咖喱焗饭

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“咖喱焗饭”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：土豆0.5个，鸡脯肉1块，洋葱0.5个，青辣椒1个，红萝卜1段，海鲜菇50克，咖喱2块，芝士50克，

辅料：：米饭400克，

咖喱焗饭的做法步骤：

1.材料集合

2.鸡脯肉切丁用料酒淀粉盐抓匀，腌10分钟，土豆胡萝卜洋葱辣椒切丁，海鲜菇焯水切丁。

3.锅放油，等油热放鸡丁滑散，炒熟。

4.盛出鸡丁

5.锅重新放油，先放洋葱炒出下香味，然后放青椒炒一会，再把剩下菜全部放进去

6.炒到菜快熟的时候放入咖哩块

7.炒匀咖喱，再加点水炖一会到菜全部熟透，尝一下盐，如果盐味不够在加点。

8.放剩米饭，炒到米饭菜融合，用铲子铲碎大的米饭块，这一步应该提前完成。

9.炒好的咖喱饭盛出

10.均匀地撒上芝士碎，我用的是妙可蓝的马苏里拉芝士

11.烤箱180度10分钟，芝士花了就行了，成品出炉，看着挺不错吧。

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咖喱牛肉焗饭

食材明细：

主料：：剩饭一碗，牛肉粒一把，豌豆一把，洋葱少量，

辅料：：咖喱粉适量，盐适量，味素适量，十三香适量，

咖喱牛肉焗饭的做法步骤：

1.原料

2.洋葱切碎末，锅内热油，依次放入咖喱粉，洋葱碎，豌豆和牛肉粒翻炒

3.加少许水，炒成浓汤，然后放盐味素十三香调味

4.关火倒入米饭拌匀

5.烤盘刷一层油，把拌好的米饭倒入烤盘，集中到一起，用勺子铺平

6.米饭上面铺一层马苏里拉奶酪

7.烤箱上下火200度，烤盘放中层，预热两分钟，烤8分钟到奶酪微焦就可以了

小贴士：

我家的咖喱粉是辣的，给孩子吃就放了一点点提味，能吃辣的可以多放点，咖喱味会浓一点，牛肉粒是买的披萨用的熟牛肉粒，做咖喱汤汁的时候一定要少放水，还可以根据个人喜好加培根和胡萝卜，各种炒饭都可以铺奶酪放烤箱做成焗饭，只有想不到没有做不到，当然味道嘛，试过才知道，哈哈

阳光咖喱焗饭

食材明细：

主料：：鸡肉适量，大米适量，

辅料：：土豆1个，胡萝卜1个，卷心菜少许，

配料：：咖喱块2块，

阳光咖喱焗饭的做法步骤：

1.昨天留下的半只鸡汤，西兰花切小朵，土豆胡萝卜切丁，洋葱切碎，超市买的日式咖喱块。还要少许卷心菜切丝

2.加一点油煸香碎洋葱，加土豆和胡萝卜丁，炒2分钟再加卷心菜

3.将鸡去骨留肉连鸡汤倒入锅内，烧开加咖喱拌匀，煮五分钟，看土豆熟了即可。汤量多少可按自家口味和米饭多少自己掌握。

4.煮好的咖喱汤倒在熟米饭上拌匀，表面摆些西兰花。

5.芝士铺两层

6.180度15分钟

7.OK 。开吃。

小贴士：

米饭和咖喱一定要拌匀啊。每一粒都黄黄的才好吃

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