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桑葚玛芬

桑葚玛芬

发布时间 : 2019-10-11
福玛食材 健康食疗 厨房百科

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下桑葚玛芬,或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

主料::桑葚100g,低粉130g,

辅料::小苏打3/4小勺,柠檬皮一个,橄榄油35g,牛奶125g,

配料::糖50g,

桑葚玛芬的做法步骤:

1.柠檬皮洗净,切碎。

2.牛奶、白糖、橄榄油和柠檬皮碎拌匀。

3.低粉、泡打粉拌匀,筛入液体中拌匀。

4.桑葚洗净,用细砂糖腌半小时,倒入3中的面糊中,轻轻切拌匀。

5.把玛芬糊糊倒入模具,烤箱预热180度,中层,25分钟左右。

小贴士:

放凉后再吃,更美味哦。

97msw.coM精选阅读

桑葚玛芬蛋糕的做法


4月的南方,桑葚已经成熟了,紫红色的果实,酸酸甜甜的,用来制作蛋糕,和着春风,恰是美好的味道!今天的食谱by@Eva小佳

材料:

无盐黄油150g,细糖120g,鸡蛋3个(去壳约142g),低筋面粉175g,泡打粉3g,自制固态酸奶75g,新鲜桑葚200g,,

桑葚玛芬蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所用的材料,黄油事先软化至可轻松按下指印。

步骤2,用电动打蛋器先将黄油搅拌至颜色变浅,再将细糖加入,继续搅拌至体积蓬松。

步骤3,将打散的鸡蛋分次加入,搅拌均匀至蓬松有纹路。

步骤4,将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入,用刮刀混合均匀至无颗粒状态。

步骤5,加入稍回温的酸奶,拌均匀。

步骤6,最后加入略剪小块的桑葚,稍拌匀即可,面糊就做好了。

步骤7,将面糊装入裱花袋,剪宽口后挤入纸杯中,约7分满,表面再放几颗桑葚。

步骤8,卡士COUSSCO-750A智能烤箱,提前上下火180度预热好,蛋糕放入中层烤网,烘烤约30分钟即可。

步骤9,蛋糕出炉立即脱模,放网架上冷却即可。

玛芬


食材明细:

主料::低粉100,

辅料::泡打粉适量,鸡蛋一个,玉米油50ML,牛奶65ML,奶粉2勺,

配料::糖克,

玛芬的做法步骤:

1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状,颜色变浅即可

2.分三次加入蛋液,每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。

3.加入葡萄干

4.加入过筛好的低粉和泡打粉,有奶粉的也可以加入

5.不需搅拌很细腻,粉类搅拌湿润即可装入纸杯,8分满,放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,25-30分钟即可

6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬,真的好香,虽然没有戚风蛋糕的松软,但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个

木瓜玛芬


食材明细:

主料::低筋面粉120克,木瓜片40克,牛奶70克,

辅料::鸡蛋1只,黄油50克,绵白糖50克,无铝泡打粉1小勺,

木瓜玛芬的做法步骤:

1.食材:低筋面粉。

2.木瓜片。

3.牛奶、黄油、鸡蛋、绵白糖、无铝泡打粉。

4.将木瓜片拆开包装,取40克木瓜片用剪刀剪碎,待用。

5.将鸡蛋打入牛奶中打匀,待用。

6.将低粉筛入大盆中,合入无铝泡打粉、和剪碎的黄油。

7.搓成屑状。

8.随后,加入绵白糖和三分之二的木瓜片。

9.和匀。

10.接着,合入牛奶蛋液拌匀,成面糊。

11.然后,将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。

12.再放上一点木瓜片。

13.最后,进入烤箱中172度烘烤20分钟,即可。

红枣玛芬


食材明细:

主料::黄油50克,红糖60克,鸡蛋1个,牛奶60克,低筋面粉100克,盐1克,泡打粉3克,红枣适量,

红枣玛芬的做法步骤:

1.黄油加入红糖打发

2.分两次加入蛋液,打至和黄油完全融合,体积膨大,呈蓬松状

3.加入牛奶,红枣,这时不要搅拌

4.再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀

5.将面糊分装在蛋糕杯中,五分满即可(表面可撒红枣碎装饰)

6.烤箱预热185度,倒数第二层,35分钟

香草玛芬


食材明细:

主料::美玫低筋粉150克,黄油120克,牛奶70克,鸡蛋2个,

辅料::细砂糖20克,泡打粉8克,香草精适量,

香草玛芬的做法步骤:

1.黄油室温下完全软化后用橡皮刮刀搅拌成泥状。

2.加入细砂糖,搅拌均匀。

3.加入4到5滴香草精,搅拌均匀。如果不喜欢香草的味道可以不加。

4.分两次加入打散的鸡蛋。先加入一半蛋液,搅拌均匀后再加入另一半。

5.泡打粉与面粉混合均匀。这里加了8克泡打粉,如果不喜欢玛芬上面的大裂口,可以加7克。

6.混合好的面粉分三次筛入。同样是搅拌均匀后再加下一次。

7.搅拌均匀后分两次加入牛奶。先加入一半,搅拌均匀以后加入另一半。

8.面糊搅拌至顺滑。

9.面糊盛入纸杯中,八分满即可(纸杯薄的话可两三个叠加在一起)。盛好后将纸杯里的面糊敦实。

10.放入烤箱中层。选择上下火,170度,烤制25分钟。

11.换烤箱上层,依旧上下火,200度,烤制7、8分钟左右上色。中间观察一下,觉得颜色够了就可以了。

苹果玛芬


第一次做玛芬,原因是自己不太喜欢吃这类型蛋糕,不过这次对成品感觉满意,可以接受。做法非常简单。

苹果玛芬

材料:方子来自《学烘焙6000例》

黄油160g、糖粉160g、盐2g、全蛋230g、低筋粉375g、泡打粉10g、鲜奶135g、苹果丁150g、核桃适量

苹果玛芬的做法

01.苹果切成粒,用盐水泡一会儿以防变色

02.软化的黄油+糖粉打发

03.分次加入鸡蛋拌均匀

04.加入粉类,拌至无干粉

05.分次加入鲜奶拌成糊状

06.最后加入苹果粒拌均匀

07.装入裱花袋,挤入纸杯内,表面洒上适量核桃仁,180度烤30min左右

这样一份早餐或者下午茶还是不错的享受。

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

粗粮玛芬


其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~

早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~

而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~

熬了一大锅粗粮杂豆粥,一个人吃不完又不想浪费~~

于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~

晚上去朋友家聚会,带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~

【粗粮与烘焙碰撞,美味与健康同行】粗粮玛芬

原料:低筋面粉180g,泡打粉5g,小苏打3g,鸡蛋3个,玉米油70g,白砂糖70g

辅料:黑米10g,红粳米10g,糯米10g,杂粮米10g,黑豆20g,红豆20g,豌豆20g,饭豆20g,绿豆20g

粗粮玛芬的做法

1、备好原材料:黑米,红粳米,杂粮米,黑豆,红豆,豌豆,饭豆,绿豆,糯米;

2、将以上材料淘洗干净后,放入炖盅,倒入适量清水,启动【煮粥】功能;

3、煮好的粥盛出;将汤汁沥出(不要扔,下面会用到);里面的杂豆分成两部分:70g碾成杂豆泥,其余备用;

4、容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油;

5、用手动打蛋器搅拌均匀;

6、倒入90毫升汤汁,继续搅拌均匀;

7、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,倒入70g杂豆泥,搅拌均匀;

8、放入50g杂豆,搅拌均匀;

9、将面糊倒入模具内,八分满即可;

10、撒上30g杂豆。这一步可省略,因为杂豆会沉下去;

11、烤箱170度上下管预热后,将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右;

12、健康美味的粗粮玛芬出炉咯。

小贴士:

1、由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;

2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌,以免起筋;

网站小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

红茶玛芬


食材明细:

主料::立顿红茶4小包,牛奶50克,全蛋2个,细砂糖100克,色拉油100克,低筋面粉200克,

辅料::泡打粉2小匙,

红茶玛芬的做法步骤:

1.取出红茶包内的茶叶,与牛奶混合浸泡10分钟以上,呈咖啡色的奶茶液,备用;

2.鸡蛋加细砂糖用打蛋器搅匀;

3.加入色拉油搅匀;

4.加入奶茶液搅匀;

5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊;

6.将面糊倒入纸膜内,装八分满,烤箱预热175度,烤约25分钟。

小贴士:

1、出炉后,趁热刷一层蜂蜜,味道更佳,而且成品看上去有光泽。
2、不喜欢甜食的朋友,配方中的糖量可以根据自己的口味减量。

金桔玛芬


食材明细:

主料::低筋面粉120克,鸡蛋1只,金桔50克,

辅料::黄油50克,牛奶70克,绵白糖50克,无铝泡打粉1小勺,

金桔玛芬的做法步骤:

1.食材:低筋面粉。

2.金桔。

3.牛奶、绵白糖、黄油、鸡蛋、无铝泡打粉。

4.取50克金桔去核用剪刀剪碎,待用。

5.将鸡蛋打入牛奶中打匀,待用。

6.将低粉筛入大盆中,合入泡打粉、绵白糖和剪碎的黄油。

7.搓成屑状。

8.随后,加入三分之二的金桔拌匀。

9.接着,合入牛奶蛋液拌匀,成面糊。

10.然后,将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。

11.再放入一点金桔。

12.最后,进入烤箱中172度烘烤20分钟,即可。

小贴士:

根据自己烤箱时间而定。

感谢您阅读“97美食网”的《桑葚玛芬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了福玛食材专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3576973.html

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