食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?请阅读由小编为你编辑的香肠芝士卷,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::香肠3根,芝士片3片,吐司片3片,黄色面包糠20克,
辅料::鸡蛋液适量,
香肠芝士卷的做法步骤:
1.准备好食材和份量
2.开大火烧一锅热水,水开后放入脆皮肠隔水蒸8分钟,如果用的是熟的脆皮肠,可以不用蒸
3.蒸脆皮肠的时候,把吐司切成3片,用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些,宽度要比脆皮肠的长度稍微宽一些才能包住脆皮肠,擀土司片的时候可以开始预热烤箱,上下火200度5分钟
4.脆皮肠蒸好以后趁热取出,吐司片上铺一块芝士片,从下往上把脆皮肠全部卷起来
5.把黄色面包糠倒在一个大的盘子里,鸡蛋液里加一汤匙水混合均匀,用刷子在吐司片外面刷一层蛋液,让吐司片均匀的沾上面包糠香肠芝士卷的做法
6.卷好的香肠芝士卷放到铺有油纸的盘子里,这样比较方便清洁烤盘
7.香肠芝士卷放入烤箱里,上下火200度烤8分钟左右,香肠本身已经蒸熟,只要把芝士片烤到有些融化就好了
小贴士:
1.土司片可以用买的大面包片来做
2.烤箱温度和时间可以根据常用烤箱灵活调整
97Msw.com相关知识
酥皮芝士香肠卷
食材明细:
主料::飞饼皮5张,切达芝士片5张,香肠5根,
辅料::干面粉适量,
配料::色拉酱1支,
酥皮芝士香肠卷的做法步骤:
1.飞饼下撒些干粉,室温下软化
2.飞饼上挤上色拉酱
3.在挤满色拉酱的饼上放上芝士,香肠
4.在挤满色拉酱的饼上放上芝士,香肠,再挤上色拉酱
5.把饼皮卷起来,2头折起,再挤上色拉酱。
芝士香肠卷的做法
分享一款用手抓饼和火腿肠就能做的香肠卷,搭配牛奶就是很棒的营养早餐啦,简单又快手,喜欢的可以试试哦!
材料:
手抓饼2片,芝士2片,火腿2根,蛋黄液1个,黑芝麻适量,,
芝士香肠卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,手抓饼趁硬的时候切成三角形♨️如果是大火腿肠切成4等份,小火腿肠直接使用
步骤3,芝士片切成三角
步骤4,手抓饼皮垫底,上面放上芝士片,继续放上火腿肠
步骤5,从火腿肠处向上卷起
步骤6,在香肠卷表面刷上一层蛋黄液
步骤7,撒上黑芝麻
步骤8,放入预热后的烤箱,200度烤12分钟左右即可
步骤9,趁热吃,早上可以搭配牛奶一起吃哦!
步骤10,一口一个
香肠芝士面包
食材明细:
主料::蛋液30g,牛奶140g,糖20g,干酵母4g,盐3g,高粉250g,餐包粉50g,黄油25g,奶粉20g,
辅料::芝士片2片,蛋液6g(表面刷),番茄酱1g,沙拉酱1g,香肠2根,
香肠芝士面包的做法步骤:
1.缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉。
2.倒入高粉、餐包粉和干酵母。
3.启动厨师机1档,和成面团,加入黄油,继续揉5分钟。
4.将面团取出,滚圆后盖上湿布,静置10分钟。
5.分割成均匀的8份,滚圆后盖上湿布,静置10分钟。
6.取一个面团,压扁,擀成牛舌状。
7.将面皮翻个面,由上至下卷起,边卷边把两边往内收,卷好后将收口捏紧。
8.全部操作完,将面团放入8连迷你不粘热狗模中。
9.将烤盘放入烤箱中,同时放一碗热开水,发酵40分钟。
10.用刀片将面包顶部割个口子。
11.将芝士片切成长方形,盖在面包上,同时芝士片中间也切一刀,往两边一拉,中间形成空白状。
12.将一根香肠切成四条。香肠摆在芝士片上,表面刷一层蛋液。
13.面包表面可挤上番茄酱或沙拉酱。
14.放入烤箱中层,上火175度,下火160烘烤18分钟。
小贴士:
1.如果烤箱不能分开控温,可直接使用170度烘烤。
2.表面装饰可供参考,如果家里没有那么多材料,可以省略。
3.餐包粉可以降低高粉的筋度,如果没有可以用低粉代替。
4.所用模具为学厨8连杯迷你不粘热狗模。
5.烤箱为ACA/北美电器 ATO-E30A。
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