食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,你对食材有一定研究吗?或许你需要"藜麦红薯轻食餐"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::小香薯2个,藜麦30克,原味酸奶1杯,水蜜桃1个,
辅料::生菜叶3张,
藜麦红薯轻食餐的做法步骤:
1.先把藜麦清洗干净,我选的是事先处理过不需浸泡的白藜麦,省时省事。十来分钟就能煮熟。
2.把清洗好的藜麦倒入“升降火锅”底部,倒入适量的清水。接通电源,将中间的升降杆升起。
3.把小香薯用水冲洗干净后切小块,放入蒸格,放到升降杆上盖上盖子,选择营养蒸。
4.在蒸红薯煮藜麦的时候,把桃子洗干净,果肉切小块,装入玻璃杯子中,倒入酸奶,就成了酸奶水果。
5.红薯熟后取出,晾温。
6.将藜麦连汤倒入孔细小一些的漏勺上沥干水分倒入小碗备用。
7.小红薯切成片,生菜切成丝摆盘,再在生菜丝上加上几勺藜麦。
8.酸奶水果杯里也加上点藜麦。
9.这道早餐就完成了。吃的时候用酸奶一拌,太好吃了。
小贴士:
节省时间,又因量比较少,用升降火锅,一锅搞定两食材,注意上面蒸的食材要切得小块一些,这样才能跟煮的食材熟的时间差不多。没有升降火锅也没关系,只要有隔层的可蒸锅就行。酸奶水果杯,可以打成奶昔,看自己喜欢,个人比较喜欢颗粒性的要多于糊糊性的。这个随意。
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轻断食—藜麦糙米沙拉的做法
材料:
藜麦糙米饭一碗,柠檬半个,各类蔬菜适量,虾仁or蟹棒适量,油醋汁两大勺,橄榄油适量,
轻断食—藜麦糙米沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,藜麦糙米饭的制作参考这个连接:http://www.douguo.com/cookbook/1633046.html
步骤2,各种蔬菜切碎
步骤3,如果选用胡萝卜,记得放入橄榄油翻炒一下,只有过油的胡萝卜才能激发出营养
步骤4,所有食材混合,淋上两大勺油醋汁,半个柠檬汁即可。
藜麦红薯羹
食材明细:
主料::藜麦君白藜麦50克,红薯1个,大枣四个,
辅料::水适量,
藜麦红薯羹的做法步骤:
1.营养又美味的一碗藜麦红薯羹
2.准备好材料
3.红薯洗干净去皮切成小块,红枣去核切成小块。
4.电炒锅里面加上足量的清水,水煮开后将红薯块倒入,盖上盖子煮五分钟。
5.倒入去核的红枣
6.再倒入白藜麦
7.熬煮15分钟后关火加入枸杞。
8. 煮好的藜麦一个个的带着小龙须。
9.香甜美味
10.煮好的藜麦口感Q弹,像吃鱼籽一样的爽口。
小贴士:
藜麦里面味道很淡,它的味道和小米、大米一样没有存在感,但是嚼劲很好玩,煮好的藜麦吃起来脆脆的。因为体积小会多一点Q弹的感觉。我用的是藜麦君的白藜麦免洗免淘很方便。
藜麦红薯低糖饭(1)
食材明细:
主料::东北大米一杯,藜麦1/3杯,红薯一根,
辅料::清水适量,
藜麦红薯低糖饭的做法步骤:
1.将所有的主食材准备齐全,东北大米,红薯,三色藜麦。
2.将所有的主食材准备齐全,东北大米,红薯,三色藜麦。
3.红薯去皮切成小丁儿备用,红薯也可以用紫薯,老南瓜,板栗等来代替。
4.巧釜脱糖电饭煲加入适量的清水,清水量到1刻度线,清水的用量根据米量来定,喜欢硬点点的口感可以减少部分水量。
5.将淘洗好的大米藜麦和红薯丁放入甑子中。
6.选择低糖饭功能键,米种默认东北大米,口感默认适中。
7.时间到米饭煮好,黄澄澄的颜色看起来就食欲大开。
8.电饭煲底部的过滤盒中是过滤出来的米汤。如果家有小宝宝,吃这个非常不错。
9.米饭粒粒分明,好吃不粘牙。
10.大人小孩都喜欢。
11.不仅适合糖尿病人,减肥瘦身、健身,三高人群同样都适用。
【宝宝辅食】藜麦蝴蝶面汤
食材明细:
主料::藜麦25g,蝴蝶面适量,西红柿1个,
辅料::菠菜1颗,
【宝宝辅食】藜麦蝴蝶面汤的做法步骤:
1.准备食材:藜麦 25 g、蝴蝶面 适量、西红柿 1个、菠菜 1 颗。
2.藜麦提前浸泡1个小时藜麦的表层有皂角苷,有微毒性。所以藜麦不能像其他杂粮一样向农家买来就吃。需要反复泡洗才行。最好是选经过去皂苷处理的藜麦,比较安心,可以直接烹调。
3.起锅水烧开后放入菠菜 焯1分钟蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。
4.西红柿去皮后切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。
5.焯好的菠菜切成小段。
6.另起锅,倒入少量油,放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁。
7.加清水没过西红柿,把泡过的藜麦加入汤锅中,中火煮 25分钟。
8.再加入蝴蝶面煮熟煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
9.临出锅前加入菠菜,再煮1分钟就可以啦
10.藜麦蝴蝶面汤 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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小贴士:
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健康轻食烤红薯条
食材明细:
主料::红薯2-3个,
辅料::食用油适量,盐少许,胡椒粉适量,迷迭香少许,
健康轻食烤红薯条的做法步骤:
1.红薯去皮,切成至少手指粗的条,不要太细。放入保鲜袋(要稍厚一些)中,加入所有调料,揉匀。用保鲜袋的原因,一是可以在混合更加均匀的同时,免去油手的不便;二是可以一次将原料做成两次或多次的量,剩余的可以放入冰箱冷冻层,分次食用。
2.入烤箱。平铺在铺好烤箱纸的烤栏上。最好不要用烤箱的平底盘,否则容易局部变焦变黑。
3.200度,25分钟。出炉!(根据不同烤箱自身功率可能需要调整时间和温度)
网红低碳轻食餐
食材明细:
主料::花椰菜500g,三文鱼200g,鸡蛋2粒,
辅料::小葱少许,辣椒少许,大豆油20ml,盐巴少许,
网红低碳轻食餐的做法步骤:
1.备料:1、先把花椰菜伪装成米饭粒:把花椰菜的花蕾切掉,菜梗切小小粒。2️、三文鱼去皮切丁,厨房纸吸干水分。3️、鸡蛋打散,炒熟铲成小粒。4️、小葱、辣椒切丁备用。
2.不粘锅倒入5克大豆油,放入三文鱼粒轻煎。
3.放入小葱辣椒丁炒香,倒入鸡蛋碎、花椰菜碎共同翻炒至熟。少盐调味装盘,也可加少许黑胡椒碎调味。
小贴士:
花椰菜伪装成米饭粒:把花椰菜的花蕾切掉,菜梗切小小粒。三文鱼去皮切丁,用厨房纸吸干水分。鸡蛋要打散,炒熟铲成小粒。
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