食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“芝士就是力量——【芝士焗红薯】(1)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：红薯一颗，
辅料：：芝士数片，黄油2大勺，白糖20g，
芝士就是力量——【芝士焗红薯】的做法步骤：
1.1.将红薯洗净，表面的水不要擦掉，接着用微波炉专用袋包起来，放进微波炉，大火叮5分钟。
2.2.趁热将叮好的红薯对半切开。
3.3.用小勺将红薯肉挖出来，记住不要挖到底，留2~3毫米的底。
4..将挖出来的红薯肉放入碗中，趁热捣成泥，再加入黄油、白糖及一点芝士碎，拌匀。
5.5.将搅拌好的红薯肉放入挖空的红薯皮中，铺平即可。
6.6.在红薯肉上再撒一点芝士碎，放入烤箱，180度，烤大约25分钟即可。
小贴士：
祝大家好胃口！！！！
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芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：黄油40克，消化饼干80克，奶油奶酪250克，糖60克，鸡蛋1个，蛋黄1个，牛奶35克，紫薯140克，
芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔热水溶化。
2.饼干压成碎屑，倒在黄油里。
3.搅匀。
4.倒在模具底部，用勺子压紧压平，放冰箱冷藏备用。
5.将切成小块的奶酪放在室温下软化。
6.紫薯去皮切小块上蒸锅，水开后蒸15分钟左右。
7.芝士里加入糖，打匀，再加入鸡蛋，打匀。
8.加入牛奶，拌匀。
9.将紫薯压成泥，和芝士糊拌匀，为了混合得更均匀，可以倒入料理机里搅打。
10.混合好的紫薯和芝士糊倒入模里，入预热好的烤箱烘焙。
小贴士：
6寸原料：黄油40克 消化饼干80克 奶油奶酪250克 糖60克 鸡蛋1个 蛋黄1个 牛奶35克 紫薯140克
烘焙：水谷法，烤箱中下层，150度，65分钟（根据自己的烤箱调节）
1、今天的的颜色比我想象的颜色深一点，如果想颜色浅一点，可以减少紫薯的含量。
芝士就是力量呀?培根芝士焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1个，洋葱半个，培根两片，玉米粒一把，
辅料：：黑胡椒适量，黄油一小块，马苏里拉适量，
芝士就是力量呀?培根芝士焗土豆泥的做法步骤：
1.培根，洋葱切碎，玉米粒洗净备用。土豆上蒸锅蒸熟
2.黄油热锅，下培根，洋葱，玉米粒翻炒
3.土豆碾碎和炒好的玉米洋葱培根加黑胡椒拌匀，面上撒马苏里拉
4.烤箱预热200℃，放上层烤制15分钟，开吃
芝士就是力量，改变吐司
食材明细：
主料：：马苏里拉芝士130g，吐司6片，
辅料：：淡奶油120g，牛奶10g，奶油奶酪30g，盐1至2g，白糖12g，
芝士就是力量，改变吐司的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.奶油奶酪隔水加热打顺滑至无颗粒
3.加入黄油、液体、糖、盐和马苏里拉芝士搅拌均匀至融化
4.吐司对角切开
5.将切好的吐司平摊摆放在烤盘上，上面涂上芝士糊，撒上马苏里拉芝士
6.预热烤箱200摄氏度，8分钟后放入烤箱，选择热风对流模式200摄氏度，8分
小贴士：
1、奶油奶酪一定要隔水加热打顺滑至无颗粒
2、喜欢芝士的也可以多放一点
3、烤箱要记得预热一下
芝士就是力量--奶油霜蛋糕
食材明细：
主料：：小鸡蛋6个，低粉100克，细砂糖40克，色拉油65ml，牛奶60克，淡奶油400克，芝士140克，黄油100克，糖粉30克，
辅料：：自制草莓酱适量，柠檬汁少许，
芝士就是力量--奶油霜蛋糕的做法步骤：
1.将冷藏鸡蛋，分开蛋黄及蛋清。分别装在无水无油的容器内。
2.首先制作蛋黄面糊，沙拉油与牛奶倒入盆内
3.加入20克细砂糖用手动打蛋器搅至完全溶合的乳化状。
4.每次加入一颗蛋黄，搅打均匀
5.直到加完全部鸡蛋搅打好的状态
6.分2次筛入低筋面粉，Z字形搅拌，搅拌均匀后再筛入第二次面粉。
7.拌好的面糊呈光滑，流动状态。蛋黄面糊制作即完成。
8.开始打发蛋白，首先在蛋白中滴入几滴柠檬汁。
9.用电动打蛋器的1档（低速），搅打呈现粗大的气泡。
10.加入蛋白里的糖为50克。此时加入1/3的细砂糖。继续搅打再分2次加入剩余的糖至10分发的状态。
11.取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀切拌并抄底向上翻拌均匀。
12.将拌匀的蛋黄面糊，倒回剩下的蛋白霜中
13.继续用橡皮刮刀拌匀。
14.将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用双手捧住蛋糕模，由上向下轻摔数下，以震去大汽泡。将蛋糕模放入预热好的烤箱中，160度中下层，烤50分钟
15.烤好后取出倒扣
16.放凉，方可脱模。
17.将做好的戚风蛋糕横隔成3片
18.400克淡奶油加40克细砂糖
19.隔冰水打到能挺住状态
20.取一片放在裱花台上，抹上一层草莓酱
21.放上一些奶油抹平整个面
22.再放上第2片蛋糕，抹上一层草莓酱
23.放上一些奶油抹平整个面
24.将第三片蛋糕放上注意与下面2层对齐
25.直接放上奶油
26.用奶油将整个蛋糕包裹住抹匀抹平
27.将小号菊花嘴放入裱花袋，再将剩下的奶油装入裱花袋里挤出空气，延上下边挤上贝壳花。
28.制作芝士奶油霜：黄油切小块软化
29.一次性加入糖粉
30.打发到颜色变白
31.加入软化的奶油芝士
32.继续打发一直打到均匀
33.挤入几滴鲜柠檬汁再打几下奶油霜就做好了。
34.将玫瑰花嘴装入裱花袋，再将打好的芝士奶油霜装入
35.裱出几朵玫瑰花摆在蛋糕中央，再用绿色的奶油挤出叶子形
36.蛋糕就制作完成了。我做的玫瑰花不漂亮，不逼真，不精致！这可是我的处女作啊，第一次裱玫瑰花，哪知道它任我怎样摆布都不听我的指挥啊！熬了几个小时，才做出这么几朵像点样的。
小贴士：
小英子心语：
1、淡奶油一开始先打的欠一点，再用手动打蛋器搅打到合适的状态。抹面的奶油不可打老，稍微软一些，抹的过程种会老化的，一旦打过了就不好不补救了。
2、裱花的时候带上手套对保持奶油的稳定性有一定作用
3、天气炎热在空调房间里进行奶油的稳定性会更好
4、奶油霜用多少做多少不要做得太多，一次用不完的，放冰箱冷藏放几天没问题最好尽快使用。
百吉福芝士力量美味芝士焗红薯的做法
前段时间在百吉福抢楼活动中获得两包马苏里拉奶酪，正好家里红薯买了半个多月都还没吃完，平常除了蒸着吃，就是用它煮稀饭，吃法非常的单一，于是就想着用它们来做美味芝士焗红薯！我在原有配方上做了改良，去掉白砂糖，因为红薯本身就蛮甜啦！再把黄油换成橄榄油，这样可以适当减少点热量，美味又健康。瞬间让红薯变得高大上啦！
材料：
红薯2个（约200g），炼乳15g，橄榄油适量，马苏里拉奶酪50g，
百吉福芝士力量美味芝士焗红薯的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料；
步骤2，将红薯去皮，洗净，切片；
步骤3，将切好的红薯放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可；（根据切的厚薄适当调整蒸的时间）
步骤4，将蒸好的红薯取出，用勺子压成泥，加入15g炼乳，适量橄榄油，25g马苏里拉奶酪；
步骤5，将红薯泥和其他材料一起搅拌均匀；
步骤6，将搅拌好的红薯泥装入小蝶中；
步骤7，撒上剩余的25g马苏里拉奶酪;（可以根据自己口味适当增减）
步骤8，烤箱200°上下火预热5分钟，然后把红薯芝士泥放入烤箱中层，上小火，200°烤15分钟即可；（具体温度还是根据自家烤箱的脾气进行调整）
步骤9，取出，趁热食用。
步骤10，成品！
奶酪芝士焗红薯
食材明细：
主料：：红薯一个，
辅料：：早餐奶酪一个，芝士一片，牛奶适量，
配料：：冰糖粉适量，
奶酪芝士焗红薯的做法步骤：
1.原料图
2.红薯洗净，用厨房纸包好放入微波炉烤8分钟
3.红薯对切开，挖出中间部分
4.红薯里加入少许牛奶、奶酪，冰糖粉调匀
5.填回红薯里，表面放上芝士碎片
6.入烤箱烤10分钟左右，烤到金黄出炉
椰蓉芝士焗红薯
食材明细：
主料：：红薯2个，椰蓉50克，马苏里拉奶酪100克，
辅料：：炼乳2勺，
椰蓉芝士焗红薯的做法步骤：
1.准备材料，因为我是两个孩子吃，所以准备两份红薯哦！
2.红薯切片上蒸锅蒸熟
3.看起来熟透就行
4.把红薯倒入保鲜袋，用手捏成泥……
5.再倒回烤碗中，加入炼乳搅拌
6.拌好后，用勺掌压平
7.加入椰蓉
8.铺上马苏里拉
9.放入烤箱
10.230度，中层，15分钟。
小贴士：
炼乳可以换雀巢的牌子。口味一样！
玉米芝士焗红薯
食材明细：
主料：：红薯300克，
辅料：：芝士100克，黄油10克，白糖10克，牛奶30ml，玉米粒30克，
玉米芝士焗红薯的做法步骤：
1.1-地瓜洗净后，一切二。
2.2-放入方太蒸箱，100度，蒸15分钟。
3.3-取出地瓜后，用勺子将中心的肉挖出放入碗中。
4.4-趁热加入其它食材，搅拌均匀。
5.5-将搅拌好的馅装入红薯壳中。表面再撒适量的芝士碎。
6.6-烤箱选择常规模式，预热到180度，放入中层烤15分钟后取出。
芝士焗红薯泥
食材明细：
主料：：红薯1块，芝士碎适量，
辅料：：炼乳适量，
芝士焗红薯泥的做法步骤：
1.地瓜切块上锅蒸熟。
2.去皮压成泥。
3.放适量炼乳拌匀抹平。
4.撒上一层芝士碎。
5.烤箱提前预热上下火200°烤十分钟左右。
6.成品图。
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