食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，小编花时间整理了提子蛋糕，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：蛋5个，面粉85克，
辅料：：糖90克，牛奶40克，油40克，柠檬1勺，提子适量，
提子蛋糕的做法步骤：
1.先分离蛋白和蛋黄
2.放30克糖
3.搅拌
4.放油搅拌
5.放牛奶搅拌
6.放面粉
7.搅拌
8.称糖放到蛋白里
9.放柠檬汁
10.搅拌成尖挺样
11.分二次放入蛋黄面粉混合物里搅拌，放提子，记得是十井字型搅，放入模具后，提起模具放下，这样振下就不会有气泡。
12.预热后放入
13.成功
小贴士：
想蛋糕高点可用塔塔粉，
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提子核桃蛋糕
好吃、有料的早餐蛋糕提子核桃蛋糕
周日本想做面包，但面包的工序时间太长，从揉面、发酵、分割、松驰、整形、最后发酵，直到面包出炉没有几个小时是完成不了的，如果天气冷发酵时间长的话，可能时间就要更久一些了，如果不静下心来做的话是做不好的，所以我选择了做蛋糕，把粉啊蛋啊糖啊油啊这些原料拌在一起稍加搅拌放入模具就可以了，烤出来非常好吃，这次的蛋糕加了提子和核桃，糖用的是红糖，风味十足，核桃香，提子干酸甜，特别好吃，我一次吃了两个，忍不住还想吃，想想再吃的话小李的早餐就要没了，呵呵，就忍住了。
红糖做出的点心不会很甜很腻，与核桃搭配真是完美无敌，以前做的红糖核桃饼就非常好吃，这次用它做蛋糕非常美味，尤其还加了提子干，美味更加加倍。
方子是用孟老师的桂圆核桃蛋糕的配方，但没有用桂圆肉换了提子干，并且减了黄油和红糖的份量，黄油从200克减至150克，红糖从120克减至90克。
材料：（成品13个）
提子干180克，无盐黄油150克，低筋面粉200克，泡打粉1/2小匙，红糖（过筛）90克，鸡蛋三个（约180克）
提子核桃蛋糕做法1.将提子干洗净备用；
2.无盐黄油室温软化后，筛入低粉及泡打粉，用橡皮刮刀拌成均匀的糊状；
3.加入红糖，继续用刮刀搅拌均匀；
4.分次加入全蛋，用电动打蛋器以快速方法搅匀；
5.加入提子干用橡皮刮刀拌匀；
6.将面糊盛入纸模内约八分满，再在上面铺上适量的碎核桃；
7.烤箱预热，上下火170度，中层，烤25-30分钟左右。
食用方法：室温保存，冷食
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
提子蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，白糖60克，牛奶65ML，低筋面粉80克，色拉油40ML，盐1克，
辅料：：白醋少许，提子干适量，
提子蛋糕卷的做法步骤：
1.分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。
2.加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
3.提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
4.蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。
5.打发好的蛋白糊。
6.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
7.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入垫了油纸的托盘中。烤箱150度预热5分钟，中层烤15-18分钟。
小贴士：
卷蛋糕卷是很需要技巧的，因为没人帮忙拍摄，所以略过。大家可以上网搜索相关视频。
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