只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“脆皮芝士烤肉派”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：低筋面粉1份，高筋面粉同低粉一样的量，黄油同低粉一样的量，蛋黄1个，牛奶适量（或者水，只要面粉揉的起来），盐1小勺，
辅料：：猪肉馅1份，香肠碎5分之1的猪肉馅的量，洋葱丁5分之1的猪肉馅的量，青椒5分之1的猪肉馅的量，芝士5分之1的猪肉馅的量，烤肉酱适量，胡椒粉一小勺，红椒适量，
脆皮芝士烤肉派的做法步骤：
1.面粉过筛后将黄油块放入其中，然后切拌的方式将黄油切碎，同时与面粉切拌均匀类似面包屑的形状。然后用手将其轻柔的搓均匀。
2.将蛋黄放入，再放入加了盐的牛奶或清水，一点点加，一点点切拌均匀，直至可以捏出不会裂开也不会很黏的面团，放进冰箱冷藏30分钟。
3.将所有的肉，菜丁，酱啊等等内陷除了芝士，混合在一起搅拌均匀即可。
4.取3分之2的面皮先用擀面杖擀平成圆形，不能太薄，大概有个0.3,0.4厘米。然后放进模具中，用手轻压，边缘也要留一些，使其松弛15分钟，然后在上面包括边缘抹上一层蛋黄液。
5.把馅料放入，芝士放最上面。
6.将剩余的派皮擀平且很薄，然后搭在上面，将边缘轻压使其粘黏稳，然后再在上面抹上一层蛋黄液，然后用剪刀剪一些小孔，在抹上一层蛋黄液。
7.入烤箱，200度，28分钟，中层，即可。要趁热吃哦~~
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南瓜芝士派
食材明细：
主料：：低粉130克，黄油65克，蛋黄10克，奶油奶酪120克，鸡蛋1个，南瓜泥200克，牛奶50克，
辅料：：冷水适量，
配料：：细砂糖80克，盐1克，玉米淀粉5克，
南瓜芝士派的做法步骤：
1.面粉过筛，和细砂糖混合，加入软化的黄油，搓成粗玉米粒状。
2.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，至盐溶解后倒入1中，拌匀成团（不用揉太久，拌匀就行，这样派皮才会酥松）。
3.用保鲜袋包好放入冰箱冷藏1小时以上。
4.将奶油奶酪加入细砂糖隔水加热并不停搅拌至奶酪顺滑，停止加热，将打散的蛋液缓缓加入奶酪糊中搅拌均匀。
5.将玉米淀粉加入牛奶中拌匀。
6.将奶酪糊和牛奶小混合搅拌均匀，把南瓜泥加入7中拌匀成派馅备用。
7.取出派皮，用擀面棍把派皮擀成比模具稍大的圆片放在模具上，用手压实，用擀面棍轻压模具边把边上多余的派皮切下。在派皮底部用叉子叉些小孔以防烤时鼓起。倒入派馅8分满。
8.放入已预热好的烤箱200度10分钟后转180度25-30分钟左右出炉。
奶油芝士派
食材明细：
派皮：：黄油95g，糖粉40g，低筋面粉160g，蛋黄1个，盐2g，
辅料：：奶酪200g，糖粉50g，酸奶160g，鸡蛋1个，玉米淀粉20g，黑布林1个，
奶油芝士派的做法步骤：
1.将派皮的全部材料放入盆里刮刀搅拌均匀，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟。
2.然后做派馅，先把奶油奶酪和糖粉放入不透钢盆子中用手提打蛋器搅拌均匀，再加入酸奶拌匀。
3.加入鸡蛋拌匀。
4.将玉米淀粉过筛加入特派搅拌均匀。
5.将派皮在冰箱取出放在9寸的披萨模具中。
6.用手捏成高和宽一样大。
7.把奶酪浆倒入派皮里。
8.将黑布林切成片。
9.放在表面摆好。
10.放入烤箱烘烤，上管160，下管190，时间35-40分钟。
小贴士：
可以选择不同的口味的水果哦，不过我比较喜欢黑布林哦！建议使用可以上下独立控温的大烤箱哦，我使用的是东菱的新款烤箱DL-K38B哦！
芝士草莓派
食材明细：
面饼：：低筋粉100克，盐2分之一勺，黄油50克，水30克，
辅料：：草莓酱5勺，草莓少许适量，
馅料：：奶油奶酪160克，鸡蛋1个，糖30克，草莓酱30克，
芝士草莓派的做法步骤：
1.草莓酱，先把草莓切小块。
2.1斤半草莓放150克糖，搅拌腌制1晚上，上大火开锅，转小火熬制粘稠加半个柠檬汁即可。
3.馅料的做法：奶油奶酪隔水加热软化，搅拌顺滑后加入糖，水和草莓酱混合均匀顺滑后，待冷却加入鸡蛋搅拌顺滑即可。
4.面饼料混合后成面团，冰箱冷藏醒1小时，取出擀成圆片。
5.把饼皮盖在披萨盘上。
6.戳出小洞后盖锡纸190度15分钟烘烤，看10分钟盖锡纸压上石头烘烤，后5分钟把这些东西取下烘烤。
7.饼皮好后把馅料倒上160度烤35分钟。
8.鲜草莓切片摆盘，表面淋草莓酱，进行200度3分钟烘烤即可。
9.晾凉后。
10.完美开吃。
感谢您阅读“97美食网”的《脆皮芝士烤肉派》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
