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快手华夫饼

快手华夫饼

发布时间 : 2019-10-11
饼菜谱 印度抛饼 印度飞饼

食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?经过搜索整理,小编为你呈现“快手华夫饼”,有需要的朋友就来看看吧!

食材明细:

主料::松饼粉200克,鸡蛋2个,

辅料::牛奶60ml,

快手华夫饼的做法步骤:

1.松饼粉中加入鸡蛋,搅拌,加入牛奶,继续搅拌,搅拌成细腻的面糊

2.华夫饼机预热,倒入面糊八成满,不扣紧盖子,等待三分钟,这个过程中不要揭开盖子,华夫饼上色之后,取出,趁热吃。很棒呦

3.明天分享一个普通版本主要是家里没鸡蛋了、呵呵

小贴士:

烘烤过程中不要开盖,华夫饼会受凉,不膨胀

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【华夫饼】可可华夫饼


食材明细:

主料::鸡蛋2只,牛奶60克,白糖30克,低粉90克,玉米淀粉20克,黄油40克,

辅料::泡打粉4克,

【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:

1.准备好的原料。

2.先把黄油加热化开。

3.加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。

4.低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。

5.搅拌均匀静至20分钟左右。

6.在华夫饼模具上刷上一层油。

7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。

8.小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。

9.松软可口的可可华夫饼就做好了。

小贴士:

在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。

在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。

美丽华夫饼


食材明细:

主料::低粉120克,鸡蛋2个,牛奶120克,黄油20克,

辅料::糖50克,

美丽华夫饼的做法步骤:

1.蛋清蛋黄分离,蛋黄加入20克糖,拌匀。

2.加入牛奶、融化的黄油拌匀。

3.筛入低粉拌匀。

4.蛋黄糊准备好了。

5.蛋清加30克糖打发至硬性。

6.蛋清分两次加入蛋黄糊中,拌匀。

7.面糊准备好了。

8.模具刷油,把面糊导入模具中至8分满震荡。

9.烤箱预热后入烤箱中层烤20分钟左右,稍微凉至不烫手脱模。

10.搭配点水果杏仁装扮一下,华夫饼也立刻高大上了。

青菜华夫饼


食材明细:

主料::低筋面粉90克,青菜100克,荷高纯牛奶80克,鸡蛋2个,

辅料::酵母1克,

青菜华夫饼的做法步骤:

1.冬天牛奶放温热的水中温一下。>>一岁以上宝宝可以喝纯牛奶,一岁以下宝宝用配方奶、或水替代。有的菜谱里用的纯牛奶,但没交代,一岁以下就自行替换哈~

2.在温热的牛奶中倒入酵母,静置5分钟。

3.2个鸡蛋加入搅拌均匀。

4.再将低粉分3次过筛加入,每次搅拌均匀再加下一次。

5.全部搅匀,有疙瘩没关系。>>低筋面粉不可以用普通面粉和高筋面粉替代。但如果没有,可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合替代。这里90克低筋,也就是72克普通面粉+18克玉米淀粉,注意啦!请先混合好再来过筛哦。

6.在冰箱冷藏发酵1夜。或者放在温暖的地方发酵1个小时。柚妈都是睡觉前做,到这一步,将碗裹下保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一夜,刚刚好早上当早餐,哪怕早餐没有做,晚餐做也来得及。视频中是放温暖的地方发酵1小时立马就做的。

7.早晨起床,青菜洗净切碎。

8.加入面糊中,拌匀。

9.加热华夫饼模具,中火。

10.刷一层油。

11.倒入面糊,盖起来。>>这个华夫饼模具就是燃气式的,柚妈下面是电陶炉,最近用的比较多,电陶炉是什么锅都适用的,您就当做下面是燃气就好了。

12.看不见冒烟了翻面,全程约2-3分钟。>>至于这个需要多长时间,第一个火还没上来,大约3分钟,后面就更短了,刚开始做不确定中途可以打开看看,做2个就能摸准时间了。

13.趁热吃,表面有点硬脆的,里面发酵有很多气孔。做完一个放在哪也是要注意的,随意放盘子里,饼还在散发着热气,底部很快就软了,放在图片上这样上下通风的架子上就可以,没有的话能把饼竖起来放也可以。

14.最后说下华夫饼模具,有这种燃气的,还有像电饼铛那样的一体机,柚妈家里锅太多,为了收纳我喜欢这样小巧的,也便宜些。

酵母华夫饼


所有原料倒入碗中;揉成光滑面团,发酵1小时,发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟

材料:

主料:小麦面粉150克,酵母粉2克,鸡蛋2个,,

辅料:白糖50克,黄油50克,牛奶60克,,

酵母华夫饼的做法步骤:

1. 所有原料倒入碗中;揉成光滑面团,发酵1小时

2. 发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟

3. 华夫模用之前先刷黄油保养下,将模具放在煤气上烧到很热

4. 取2个小面团放在模具中央按压定位

5. 合上饼模小火烘烤,大约每一面1分钟多一点,看没有蒸汽冒出也就差不多了

6. 中间可以打开看看烧色程度,烤熟的饼会自动脱落的,放在晾网上散热即可

食材大全《快手华夫饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3578841.html

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