好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,没有食材文化,就没有美食文化,对于食材你知道的有哪些呢?小编陆续为大家整理了芝士烤生蚝,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::牡蛎适量,
辅料::芝士适量,黄油适量,
芝士烤生蚝的做法步骤:
1.用牡蛎刀切开牡蛎,洗净。
2.将芝士、黄油放在牡蛎上。
3.烤箱180°C预热5分钟后,放入牡蛎,上下火力烤10分钟。
4.芝士黄油烤牡蛎。
小贴士:
活牡蛎买回后放入水中,滴入菜油,可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好
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芝士烤生蚝:绝配的搭配的做法
喜欢吃生蚝,尤其加点芝士一起烤,烤好的生蚝,真好吃。浓郁的芝士,鲜美的生蚝,绝妙的搭配,色味香俱全的美食。我们这生蚝正当时,个头虽不大但却肥美之极,关键是价位更为心动,几块钱就可以享受到芝士烤生蚝的美妙滋味。家有烤箱的同学,不妨试一试?喜欢简单化的同学,推荐小A家的“TM33HT电子式家用智能烘焙烤箱”,简单易操作,连我家老太太都运用自如。因为选好温度与时间后,剩下的交给烤箱了,包括预热。
材料:
生蚝10个,芝士适量,
芝士烤生蚝:绝配的搭配的做法的做法步骤:
步骤1,挑选新鲜肥美的生蚝,对半撬开。
步骤2,洗净,连壳放在烤架上。
步骤3,加上芝士碎。
步骤4,烤箱选“烘烤模式”,220℃,8分钟。
步骤5,将烤架放进烤箱的第二层。
步骤6,等烤箱结束工作,取出生蚝即可食用。
芝士焗生蚝的做法
材料:
生蚝6只,洋葱半个,蒜头一个,芝士适量,黄油小量,鸡精适量,盐适量,奶油或沙律酱适量,
芝士焗生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,把生蚝洗干净
步骤2,洋葱、蒜头切成末,黄油备用
步骤3,选用不粘锅小火把黄油融合后依次倒入洋葱、蒜蓉、鸡精、胡椒粉。
步骤4,把奶油涂在生蚝上,再把煮好的洋葱蒜蓉铺在生蚝上,后再铺上满满的芝士。
步骤5,烤箱预热后放入烤箱10~15分即可
蒜蓉烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,蒜蓉适量,香葱适量,辣椒酱适量,胡萝卜适量,洋葱适量,柠檬适量,黑胡椒粉适量,
辅料::盐适量,
蒜蓉烤生蚝的做法步骤:
1.准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
2.生蚝外壳刷洗干净,用小刀沿边缘撬开,取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
3.生蚝肉放入碗中,加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
4.炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒,减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出,用勺子盛少许到生蚝上。
5.烤箱预热10分钟,200度,烤制10分钟左右。
6.趁热加少许辣椒酱。
7.成品。
蒜泥烤生蚝
原料:生蚝
调料:白葡萄酒蒜泥橄榄油黑胡椒粉盐柠檬葱
做法:
1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用;
2.橄榄油加热后倒入蒜泥里;
3.打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里;
4.挤点柠檬汁,撒上黑胡椒粉和一点点盐;
5.加两勺白葡萄酒,用手抓匀腌制15分钟;
6.把准备好的蒜泥放一勺在生耗壳底部;
7.把生蚝放回到壳里,再在上面放一层蒜泥;
8.烤箱预热220度,烤盘放烤箱下层,烤15分钟后撒上葱花,转到上层再烤2分钟即可。
小贴士:
1.生蚝去壳是麻烦事,可以让卖生蚝的帮忙打开后放入保鲜袋;
2.如果你买到高品质生蚝生吃当然可以,而且只要几滴柠檬,配上百葡萄酒就是最好的美食享受;
3.腌制生蚝的时候盐一定要少放,这一点点盐就是起到给生蚝提鲜的作用;
4.吃生蚝的时候,适当地饮用一些白葡萄酒,酸甜适中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度,而且有助于肠胃对海鲜的消化。
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