不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?在此,你不妨阅读一下培根青菜汉堡?,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,培根2片,青菜2片,芝士片2片,汉堡2个,
辅料::玉米油适量,
培根青菜汉堡?的做法步骤:
1.提前准备好所需要的材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油中火将鸡蛋煎至两面熟。
3.锅内留底油,放入培根煎至两面熟。
4.培根切成小块放入汉堡上面,加入芝士,青菜,鸡蛋
5.放入汉堡,成品图,午餐。
6.成品图。
7.完成,成品图。
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培根鸡蛋汉堡
食材明细:
主料::培根一袋,面包四个,鸡蛋四个,
辅料::生菜适量,沙拉酱适量,油少许,
培根鸡蛋汉堡的做法步骤:
1.鸡蛋放入油锅中小火慢煎。
2.煎熟备用。
3.培根煎熟。
4.生菜洗净沥干水份。
5.在超市买的专门做汉堡的面包。
6.将面包上面的一块拿下来,将生菜 培根放在上面。
7.再放上荷包蛋 沙拉酱。
8.最后放上上面的面包就可以美美的开吃啦。
培根奶酪汉堡
前几天想吃面包了,偷懒在小区门口的面包店里买了两个面包和三个迷你泡芙,白花花的30块大洋就这么出去了。再说那泡芙,小霸王只咬了一口,就不想再吃,Q先生吃了一个,说满嘴的香精味。好了,看来好东西还得自己造才行。
家里正好有培根和奶酪,照着爱和自由老师的方子做了这个培根奶酪汉堡,Q先生的觉得还不错。
培根奶酪汉堡
材料:
中种面团:高粉175g,水105g,干酵母2.5g
主面团:高粉25g,低粉50g,细砂糖25g,盐3g,奶粉10g,水35g,黄油20g
表面装饰:蛋液,白芝麻
夹馅:奶酪片,培根片,生菜,西红柿,沙拉酱
培根奶酪汉堡的做法
1、制作中种:用水把干酵母化开,加入高粉混合均匀,放在温暖处发酵至4倍大
2、把发酵好的中种与主面团中除黄油以外的材料揉至扩展阶段;
3、加入黄油继续揉至完成阶段;放至温暖处松弛30分钟;
3、把松弛好的面团排气,分割成60g/个,滚圆后,表面刷蛋液,撒白芝麻
4、将面团放至温暖的地方进行最后发酵,至原来两倍大
5、放入预热至180度的烤箱中层,上下火烤15分钟
6、发酵期间准备培根,锅里放少许油,把培根煎熟备用;生菜洗净;西红柿切片;
7、面包胚从中间割开,根据个人喜好夹入生菜、培根、沙拉酱、西红柿和奶酪片即可
米饭培根汉堡
食材明细:
主料::大米2罐,生菜50克,培根30克,卤蛋100克,胡萝卜30克,青菜适量,
辅料::黑芝麻10克,盐6克,油10克,
米饭培根汉堡的做法步骤:
1.材料都准备好。
2.九阳大米加入锅里。
3.清洗干净加入清洗煮米饭。
4.胡萝卜及青有切碎。
5.锅里加入油放培根煎。
6.煎好。
7.煮好冷却后的大米。
8.锅里从新加入油加入胡萝卜炒。
9.炒用。
10.加入九阳大米饭。
11.炒匀炒散。
12.然后加入青菜。
13.炒好的。
14.倒入汉堡模具里。
15.先做个汉堡饼胚。
16.盖上生菜。
17.加入培根。
18.加入卤蛋在盖上生菜。
19.在从新做个汉堡饼胚。
20.盖在菜上,撒上芝麻。
21.成品。
双层培根鸡蛋汉堡
食材明细:
主料::中种:高筋面粉200克,水120克,酵母4克,主面团:低筋面粉50克,糖30克,盐3克,鸡蛋30克,奶粉15克,黄油25克,
辅料::培根适量,鸡蛋适量,白芝麻适量,番茄酱适量,生菜适量,西红柿适量,
双层培根鸡蛋汉堡的做法步骤:
1. 将中种材料混合揉匀,温暖处发酵至三倍大。发酵好的中种面团撕成小块,和主面团的材料混合,后油法揉至面团可以拉出薄膜的状态
2.温暖处发酵2倍大
3.发酵好的面团排气,均匀分割成六份,松弛15分钟
4. 放入烤盘二次发酵两倍大
5.表面刷蛋液,撒芝麻‘放入预热180度的烤箱,烤15-18分钟即可
6.培根煎好,西红柿切片,生菜洗好备用
7.鸡蛋煎好备用
8.烤好的汉堡胚中间切开
9.最汉堡底片分别码上生菜,培根,西红柿,鸡蛋和培根,中间挤上番茄酱,最后盖上另一片面包片即可
10.开吃开吃
小贴士:
1 中种法做出来的汉堡胚口感会比较松软的。中种面团也可以提前一晚做好放冰箱冷藏发酵,第二天晚上回来继续操作的
2 汉堡里的材料可以根据自己的喜好选择调整啊,培根可以换成火腿,鸡排猪排之类的,喜欢吃芝士的话可以夹芝士奶酪片
培根芝士汉堡
食材明细:
主料::高筋面粉140克,培根4条,芝士片4片,鸡蛋4个,
辅料::水75克,黄油15克,鸡蛋液10克,奶粉1小勺,西红柿1个,生菜丝适量,
配料::细砂糖20克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,沙拉酱适量,
培根芝士汉堡的做法步骤:
1.除黄油,把所有材料揉成面团,在加上黄油揉至扩展阶段。
2.面团揉至扩展阶段后,盖上保鲜膜进行发酵。
3.面团发酵到2.5倍大。
4.排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
5.把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟。
6.发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻。
7.放入预热好的烤箱烤焙。170度,约20分钟。
8.所以汉堡馅料。
9.生菜切丝 西红柿切成4片。
10.培根在煎锅中煎熟。
11.把鸡蛋煎成荷包蛋。
12.汉堡胚从中间切开。
13.抹上沙拉酱放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可。
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