食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编特意为大家收集整理了“小猫蛋糕(1)”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::鸡蛋5个,低筋面粉100g,糖80g,土豆泥适量,紫薯泥适量,红薯泥适量,糖(造型用)适量,酸奶适量,
辅料::白醋几滴,
小猫蛋糕的做法步骤:
1.蛋糕所用材料
2.鸡蛋打入无水无油的盆中,加入糖和几滴白醋
3.开始打发,开始会出现许多泡泡
4.泡泡变少,开始变浓稠,继续打
5.变得非常细腻,无大的泡泡出现
6.继续打到提起打蛋器蛋液滴落后纹路不易消失即可。烤箱预热,上下火170度
7.分三次筛入面粉,每次都要翻拌均匀后再加入
8.拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,送入预热好的烤箱中
9.170度上下火20分钟
10.冷却备用
11.紫薯、红薯和土豆洗净,入微波炉烤熟,去皮,压成泥。紫薯较干可放入适量酸奶调成需要的状态
12.土豆加入适量的糖压成土豆泥
13.用保鲜膜包住,捏出需要的形状
14.组合出需要的造型
15.做的有些粗糙
16.用巧克力画出五官
小贴士:
1、红薯泥比较软,不太适合造型,可以加入适量熟的糯米粉,我没加,所以用的较少
2、紫薯泥较干,可以加入适量酸奶调出需要的硬度,也可以加入纯奶或者炼乳,依个人喜好
3、土豆泥有些涩,加些糖或者炼乳中和一下
4、将薯泥过一下筛效果会更细腻一些,我的有些粗糙了
5、如果没有巧克力也可以用海苔剪出眼睛和胡须等部位。
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小猫钓鱼
小猫和妈妈去钓鱼,一会捉蜻蜓,一会捉蝴蝶,后来明白只有一心一意才能把事情做好。昨天做南瓜煎鸡蛋还剩了半个南瓜,打入一颗完整的鸡蛋,蒸熟正好可以作一个池塘。米饭捏出小猫的头、耳朵、身体和尾巴,加上黄瓜做的鱼竿和芝麻酱做的鱼线。芝麻酱拌西兰花加点西瓜做岸边的小草和小花
儿童创意餐---小猫钓鱼
食材:南瓜、鸡蛋、西兰花、米饭、海苔、西瓜、芝麻酱、黄瓜
小猫钓鱼的做法
1、把小南瓜芯挖掉,打入一整颗鸡蛋,蒸熟约15分钟。
2、米饭搓圆再压扁做小猫的脸,搓两个小尖角做耳朵,搓一个梯形做身体,搓一长条做尾巴。海苔剪出条形做小猫的胡须等。
3、黄瓜切条做鱼竿,芝麻酱画出鱼线。西兰花焯水拌上芝麻酱,加一点西瓜做岸边的花和草。小猫钓鱼完成啦!
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
超萌的小猫爪海棉蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋160g,白砂糖60g,低筋面粉100g,食用油30g,牛奶35g,
辅料::盐1g,
超萌的小猫爪海棉蛋糕的做法步骤:
1.将白砂糖、去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
2.将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀快速切拌均匀
3.将牛奶、食用油、盐混合搅拌均匀,倒入拌好的面糊中,用刮刀快速翻拌均匀
4.将拌好的面糊用勺子装入模具中(8分满)
5.烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中层烤30分钟出炉
小贴士:
1、切拌面糊时,速度要轻和快,防止消泡
2、烘烤时间根据纸杯大小灵活调整
小猫冻芝士
小女生嘛,一般会喜欢小猫咪啊,小花朵啊。所以做出一款小猫的芝士蛋糕,女儿一定喜欢拉。
小猫冻芝士
原料
奶油奶酪100克,淡奶油100克,细砂糖6+10克,吉利丁片4克,果珍4克,奶茶20克
份量
四个
小猫冻芝士的做法
1、奶油奶酪取出,放入小碗中,并加入细砂糖6克,隔温水融化。
2、再倒入奶茶20克,
3、搅拌均匀。
4、吉利丁片泡冷水变软,
5、倒入奶油奶酪糊中,
6、淡奶油倒入小碗中,加入细砂糖10克,
7、用电动打蛋器打至有纹路,
8、然后倒入稍放凉的奶油奶酪糊,
9、搅拌均匀,
10、取少许,加入果珍搅拌成黄色奶酪糊,
11、装入裱花袋中,
12、裱花袋剪个小口子,将模具中先挤出蝴蝶结图案,并放冰箱冷冻一分钟。
13、再倒入芝士糊,放冰箱冷冻至硬。
14、然后脱模取出。
15、可以用少许巧克力放入裱花袋中,隔温水融化,挤在冻芝士上做小猫的眼睛和鼻子。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
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