只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材了解有多少呢?为此,小编花时间整理了【雪耳红枣椰奶糖水】-----秋天最好的滋润伙伴,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::雪耳1朵,红枣8个,枸杞20克,西米50克,
辅料::冰糖50克,牛奶250毫升,椰浆100毫升,
【雪耳红枣椰奶糖水】-----秋天最好的滋润伙伴的做法步骤:
1.锅里放小许水烧开,把西米直接倒进去煮两分钟。然后把煮好的西米过滤出来用冷水冲洗,之后用小许冷水泡着。
2.红枣和枸杞用水泡三道水
3.红枣和枸杞用水泡三道水,红枣用剪刀把核去掉,再剪碎。
4.雪耳同样用清水泡开,然后去掉根部的黄色部分,再弄成比较小的碎耳。
5.锅里装满2/3的水煮开,把那三种材料都倒进去,西米先不用。然后开火煮大约20分钟。
6.盖子打开,把西米捞出来倒进去,并同时把冰糖也放进去煮5分钟~10分钟。
7.直到,冰糖融化,西米已经看不见白色已经是透明状为好。
8.等糖水放凉后,装到小碗里头,不要太满。(其实这样吃也可以的哦,很清甜)
9.把牛奶和椰浆分别倒一些进去,分量随意。值得一提的是,这两样东西要吃的时候才放进去,不要一大锅全倒了进去,放了会容易变味。
10.拿勺子搅拌一下就好了,冰镇过味道更好哦,不能吃冷的就不要尝试了。
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木瓜雪耳牛奶糖水的做法
材料:
木瓜400g,雪耳1个,牛奶400ml,冰糖300g,鸡蛋(可加可不加)1个,,
木瓜雪耳牛奶糖水的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,雪耳用冷水泡发,然后去掉中间黄色的蒂部,切成小块。
步骤3,锅内加入水、雪耳煮沸。
步骤4,木瓜切成丁。
步骤5,水煮开后,加入冰糖,煮20分钟。
步骤6,加入木瓜,继续煮10分钟。
步骤7,倒入牛奶,继续煮5分钟。
步骤8,鸡蛋用打蛋器打散。
步骤9,熄火,倒入蛋液,拌匀即可。
步骤10,完成。
红枣桂圆雪耳糖水的做法
关于【红枣】一般煲红枣汤食用时,红枣不易超过5颗,最好5颗以内,不然很容易造成身体燥热,记得一定要去核。
材料:
红枣4颗,桂圆10颗左右,百合适量,莲子适量,枸杞子一小把,雪耳一朵,鸡蛋1-2个,冰糖适量,
红枣桂圆雪耳糖水的做法的做法步骤:
步骤1,雪耳提前一晚泡发好,莲子浸泡一小时候去心,红枣切开去核,把桂圆、百合、枸杞清水洗干净后待用。
步骤2,把雪耳去掉黄色心部分后撕成小块状,连同红枣、桂圆、百合、莲子、枸杞一同加水放入煲内,先用大火烧开后转小火慢煲。
步骤3,把鸡蛋煮熟后去壳与冰糖待用。
步骤41,小时左右观察雪耳煲软了,便可加入鸡蛋、冰糖继续小火煲半小时。
步骤5,煲好后的雪耳糖水,粘粘滑滑稠稠,很棒哟!美颜又滋润~
步骤6,没加鸡蛋~
步骤7,成品。
雪耳红枣莲子鸡蛋糖水
食材明细:
主料::雪耳适量,红枣适量,鸡蛋适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
雪耳红枣莲子鸡蛋糖水的做法步骤:
1.材料包括:雪耳,红枣,莲子,鸡蛋,冰糖
2.将所有材料倒进锅里面,我用高压锅大概30分钟左右。
3.等啊等,等啊等,30分钟到咯,出锅!
4.对了,忘了说要在差不多煲好的时候要放入适量的冰糖。这个汤对女性是很好的,红枣补血,雪耳滋润养颜,莲子补脾、益肺、养心、益肾,鸡蛋就是补充蛋白质啦!呵呵!
5.糖心鸡蛋。好好吃!
木瓜雪耳糖水
食材明细:
主料::木瓜1千克,雪耳1个,
辅料::红枣15个,枸杞子15颗,冰糖80克,
木瓜雪耳糖水的做法步骤:
1.将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵
2.木瓜削皮去籽,切成小块
3.准备好红枣和枸杞子,也可以根据自己的喜好不加,红枣先去核,因为带核的红枣会比较燥热
小贴士:
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦!银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
绿豆雪耳糖水
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::雪耳适量,枸杞适量,冰糖适量,
绿豆雪耳糖水的做法步骤:
1.先把雪耳枸杞浸泡备用。(记得处理雪耳要把黄色部分去掉哦,然后切细)
2.我是绿豆先下锅,因为不太喜欢粘粘的东西。
3.绿豆开始变沙时把枸杞雪耳放下去。
4.再熬半个小时,自己个人喜欢绿豆烂到什么程度,最后放冰糖。
苹果雪耳糖水
正逢秋天,来碗糖水滋润一下,顺便补充一些胶原蛋白。这款苹果雪耳糖水,用电饭煲制作而成,把所需要的材料通通放进去,半小时后,甜滋滋的糖水就可以享用了。这款糖水,美容养颜,还有股淡淡的果香味。
主料:苹果2个银耳1朵百合3个
辅料:枸杞子1小把
调料:冰糖10克水适量
做法:
1.苹果洗净去皮切成0.5厘米的片,雪耳(银耳)用温水泡发,新鲜百合掰片洗净,枸杞子洗净备用
2.雪耳泡发后去蒂切碎,冷水下雪耳用快煮档煮开10分钟后放入苹果片,待煮开后转稀饭档继续煮10分钟
3.放入新鲜百合煮10分钟后放入枸杞子、冰糖煮5分钟即可
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众所周知,苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现,苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实,苹果皮上的蜡主要分成以下三种:
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡。
其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
百合+莲子+雪耳=滋润女生好糖水
食材明细:
主料::百合适量,莲子适量,雪耳适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::冰糖适量,
百合+莲子+雪耳=滋润女生好糖水的做法步骤:
4.接着上一步,放冰糖,待冰糖完全融化后,打散几个鸡蛋,搅拌着糖水倒入鸡蛋液,就可以了。
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