咖喱烤生蚝

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了咖喱烤生蚝。希望能对你有所帮助，请收藏。

咖喱烤生蚝，将其简单裹上咖喱，然后放进烤箱，让其烤制10分钟，就可以上桌啦！那味道却是极好的，绝对可以引爆你的味蕾！

材料：

主料：生蚝适量，，

辅料：淀粉适量，咖喱适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，

咖喱烤生蚝的做法步骤：

1. 将生蚝去壳备用。（如果是直接买的生蚝肉，就需要用厨房纸去掉上面的水）

2. 咖喱适量加入黑胡椒碎，再加适量淀粉拌匀。

3. 将每一只生蚝都沾上拌好的粉类，铺在烤盘上，再淋上一点橄榄油。

4. 烤箱预热230度，烤10分钟即可。

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蒜泥烤生蚝

原料：生蚝

调料：白葡萄酒蒜泥橄榄油黑胡椒粉盐柠檬葱

做法：

1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用；

2.橄榄油加热后倒入蒜泥里；

3.打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里；

4.挤点柠檬汁，撒上黑胡椒粉和一点点盐；

5.加两勺白葡萄酒，用手抓匀腌制15分钟；

6.把准备好的蒜泥放一勺在生耗壳底部；

7.把生蚝放回到壳里，再在上面放一层蒜泥；

8.烤箱预热220度，烤盘放烤箱下层，烤15分钟后撒上葱花，转到上层再烤2分钟即可。

小贴士:

1.生蚝去壳是麻烦事，可以让卖生蚝的帮忙打开后放入保鲜袋；

2.如果你买到高品质生蚝生吃当然可以，而且只要几滴柠檬，配上百葡萄酒就是最好的美食享受；

3.腌制生蚝的时候盐一定要少放，这一点点盐就是起到给生蚝提鲜的作用；

4.吃生蚝的时候，适当地饮用一些白葡萄酒,酸甜适中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度，而且有助于肠胃对海鲜的消化。

蒜烤生蚝

食材明细：

主料：：新鲜生蚝5个，香葱2棵，大蒜一头，小米辣3个，

辅料：：盐1匙，植物油适量，

蒜烤生蚝的做法步骤：

1.准备所需食材，买回来的生蚝一定要用刷子刷干净

2.香葱和小米辣切碎备用（大蒜也切碎末，我这里忘记拍照了）

3.锅中加适量植物油烧热，下入蒜末煸炒出香味

4.炒好的蒜末倒入碗中，加入提前准备好的香葱碎和小米辣，再加入适量食盐调味拌匀即可

5.用小刀把生蚝撬开，这一步没有什么特殊的技巧，就是要有耐心并注意安全（原本打算做6个生蚝，结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了）

6.把生蚝摆在烤盘上，烤箱上火195度，下火185度预热10分钟

7.用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上

8.入烤箱烤10分钟左右即可

9.成品图

10.成品图

11.成品图

小贴士：

蒜烤生蚝唯一费事的就是撬开生蚝那一步，注意一定要小心，拿生蚝的手最好戴上厚一点的手套，或者隔着毛巾，以免伤到手。
烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整

烤生蚝(1)

食材明细：

肥美的生蚝1000g，大蒜适量，小米椒适量，香葱适量，油适量，生抽适量

烤生蚝的做法步骤：

第1步采购的肥美海蛎子带上配送的手套，用长刷子清洗干净。

第2步用起刀撬开。凸起来的当底。葱花米椒切小段。大蒜剁碎。家生抽油拌匀。

第3步把调料按个人口感加在生蚝上。留了几个原味的。烤箱200度预热五分钟，放烤箱中层上下火烤10分钟。

第4步装盘。可以美美的饱下口福了

小贴士：

清洗时一定要带厚手套，小心扎手。如果喜欢鲜美的话，可以先把料炒制下，在烤5分钟，会特别的鲜。小孩孕妇哺乳期的就烤熟了再吃吧。

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