食材明细:
大麦粉0.2杯,燕麦0.5杯,麸子皮0.5杯,细玉米粉2大匙,苏打1大匙,鸡2个,牛奶2大匙,素油1小匙,覆盆1个,有机桑葚6个,粗粒砂糖适量
紫米桑葚玛芬的做法步骤:
1.烤箱预热180摄氏度在碗里加鸡蛋和2勺牛奶
2.在另一碗里把干的粉拌匀慢慢加入蛋液拌匀,但不要用力搅, 太干就稍多加一点牛奶
3.放覆盆子玛芬模子里抹好油(或用纸玛芬杯),倒满2/3,用不了的玛芬模里注满水
4.每个粗粒中间放一个桑葚,烤15-20分钟,直到插入一根牙签再拔出来不粘任何东西为好在烤好的玛芬上撒粗粒砂糖
小贴士:
1. 模子的质地和大小都会影响到烤的时间 2.可以参照其它做玛芬的方子,只不过用2勺紫米粉替代一般的面粉 3.除了用桑葚, 还可以用去了核的樱桃,也可以用蓝莓代替
酸甜多汁的桑葚特别惹人喜欢,小时候吃桑葚经常吃的手紫,嘴紫的,今天小编给大家讲的是超松软桑葚玛芬的做法。
原料:低筋面粉100克、黄油70克、砂糖70克、大个鸡蛋1个、牛奶65ML、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺、桑葚适量
做法:
1、软化了的黄油,加入砂糖,用电动打蛋器打至微发
2、桑葚清洗干净并控干水分
3、把鸡蛋打散,分多次加入打好的黄油里,打发均匀
3.低粉、泡打和盐过筛,筛入黄油里
4.加入牛奶切拌均匀,放入裱花袋中
5、将蛋糕糊挤入纸杯中,每个上面撒桑葚
6、烤箱预热180度,20分钟左右
小贴士:
1、桑葚皮比较薄,清洗的时候要避免用力搓洗,用流动的水冲洗,或用淡盐水浸泡一下就好了
2、桑葚洗干净后要控干水分,否则影响蛋糕的烤制
3、盐可加可不加,但老话说要想甜加点盐
4、搅拌蛋糕糊时要上下切拌,防止面粉出筋,影响蛋糕口感
5、桑葚不用放太多,一个纸杯里两三个即可,否则最后成品不好看(尤其是我这个是大桑葚)
小编有话说:以上就是小编教大家做的超松软桑葚玛芬,可以当早点也可以当下午茶哦。
4月的南方,桑葚已经成熟了,紫红色的果实,酸酸甜甜的,用来制作蛋糕,和着春风,恰是美好的味道!今天的食谱by@Eva小佳
材料:
无盐黄油150g,细糖120g,鸡蛋3个(去壳约142g),低筋面粉175g,泡打粉3g,自制固态酸奶75g,新鲜桑葚200g,,
桑葚玛芬蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用的材料,黄油事先软化至可轻松按下指印。
步骤2,用电动打蛋器先将黄油搅拌至颜色变浅,再将细糖加入,继续搅拌至体积蓬松。
步骤3,将打散的鸡蛋分次加入,搅拌均匀至蓬松有纹路。
步骤4,将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入,用刮刀混合均匀至无颗粒状态。
步骤5,加入稍回温的酸奶,拌均匀。
步骤6,最后加入略剪小块的桑葚,稍拌匀即可,面糊就做好了。
步骤7,将面糊装入裱花袋,剪宽口后挤入纸杯中,约7分满,表面再放几颗桑葚。
步骤8,卡士COUSSCO-750A智能烤箱,提前上下火180度预热好,蛋糕放入中层烤网,烘烤约30分钟即可。
步骤9,蛋糕出炉立即脱模,放网架上冷却即可。
食材明细:
主料::低粉200克,剩米饭150克,鸡蛋2个,色拉油60克,红糖100克,牛奶100毫升,西梅干70克,泡打粉二分之一小勺,玛芬纸杯8个,
红糖米香玛芬的做法步骤:
1.材料图。
2.将牛奶放在奶锅中,中火加热,倒入红糖搅拌至红糖全部溶化,倒入剩米饭再加热一分钟
3.后放凉备用。
4.全蛋加色拉油用打蛋器低速打至溶合。
5.将面粉和泡打粉过筛直接加入蛋液中。
6.用橡皮刮拌至无干粉。
7.将西红柿干用剪刀剪碎。
8.加入2步骤做好的材料,用不规则的方法充分拌均匀。
9.加入西梅干拌均匀。
10.用勺子把和好的糊糊分装在纸杯中,八分满。
11.烤箱提前预热,170度40分钟出炉即可。
小贴士:
1、牛奶加热一定要小火,糖全部溶化就可以了,不必过煮。
2、烤箱的温度会有差异,注意观察,可以用牙签戳一下看看是不是熟透了,如果有湿湿的面团,需要接着烤。
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