2根，
辅料：：牛奶1袋，
奶油水果玉米的做法步骤：
1.两根水果玉米和一袋牛奶
2.玉米洗净后，切成2段，放入电饭煲，加入1袋牛奶。然后加水直到水没过玉米。
3.放入电饭煲，按‘煲粥’就行了。煮好后会自动跳到‘保温’的。大约45分钟后就可以吃了。
4.吃时，拿根筷子插在玉米芯的地方。就不会那么烫了。
小贴士：
用水果玉米口感较好。
奶油玉米粒
新鲜玉米粒可以烹调许多菜肴，还能跟白米一起煮出清香四溢的玉米粥，今天这里介绍一个最简单的奶油玉米粒。所谓奶油，其实是黄油，台湾国语经常把奶油黄油混为一谈，其实是完全不同的东西，虽然都是从牛奶里面提炼出来的。
KFC里面供应的玉米棒子上涂的就是黄油，不过这些可怜的小家伙在漫长供应链当中不知道要速冻解冻多少次，所以到了消费者口中的时候，一幅沧桑的调调也是情理之中。今天我们就用绝顶新鲜玉米烹调一道完全不一样的奶油玉米粒，相信一定能够给你带来惊喜。
奶油玉米粒的做法
首先取一个平底不粘锅，预热一分钟后放进15克黄油：
黄油融化后很快形成一层泡沫，等这些泡沫开始消退的时候，就把250克新鲜玉米粒放进去，迅速翻炒，让每个玉米粒上都能涂抹薄薄一层黄油。
后面的火候基本取决于个人偏好，因为生玉米也是可以吃的，而且味道不错，所以绝对没有一个熟不熟的问题。我个人比较偏好烹调时间稍稍长一些。黄油在加热过程一些蛋白质会析出，形成一些黄褐色的小颗粒，同时发出迷人的坚果香气（所以有些西点制作要求实现把黄油加热到里面有黄褐色蛋白质析出的地步），跟玉米粒的口味非常般配。要达到这个效果，只需要不断翻炒玉米粒，直到看见玉米粒或者锅底出现一些黄褐色的小颗粒，然后就可以关闭炉灶火力。出锅之前，如果喜欢一点咸味，还可以给它调一下味。当然撒盐的时候必须非常注意，因为玉米粒基本常不会吸收盐分，所以放进去的盐都会浮在外表，只需要很少的盐就能达到所需的咸度（这玉米也是低盐分饮食的好帮手呢！），
在撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅享用了。
如果有时间还可以给这道小菜装饰一下，这里用的是油炸过的欧芹（Parsley）叶子，LG从电视上学来这个小花招，马上就在厨房里面演练。虽然炸出来的效果还算不错，不过这里实在不推荐大家尝试，因为把叶子扔进热油锅的时候，里面的水分会炸开，弄的油滴四溅。
跟速冻玉米粒相比，新鲜玉米粒制作的菜肴在口感非常踏实，完全没有那种一咬一泡水的感觉，当然跟不必提那种新鲜食材特有的清香味道了。
一句话，新鲜玉米粒的味道才是玉米的味道。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
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